La ricerca ha trovato 564 risultati

da and.car
07 dic 2018 11:28
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: il carrello dei bolliti in val Padana
Risposte: 25
Visite : 7931

Re: il carrello dei bolliti in val Padana

aggiungerei a:
Schio (VI): Da Beppino
Padova: Da Giovanni

tappe irrinunciabili!
da and.car
05 nov 2018 13:03
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: IPERNEBBIOLATA 2018
Risposte: 66
Visite : 11548

Re: IPERNEBBIOLATA 2018

confermo
da and.car
31 ott 2018 11:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: IPERNEBBIOLATA 2018
Risposte: 66
Visite : 11548

Re: IPERNEBBIOLATA 2018

Presente!
da and.car
29 ott 2018 12:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: borgogna rossa richiesta consiglio
Risposte: 24
Visite : 5102

Re: borgogna rossa richiesta consiglio

i bourgogne di Leroy non hanno nessun problema di tempo, l'anno scorso ho bevuto 1999 e 2000...perfetti!
da and.car
29 ott 2018 12:51
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: tartufo
Risposte: 28
Visite : 10515

Re: tartufo

Chardonnay di Miani con qualche anno sulle spalle....connubio perfetto, lo faccio ogni anno!
da and.car
23 lug 2018 16:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: stephane ogier
Risposte: 25
Visite : 6860

Re: stephane ogier

Wineduck ha scritto:I migliori vini dell'azienda sono i Cote Rotie,

Nei suoi vini raramente sento la purezza cristallina del frutto di Ampuis che invece si percepisce in Rostaing, Jamet, Vernay e Clusel-Roch.


Quindi mi par di capire che sugli "entry level" viri su Clusel Roch piuttosto di Ogier?
da and.car
21 mag 2018 10:13
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Romito, ristorante Reale
Risposte: 181
Visite : 78123

Re: Romito, ristorante Reale

george7179 ha scritto:Andato oggi a pranzo, mettero' alcune note nei prossimi giorni, ma di primo acchito posso dire che per me Romito ha sicuramente uno stile ed una filosofia forse unici, ma i vari Alajmo, Beck e Bottura li vede col binocolo...


CONCORDO
da and.car
14 mag 2018 14:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Rodanata da wineduck
Risposte: 35
Visite : 7512

Re: Rodanata da wineduck

è stata una giornata pazzesca, oltre ai vini (e le descrizioni di chi mi ha preceduto sono più che esaustive) da grande amante delle cucine stellate volevo dare un ulteriore punto di merito a Wineduck per la scelta del posto e del menù: Buriani ha messo giù un gran bel pranzo, con certi picchi tecni...
da and.car
13 nov 2017 11:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Augurissimi a KALOSARTIPOS
Risposte: 36
Visite : 7855

Re: Augurissimi a KALOSARTIPOS

auguri!!
da and.car
01 set 2017 16:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Sempre di speculazione: perchè alcuni si e altri no?
Risposte: 35
Visite : 9446

Re: Sempre di speculazione: perchè alcuni si e altri no?

davidef ha scritto:Anche 50/60 € son troppi per Alcun i Barolo da 100 , Rinaldi incluso


concordo
da and.car
30 giu 2017 08:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Se puo interessare...
Risposte: 5
Visite : 3516

Re: Se puo interessare...

tra l'altro poche settimane fa la 2001 era in promo a 270 €...io aspetterei...tanto non ne vendono a quel prezzo :D
da and.car
28 giu 2017 16:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: acquisto premier cru borgogna
Risposte: 34
Visite : 8820

Re: acquisto premier cru borgogna

Andyele ha scritto:L'ultimo Chambertin 2005 di Potel che abbiamo bevuto io son convinto che alla cieca 7 su 10 lo avrebbero collocato in Langa.


:wink:
da and.car
28 giu 2017 15:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: acquisto premier cru borgogna
Risposte: 34
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Re: acquisto premier cru borgogna

quoto...i 1er di Gevrey sono più immediati (quasi baroleggianti rispetto ad altre zone della borgogna)... baroleggianti??? in che senso.... hanno un tannino leggermente più marcato rispetto alle altre zone della borgogna oddio.....se mi parli della Cote de Beaune ci sta, come anche Vosne ma Gevrey ...
da and.car
28 giu 2017 15:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: acquisto premier cru borgogna
Risposte: 34
Visite : 8820

