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da pstrada75
22 ott 2018 23:06
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Milano
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Re: Milano

Trippa ci sono stato due volte ed entrambe le volte molto soddisfatto...oddio anche qua siamo sul gastro-fighetto hipster andante ma la qualità è buona e la lista dei vini interessante. Prenotazione assolutamente necessaria con larghissimo anticipo...
da pstrada75
22 ott 2018 17:39
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Milano
Risposte: 48
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Re: Milano

andrea ha scritto:Rebelot ha cambiato gestione ed è diventato vaffancool!


Vedi...non abitando a Milano come promesso perdo un po’ traccia di tutti sti cambiamenti. Peccato perché fino a qualche anno fa era super!

Trippa mia dimenticanza, assolutamente direi di aggiungerla alla lista!!
da pstrada75
22 ott 2018 10:37
Forum: La bacheca del gastronomo riluttante
Argomento: Milano
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Re: Milano

Ciao Caro, anche se non ci abito piu' da 10 anni quando scendo tento di sperimentare, qui sotto trovi una lista dei miei preferiti con qualche link per farti un'idea. Ti ho messo un po' di tutto (incluso stellati e fighetti) cosi' hai ampia scelta... :lol: PIZZE Marghe’ - http://lnx.marghepizza.com/...
da pstrada75
22 ott 2018 08:26
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Pizza
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Re: Pizza

Michelasso ha scritto:
Classicissima margherita con mozzarella di bufala campana.


Lambrusco di qualità (vedi thread apposito per avere qualche idea) e il godimento assicurato. Soprattutto considerando il rapporto godimento/prezzo...
da pstrada75
21 ott 2018 20:32
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Pizza
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Re: Pizza

Pizza rossa per me con un bel Lambrusco...la morte sua. Pizza bianca dipende veramente da cosa ci metti sopra, qualche sera fa avevo fatto una pesto patate e stracchino con cui ci era stato da dio un Sauvignon blanc neozelandese...venerdì sera invece una zucca salsiccia e gorgonzola che è stata alla...
da pstrada75
17 ott 2018 19:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BEI RICORDI DI UN TEMPO CHE FU...
Risposte: 22
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Re: BEI RICORDI DI UN TEMPO CHE FU...

tenente Drogo 2 ha scritto:"Investite nel vino, male che vada potrete sempre berlo"

(Giovanni Agnelli)


Una santissima verità!!!!
da pstrada75
17 ott 2018 16:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BEI RICORDI DI UN TEMPO CHE FU...
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Re: BEI RICORDI DI UN TEMPO CHE FU...

...no; è andata a finire in Svizzera nel 1988...la vendetti assieme a tante altre bottiglie importanti a Paolo Cattaneo che a quei tempi era il direttore delle Cantine Badaracco di Lugano e che aveva l'occhio molto lungo per gli affari! Quindi tu sei il precursore di tutti gli speculatori, speculav...
da pstrada75
16 ott 2018 17:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
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Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

li distribuisce caves de peryne, capillare sul territorio... non mi sembra così complicato trovarli, a parte il pet nat. confermo non proprio economicissimi ma meritevoli. Non so in Italia ma io li ho sempre presi o in Svizzera o direttamente in UK, e sono sicuro i prezzi sono molto piu' bassi........
da pstrada75
16 ott 2018 17:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 227
Visite : 28535

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

Consigli altro di suo? Cioè i bianchi, valgono lo sbattimento? grazie beh si, come ti ho detto i bianchi valgono molto a mio avviso. Quello che mi e' piaciuto di piu' al momento e' il Bandito Cortez 2015. Super minerale, di sicuro non facile da individuare come new world, anzi mi piacerebbe inserir...
da pstrada75
16 ott 2018 15:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 227
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Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

Bottiglie del weekend: Labrusca NV - Lini 910 Credo che sia il loro Lambrusco piu' semplice ed in effetti tra quelli bevuti e' quello che trovo meno interessante. Un po' troppo dolcino per i miei gusti. Poi, oh, accompagnato ad una pizza margherita ed una cotto e brie andava giu' ad una velocita' im...
da pstrada75
09 ott 2018 09:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 227
Visite : 28535

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

Kalosartipos ha scritto:Due bottiglie di Les Carelles..


la seconda riposa ancora in cantina...e per fortuna, se l'avessi portata su avremmo probabilmente seccato anche quella.... :lol:
da pstrada75
08 ott 2018 18:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2019. Marche
Risposte: 92
Visite : 9456

Re: Tre Bicchieri 2019. Marche

Beh si, le mie bottiglie di lambrusco....direi così...

Mamma mia che discussione di altissimo spessore.... :D
da pstrada75
08 ott 2018 17:31
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2019. Marche
Risposte: 92
Visite : 9456

Re: Tre Bicchieri 2019. Marche

vinogodi ha scritto:...siamo sicuri che si possano declinare al plurale le tipologie di vino?...


