Borgogna Le vigne della Côte d’Or Armando Castagno La bibbia italiana sulla Borgogna. Unico difetto, costa come un village di un produttore di primo livello. Edizione trade è valida? Se interessano i contenuti, sono gli stessi dell'altra. Mancano le fotografie e la formattazione/impaginazione è più...

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2019 Si parte con un bel colore giallo paglierino, limpido. Lo lascio aprire un po' nel bicchiere. Al naso ventate di idrocarburi anche a distanza, poi miele, pesca e melone bianco, a tratti ananas. In bocca un tripudio tra l'acidita che fa a cazz...

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2019 Si parte con un bel colore giallo paglierino, limpido. Lo lascio aprire un po' nel bicchiere. Al naso ventate di idrocarburi anche a distanza, poi miele, pesca e melone bianco, a tratti ananas. In bocca un tripudio tra l'acidita che fa a cazz...

Conoscete questo vino? Lungarotti Rubesco Vigna Monticchio, Torgiano Rosso 2016 Riserva DOCG, Italy... Mi sono lasciato convincere da un mio amico rappresentante che da anni annorum mi fornisce il sassicaia ed ha anche questo vino in listino; l'ho aperto ma non mi ha convinto: troppo potente, sgarb...

Arrivata l'artiglieria pesante, bentornato!!!

Conti Zecca Negramaro Santo Stefano 2009 Bottiglia regalata tempo fa da un collega, direi che possa essere classificata come un classico vino da tavola senza pretese. Colore granato, nel bicchiere si sentono frutti rossi e incenso, si apre a tratti. In bocca è giustamente tannico, poco acidulo, leg...

Tanti auguri Ale!!

Domus Caia Ferretti 2017 Un bel colore rosso rubino nel bicchiere, al naso frutti rossi di bosco, ciliegia, legno e prugna. In bocca è avvolgente con alcol ben tenuto e tannini molto levigati, acidità contenuta, appena assaporato è elegante e non scontroso, ma tutta questa bontà si perde subito in ...

andrea ha scritto:

M.Sangiorgi ha scritto:Su Tannico sta a €390 Astucciato… - la newsletter del 10% è il più economico che ho trovato

Lo sconto newsletter vale solo per chi non ha già comprato da Tannico...

Si fa un'altra iscrizione

Tanti auguri!!

Bourgogne Côte D'Or 2018 M. Magnien PS i due champi bevuti con... b. Edulis, pinophilus, russule (cyanoxantha, aurata, vesca e virescens), ramaria botrytis, clitopilus prunulus (la spia 8) ) e cantharellus cibarius... Appena usciti dal bosco e preparati in vario modo. Abbinamento riuscitissimo! Par...

Grazie, visto che hai bevuto così poco, Villa Diamante hai bevuto qualcosa?

Stasera ristorante alla mano, volevo provare un loro barbera igt metodo ancestrale (hanno anche stesso metodo un pignoletto e un rosato ottenuto con uve barbera e chardonnay). Mi sa che lo lascio aprire a loro, lieviti o non lieviti

potendo, una bella scossa facendo roteare la bottiglia a testa in giù per togliere i sedimenti sul fondo e metterla di punta per fare in modo di averceli a contatto col tappo... poi procedo alla sboccatura... tappo a corona o fungo che sia... con tappo a fungo c'è da fare un po di jazz... altriment...

Triplici auguri!!

Giusto un pour parler, come vi piace berli i metodi ancestrali? ... senz'altro seduto a tavola , freddi di frigo , nel bicchiere , escludendo l'opzione "a collo" . Evito di berli steso a letto oppure quando eseguo una verticale inversa (solitamente in quelle condizioni è più quella che mi...

Giusto un pour parler, come vi piace berli i metodi ancestrali?
Versate il vino lentamente stando attenti che i lieviti rimangano sul fondo o leggera scossatina e bevete tutto?

Tanti auguri!!

Non lungo che tocchi, non largo che tappi, ma duro che duri, chissà se varrà anche per i vini

Forse la risposta è di quelle semplici o non c'è, ma meglio chiedere a voi: ci sono pro e/o contro di imbottigliamento in formato standard o formato magnum e a salire? La nostra percezione degustativa viene alterata dal formato della bottiglia oppure non c'è correlazione, differenza?
Grazie

Auguri fino alla Sardegna, terra stupenda.

Illivio Livio Felluga 2018 Un bel colore leggermente dorato, al naso non è apertissimo, si sentono note di pesca, burro, mentre in bocca si esprime meglio, agrumato con una punta di pompelmo che gli dà quel tocco leggerissimo amaro, poi l'agrumato si trasforma completamente in salino. Da bere in co...

Auguri e buone bevute

Mi aggiungo ai ritardatari, auguri!

Dettori bianco Badde Nigolosu 2007 Lo sto bevendo, un bel colore ambrato nel bicchiere, ma non mi convince, forse partito troppo freddo, come profumo sento solo idrocarburo, bruciato, mi sembra di essere alla stazione Agip; al sorso alcol molto potente, troppo forse, in bocca amarognolo. Col calore...