Re: acquisto premier cru borgogna

è tutta una questione di gusti se ti piacciono i vini rigorosi e austeri si, altrimenti passa a zone più a nord per vini più piacevoli e goduriosi come Gevrey o Chambolle su quali acquistare troppo lunga la lista....prova varie zone e fatti una tua idea che è la cosa migliore quoto...i 1er di Gevre...
da and.car
28 giu 2017 14:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: acquisto premier cru borgogna
Risposte: 34
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Re: acquisto premier cru borgogna

è tutta una questione di gusti se ti piacciono i vini rigorosi e austeri si, altrimenti passa a zone più a nord per vini più piacevoli e goduriosi come Gevrey o Chambolle su quali acquistare troppo lunga la lista....prova varie zone e fatti una tua idea che è la cosa migliore quoto...i 1er di Gevre...
da and.car
20 giu 2017 18:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Auguri Vinos
Risposte: 12
Visite : 4592

Re: Auguri Vinos

tanti auguri Vincenzo!
da and.car
12 giu 2017 14:45
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BIANCHINI PREESTIVI
Risposte: 16
Visite : 6699

Re: BIANCHINI PREESTIVI

- Krug Vintage 2002 :D :D :D :D :) qualche notina in più?? :D ...un carro armato. L'unica pecca di tutto questo ben di Dio ... il rimpianto di non averlo tenuto almeno un lustro di più in cantina. Ma si sa, quando sono grandi , sono garndi da subito. Sta di fatto che aveva uno spettro olfattivo &qu...
da and.car
12 giu 2017 13:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BIANCHINI PREESTIVI
Risposte: 16
Visite : 6699

Re: BIANCHINI PREESTIVI

vinogodi ha scritto:- Krug Vintage 2002 :D :D :D :D :)


qualche notina in più?? :D
da and.car
23 mag 2017 08:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bevute Maggenghe 2017
Risposte: 116
Visite : 27977

Re: Bevute Maggenghe 2017

Il vino di Zeno ha un profilo più fruttato, ampio,marasca, spezie, l'affinamento in legno si percepisce ma non disturba troppo, in bocca è materico, austero, largo, il finale molto lungo con chiusura leggermente amara, in via retro olfattiva ritornano le note legnose, ha bisogno di qualche anno di ...
da and.car
17 mag 2017 15:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...A TUTTO SASSICAIA!!!!!!!!!!!!
Risposte: 27
Visite : 9008

Re: ...A TUTTO SASSICAIA!!!!!!!!!!!!

appena bevuto un sassi 98...a 10 giorni dall' 88...che dire, non so se la bottiglia sia stata sovraperformante ma l'ho trovato molto più espressiva e più lunga rispetto all'88 (che mi sembrava un filino chiusa)...
da and.car
15 mag 2017 16:06
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Romito, ristorante Reale
Risposte: 181
Visite : 78123

Re: Romito, ristorante Reale

sono stato sabato a pranzo, menù Ideale a 190 € (sono uscito praticamente rotolando) ho preso bottiglie quindi non degustazione abbinata... che dire se non fenomenale....il futuro della cucina lo vedo proprio così...basta salsine o inganni in accompagnamento...l'elemento principale del piatto è val...
da and.car
15 mag 2017 15:34
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Romito, ristorante Reale
Risposte: 181
Visite : 78123

Re: Romito, ristorante Reale

sono stato sabato a pranzo, menù Ideale a 190 € (sono uscito praticamente rotolando) ho preso bottiglie quindi non degustazione abbinata... che dire se non fenomenale....il futuro della cucina lo vedo proprio così...basta salsine o inganni in accompagnamento...l'elemento principale del piatto è valo...
da and.car
12 mag 2017 15:02
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bevute Maggenghe 2017
Risposte: 116
Visite : 27977

Re: Bevute Maggenghe 2017

- Riesling Trocken 2014 K arthauserhoff : solito panico fra i non conoscenti dei teutonici, anche in questo caso richiesta generale di approfondimento (alla prossima puntata) :D :D :D :) ho bevuto il 2015 servito bello fresco come aperitivo a due miei amici (alle prime armi)...sconcertati pure loro..
da and.car
11 mag 2017 08:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...A TUTTO SASSICAIA!!!!!!!!!!!!
Risposte: 27
Visite : 9008

Re: ...A TUTTO SASSICAIA!!!!!!!!!!!!

ho bevuto l'88 pochi giorni fa...un vino di una finezza estrema...
da and.car
02 mag 2017 08:11
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Romito, ristorante Reale
Risposte: 181
Visite : 78123

Re: Romito, ristorante Reale

reginamaud ha scritto:
and.car ha scritto:non vedo l'ora 8)


Ci sono stato ieri, grande esperienza, ti troverai benissimo.

Buon divertimento. :)


Gianfranco


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