Le Barbere
I Baroli
I Barbareschi
Gli Amaroni
I miei Champagnes

In effetti non si puo' proprio sentire.....che si possa o no non so, ma fa abbastanza schifo......
da pstrada75
08 ott 2018 17:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 227
Visite : 28535

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

Jacques Selosse - Champagne Blanc des Blancs Extra Brut Les Carelles - Sboccatura 2012 Sara' che non abbiamo l'abitudine di aprire bottiglie di questo tipo, sara' il nome "Selosse" per il quale ogni volta in cui devo aprire una delle sue bottiglie l'aspettativa e' sempre alle stelle...mah...
da pstrada75
03 ott 2018 17:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Dell'onestà e altre cosucce
Risposte: 38
Visite : 4713

Re: Dell'onestà e altre cosucce

quel "nick" a me ha proposto bottiglie, ha un contatto wa ecc ecc Non credo sia altro. Sui comportamenti ognuno ha la propria visione, e ci mancherebbe. ....scusa ma allora è un demente,come ho scritto sopra,avendo un comportamento come ha tenuto dove vuole andare? Chi mai gli darà fiduci...
da pstrada75
01 ott 2018 12:05
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Spaghetti alici e tartufo
Risposte: 25
Visite : 8377

Re: Spaghetti alici e tartufo

beluga ha scritto:Non so se troverai il tartufo ma qualcosa mi dice che il forum potrebbe avvantaggiarsi in qualche modo da questa operazione.


:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
da pstrada75
25 set 2018 21:01
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: P3 1983
Risposte: 21
Visite : 5994

Re: P3 1983

Sai, oramai è da troppi anni che vivo all’estero e lavoro solo in inglese e francese per ricordarmi i dettagli di questa lingua primitiva...destinata a scomparire in ogni caso se l’itagliano medio sta al tuo livello comunque....
da pstrada75
25 set 2018 17:34
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: P3 1983
Risposte: 21
Visite : 5994

Re: P3 1983

maxer ha scritto:Per la verità, non ci sta un granché neanche l' apostrofo con "un altro" ..... (da wiki apostrofo)


Hai finito la quota di cazzate da sparare (anche se purtroppo temo questa sia una chimera...) e ora ti metti a fare pure il professorino di grammatica.....??? A posto siamo...... 8)
da pstrada75
25 set 2018 13:40
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: P3 1983
Risposte: 21
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Re: P3 1983

ZEL WINE ha scritto:Su wiki parlano anche dell’abbinamento storico dello “champagne” con le fragole.


:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

Per me sia con caviale, che un'altro abbinamento da wiki con ostriche, lo champagne proprio non ci sta un granche' in generale..... figuriamoci un P3 1983.....dai......
da pstrada75
18 set 2018 12:48
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: LANGHE
Risposte: 40
Visite : 7221

Re: LANGHE

Confermo Kalos.....uno dei posti del cuore nelle Langhe e che tutto le volte che torno in Italia mi fa rimpiangere di non viverci piu' da anni (e onestamente oggi come oggi sono molto poche le cose che mi fanno rimpiangere l'Italia purtroppo...)
da pstrada75
14 set 2018 15:21
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI SETTEMBRE 2018
Risposte: 161
Visite : 20871

Re: LE BEVUTE DI SETTEMBRE 2018

se vuoi fammi sapere quando vai, da Parigi sono ad un tiro di schioppo Guarda pre-pargoli venivo almeno due volte all'anno, da Losanna comunque non siamo lontanissimi ..... Ora un po' meno ma dato che le scorte diminuiscono un salto ce lo devo fare presto, devo fare un giro da tanti nuovi (per me o...
da pstrada75
13 set 2018 21:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI SETTEMBRE 2018
Risposte: 161
Visite : 20871

Re: LE BEVUTE DI SETTEMBRE 2018

Fallet Prevostat - Champagne Non Dose' NV Le solite bottiglie incredibile di Monsieur e Madame Fallet. Il rapporto qualita' prezzo piu' incredibile mai visto avendolo pagato 20 euro da loro in cantina. Peccato solo che la mia scorta sta piano piano terminando e temo non ci saranno piu' bottiglie di...
da pstrada75
10 set 2018 14:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI SETTEMBRE 2018
Risposte: 161
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Re: LE BEVUTE DI SETTEMBRE 2018

Fallet Prevostat - Champagne Non Dose' NV Le solite bottiglie incredibile di Monsieur e Madame Fallet. Il rapporto qualita' prezzo piu' incredibile mai visto avendolo pagato 20 euro da loro in cantina. Peccato solo che la mia scorta sta piano piano terminando e temo non ci saranno piu' bottiglie di...
da pstrada75
04 set 2018 09:38
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: SOLARA JONICA 59
Risposte: 9
Visite : 6388

Re: SOLARA JONICA 59

Chi ha scritto “tagliolini al tartufo bianco” (muoro )O non ha mai mangiato tartufo O non ha mai bevuto il Solaria ionica. Che resta un discreto è apprezzabile liquido, tutt’altro che memorabile. Prosit In effetti Solaria con tagliolini al tartufo Bianco mi sembra una delle piu' grandi vaccate mai ...

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