Se rileggi tutti i miei interventi su questo argomento non troverai un solo insulto alla tua "eccellentissima" persona. Tu invece essendo un perfetto stereotipo dei pesonaggi contemporanei che sparano giudizi a casaccio senza nè arte, nè parte, quando vieni contestato nel merito non hai a...

Non impossibile. Tanti dei vini usciti e saliti a prezzi folli sul forum si trovano netttamente a meno sia in Svizzera che in Germania dove il meccanismo di questa speculazione estrema non credo sia arrivato. Io pagato I Barolo di Burlotto 2014 (parlo dei cru) su i 55 franchi quando sul forum girava...

Nella mia cantinetta i vini vengono posti in orizzontale. Ma il punto non è questo. Se rimane il buco sul tappo il vino si ossigena e il Coravin non serve più a nulla. Dal momento che vorrei usarlo spesso, non posso certo aprire in enoteca la plastica per controllare tutti i tappi. Questo e' chiaro...

Io non ho il Coravin ma sulle istruzioni dello stesso c'e' scritto che se viene usato su tappo sintetico il tappo stesso non si risigillera' e che la bottiglia va tenuta in piedi dato che altrimenti ci sara' della perdita di liquido se tenuta coricata.... Ovviamente quindi il Coravin si deve usare s...

Bornard piace molto anche a me, ma siamo in una fascia piu' accettabile, diciamo 25-35....... Se ti capita l'occasione prova Buronfosse e Cavarodes.....oltre a Labet e Ganevat ovviamente. Io se devo cacciare il cinquantello vado su Ganevat in Jura. Li' stai quasi sicuro di bere buone cose (con qualc...

Spendere queste cifre nello Jura su un produttore semi-sconosciuto mi sembra pero' quanto meno azzardato no???

A meno che oramai 50 Euro siano considerati robetta.......

Weekend Pasquale ricco di spunti interessanti: Bolle: Agrapart et Fils - Les 7 Crus (degorgement 2015) Perfetto nella sua eleganza e mineralita'. Per essere un base e' veramente una gran bevuta. Maturato al punto giusto. Chateau de Boursault - Champagne Millesime' Brut 2000 Portato da un amico. Soff...

Il problema non e' tanto la Grecia quanto quello che troverai a Mykonos. Non mi sembra che il frequentatore medio dell'isola sia alla ricerca di carte dei vini particolarmente ricercate....almeno questo e' il mio ricordo. Oltre a quelli gia' detti io aggiungerei: Ktima Ligas (Nord della Grecia) T-O...

Il problema non e' tanto la Grecia quanto quello che troverai a Mykonos. Non mi sembra che il frequentatore medio dell'isola sia alla ricerca di carte dei vini particolarmente ricercate....almeno questo e' il mio ricordo. Oltre a quelli gia' detti io aggiungerei: Ktima Ligas (Nord della Grecia) T-Oi...

Ma la qualita' di questo Champagne giustifica questi prezzi folli?

Oppure costa cosi' solo perche' e buono da spruzzare per farsi le docce di champagne in F1?

No perche' con questi stessi soldi compro l'universo in champagne.........

1) passione
2) 5%, ma il mio stipendio è altissimo!
3) 10-15% - quello che rimane dopo mutuo, asilo, e attività per i piccoli...
4) pasto in ufficio, per cena a settimana 1-2 bocce. Poi ci si scatena nel weekend....

Poi ci sono tante "sofisticazioni" cosi' sottili che mi fa sorridere la sicumera di chi si dice certo al mille per mille di non aver mai bevuto tarocchi........ mettere un Petrus di annata sfigata in uno di annata della madonna (ovviamente con differenze di prezzo tra bottiglie di centinai...

Ma qualcuno del settore sa che fine abbia fatto il mitico franco Tiratore....Ziliani? Il suo sito e' oramai silente da tempo, su FB non lo si vede ne sente piu'..... ha preso un periodo sabbatico oppure e' qualcosa di grave? Mi dispiacerebbe se fosse il secondo caso perche' un po' a lui mi ero affez...

Bevo Gauby da anni e mai trovato bottiglie difettate....ed onestamente se non lo sapessi non penserei mai ad un vino "bioqualcosa" su Gauby....sono sempre molto perfettini..... Sicuro? Su tutte le etichette? Muntada 2014, vino ai vertici della Languedoc Roussillon così come le etichette d...

Bevo Gauby da anni e mai trovato bottiglie difettate....ed onestamente se non lo sapessi non penserei mai ad un vino "bioqualcosa" su Gauby....sono sempre molto perfettini.....

Grazie mille a tutti. Domani decidero' il da farsi!!!!!

Bevuto tante bottiglie di Santa Caterina in passato e trovate sempre ottime, anzi talmente corrette da non aver niente da spartire con esagerazioni di alcuni produttori bio qualcosa...parlare di incapacità nello specifico caso di questo produttore mi sembra veramente fuori luogo....

Timoteo ha scritto:Altrimenti ti potevano consigliare qualcosa lungo la strada.

Purtroppo non e' opzione percorribile........... grazie per averci provato almeno.......

Timoteo ha scritto:Come ci vai da Fiumicino a trionfale?

Purtroppo trasporto organizzato con vari colleghi (saremo una trentina). Niente possibilita' di fuga.........

Settimana prossima sono a Roma ed alloggiano al Marriott vicino al Policlinico Gemelli. Consigli per ristoranti in zona da raggiungere a piedi? Possibilmente cucina romana....grazie a tutti in anticipo!!!! Nessuno nessuno??? Zona sfigata??? Anche 30 minuti a piedi, forza dai. Il problema sta anche ...

Certo. I miei due di riferimento sono: Kierdorf Weine- annate anche non recenti ed oltre a i riesling una selezione di Borgogna veramente da paura. Non so se consegnano però, io ritiro da loro quando ordino.... Gute-Weine- appena preso 30 bocce di Riesling vari da loro che mi stanno per consegnare i...

Grazie delle precisazioni ragazzi, c’e sempre da imparare qui dentro....

Ciclista sul forum è l’esperto dei riesling.

Io quando faccio scorte li prendo direttamente da siti tedeschi e poi faccio spedire, a mio avviso rimane molto molto conveniente.

GG = Grosse Gewachs Praticamente rimaniamo su dei riesling secchi (tipo Labinett per esempio) ma la dicitura GG attesta il fatto che arrivino dai migliori terroir possibili... Praticamente dei “super-kabinett”.... Per la finestra onestamente dipende. Alcuni godibilissimi da subito ma con potenziali ...

Uh la mia passione.... Ce ne sono tantissimi...quelli che secondo me non sbagliano un colpo: J.J Prum Zilliken Markus Molitor Dr. Loosen Emrich Schonleber Donnhoff Koehler-Ruprecht Willi Schaefer Burklin-Wolf Schloss Lieser Ma come ho detto ce ne sono talmente tanti che devi provare e farti una tua ...