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da ferri nicola
15 set 2013 17:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre bicchieri Puglia
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Re: Tre bicchieri Puglia

Al chiaro dico che quando si partecipa a una fornitura per un monopolio ad esempio il Canada, la cristalleria G R può fare la differenza nell'aggiudicarsi la commessa. Lei visitò il mio stand 2 o3 anni fa perchè sollevai la polemica con i miei conterranei per aver escluso, nonostante fossi vincitore...
da ferri nicola
15 set 2013 11:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre bicchieri Puglia
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Re: Tre bicchieri Puglia

Egregio Dott. Paolo mi congratulo di averci edotto dei criteri valutativi della commissione G R con la sua onestà intellettuale. Per quanto mi riguarda spero un giorno di produrre un vino che possa emozionarla perchè ritengo i YYY bichieri un traguardo soprattutto professionale e poi occorre dirlo s...
da ferri nicola
09 set 2013 17:12
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre bicchieri Puglia
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Re: Tre bicchieri Puglia

Ciao Vigna è un piacere leggerti, bentornato su questo forum. Da produttore, se non ho letto male ,il Girofle per te
dovrebbe essere il punto di riferimento per noi produttori ,ne prenderò visione subito .
da ferri nicola
08 set 2013 12:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre bicchieri Puglia
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Re: Tre bicchieri Puglia

Credetemi quello che mi lascia perplesso nel constatare i risultati, che penso siano meritati dai miei colleghi, è il constatare che nessun rosato abbia conseguito il podio. Una tipologia di vino che dovrebbe trovare in Puglia la massima espressione di qualità per le tradizioni storiche di produzion...
da ferri nicola
08 set 2013 09:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre bicchieri Puglia
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Re: Tre bicchieri Puglia

Se vuoi tenere pulita la chiesa occorre cambiare il sagrestano molto spesso...............................
da ferri nicola
23 lug 2013 10:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Apuliae...
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Re: Apuliae...

La Puglia è una regione che da un punto di vista gastronomico ha una potenzialità devastante per la bontà dei suoi prodotti sia di mare che di terra .Mi auguro , come è successo per il vino, che si realizzi un rinascimento culinario nella nostra ristorazione perchè è un vero peccato non deliziare ch...
da ferri nicola
21 lug 2013 09:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Le bevute di Luglio
Risposte: 595
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Re: Le bevute di Luglio

Non c'è una gradazione standard l' attuale produzione messa in commercio da poco il 2010 è un 14 gradi e certamente cercherò di rimanere in questo parametro .Ho sempre presente nel mio lavoro il detto latino Ubi maior minor cessat nel ritenermi di fronte a colleghi indubbiamente più bravi ancora men...
da ferri nicola
21 lug 2013 09:03
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Le bevute di Luglio
Risposte: 595
Visite : 111448

Re: Le bevute di Luglio

Caro Sidney, de gustibus non disputandum est...........Farò tesoro della tua opinione perchè ritengo che sono utili per cercare di produrre vini sempre migliori. Ogni critica senza acrimonia è sempre positiva. Saluti
da ferri nicola
14 lug 2013 17:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Le bevute di Luglio
Risposte: 595
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Re: Le bevute di Luglio

Caro Davide, se polemizzo o litigo con qualcuno è solo per amore della verità non sono un litigioso per natura. Amo il mio lavoro al quale mi dedico con un entusiamo giovanile e quando sono in cantina non riesco proprio a stancarmi. Immagina il mio disappunto, dopo il tuo apprezzamento per L'AUREUS ...
da ferri nicola
15 mag 2013 08:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013
Risposte: 705
Visite : 124706

Re: CHE BEVESSIMO A MAGGIO 2013

Vittorio xx, ti ringrazio per la stima che hai nei miei confronti della quale non ho dubbi.Ti chiedo se possibile ,per colmare le mie lacune professionali che tu descrivessi tecnicamente cosa hanno di speciale questi rosati francesi per rendere così abissale il confronto con i rosati prodotti in Pug...

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