La ricerca ha trovato 125 risultati
- 01 nov 2019 08:54
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Giorgio Grai
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Giorgio Grai
https://www.altoadige.it/cronaca/bolzano/addio-a-giorgio-grai-eccellenza-degli-enologi-italiani-1.2168483 Naso assoluto e maestro dell'assemblaggio. Ricordo quando, troppi anni fa, tra stupore e divertimento lo vedevo nel suo locale “assemblare” direttamente nel bicchiere mischiando bianchi e rossi ...
- 16 ott 2017 14:39
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Vino blu
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Vino blu
https://video.repubblica.it/socialnews/ ... 997/287611
Qualcuno ha già fatto questa cromatica esperienza? Impressioni?
Qualcuno ha già fatto questa cromatica esperienza? Impressioni?
- 09 set 2017 15:58
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Tre Bicchieri 2018. Alto Adige
- Risposte: 81
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Re: Tre Bicchieri 2018. Alto Adige
Ma non avete ancora capito che il Sudtirolo non è Italia? L'alto adige è Italia per le cose che gli fanno comodo, per le altre no. Per quanto mi riguarda tutte le bottiglie targate Trentino-AA che avevo in cantine le ho sbolo... ehm, regalate da tempo e adesso ho una cantina perfettamente AA-free. ...
- 07 set 2017 18:11
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Tre Bicchieri 2018. Alto Adige
- Risposte: 81
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Re: Tre Bicchieri 2018. Alto Adige
questo thread sta prendendo una brutta piega
secondo me i nomi autoctoni rendono il prodotto più riconoscibile, sicuramente non hai il dubbio sulla provenienza della bottiglia.
secondo me i nomi autoctoni rendono il prodotto più riconoscibile, sicuramente non hai il dubbio sulla provenienza della bottiglia.
- 23 mar 2017 22:23
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Blauburgunder
- Risposte: 41
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Re: Blauburgunder
Riporto in auge visto il grande interesse
- 15 mar 2017 21:27
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: miglior bianco italiano
- Risposte: 98
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Re: miglior bianco italiano
Gewürztraminer Nussbaumer
se la gioca bene considerando i parametri del 3ad
se la gioca bene considerando i parametri del 3ad
- 15 mar 2017 21:26
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: miglior bianco italiano
- Risposte: 98
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Re: miglior bianco italiano
Gewürztraminer Nussbaumer
se la gioca bene considerando i parametri del 3ad
se la gioca bene considerando i parametri del 3ad
- 08 mar 2017 21:32
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Denominazioni ai margini
- Risposte: 21
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Re: Denominazioni ai margini
Una denominazione delle mie parti con la quale non sono mai riuscito ad entrare in sintonia è quella del Marzemino.
- 23 gen 2017 17:10
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: vini ammine biogene free
- Risposte: 11
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Re: vini ammine biogene free
Caspita anche partendo da un trattato di biochimica e microbiologia siamo finiti a parlare di trombate...
Comunque grazie ancora a Vinogodi per la risposta.
Comunque grazie ancora a Vinogodi per la risposta.
- 23 gen 2017 08:15
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: vini ammine biogene free
- Risposte: 11
- Visite : 7837
Re: vini ammine biogene free
Ti ringrazio per la risposta estremamente competente. Ancora una domanda, anche in caso di fermentazione malolattica i livelli di istamina, putrescina ecc rimangono a livelli trascurabili?
- 22 gen 2017 19:53
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: vini ammine biogene free
- Risposte: 11
- Visite : 7837
vini ammine biogene free
Più che SO2 free, naturali, biologici o biodinamici, il livello di ammine nel vino potrebbe avere molta più rilevanza per quanto riguarda gli effetti negativi per la salute. So solo che alcune cantine hanno iniziato a misurare in laboratorio il livello di ammine nel vino, avete qualche info?
- 15 nov 2016 12:14
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Cosa facciamo nella vita?
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Re: Cosa facciamo nella vita?
aperto 3ad nella piazza anche se forse converrebbe tenere separata la discussione sull'università da quella sugli altri gradi di istruzione.
- 12 nov 2016 13:41
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Cosa facciamo nella vita?
- Risposte: 151
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Re: Cosa facciamo nella vita?
Oggi insegnante di matematica Ciao collega: insegnante di scienze. Ciao collega... Che te ne pare dello sfacelo in cui nuota la scuola italiana? Da che si era tra le migliori d'Europa negli anni 80/90, oggi siamo al livello della Grecia (con tutto il rispetto dovuto): ultimi ... Idem per le Univers...
- 11 nov 2016 21:58
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Cosa facciamo nella vita?
- Risposte: 151
- Visite : 56445
Re: Cosa facciamo nella vita?
knulp ha scritto:Oggi insegnante di matematica
Ciao collega: insegnante di scienze.
- 18 ott 2016 20:38
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: consigli amarone
- Risposte: 32
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Re: consigli amarone
paoly ha scritto:Ultimamente ho sentito parlare bene di Vigneti di Ettore e Secondo Marco (uno degli Speri uscito dall'azienda di famiglia). che mi dite di queste due aziende?
Secondo Marco visitato lo scorso anno e anche io ne ho avuta un'impressione positiva.
- 23 set 2016 19:55
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Tre Bicchieri 2017. Alto Adige
- Risposte: 3
- Visite : 4067
Re: Tre Bicchieri 2017. Alto Adige
Hanno lasciato i monaci di Muri senza premio
- 16 set 2016 22:26
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: vitigni rossi preferiti - classifica defintiva del forum
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Re: vitigni rossi preferiti - classifica defintiva del forum
beluga ha scritto:In Francia una classifica di questo tipo non potrebbe esistere.
Parlare di vitigno indipendentemente dal terroir è un'astrazione priva di significato.
Altro thread per i 5 cru preferiti ...
- 11 set 2016 11:35
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Morto Stanko Radikon
- Risposte: 10
- Visite : 4814
- 03 set 2016 15:13
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: vitigni BIANCHI preferiti - classifica del forum
- Risposte: 83
- Visite : 25933
Re: vitigni BIANCHI preferiti - classifica del forum
Riesling (renano )
Verdicchio
Gruner Veltliner
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Verdicchio
Gruner Veltliner
Sauvignon Blanc
Chardonnay
- 29 mag 2016 13:09
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- Argomento: In alto i calici
- Risposte: 68
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Re: In alto i calici
Leggo solo ora, condiglianze.
Bruno
Bruno
- 14 mag 2016 11:50
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: sta rivivendo?
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Re: sta rivivendo?
Meglio sicuramente ma il rosso (colore ) è veramente troppo.
- 22 feb 2016 21:56
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: presa diretta la fabbrica del vino...
- Risposte: 10
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Re: presa diretta la fabbrica del vino...
Kalosartipos ha scritto:Ed io che avevo aperto un thread nella apposita sezione...
Ed io che ne avevo aperto uno in questa sezione sbagliata il giorno prima...
- 21 feb 2016 14:05
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Servizio di presa diretta
- Risposte: 1
- Visite : 2535
- 06 feb 2016 23:00
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Dão
- Risposte: 5
- Visite : 2272
Re: Dão
Grazie.
Alvaro Castro
emigrato ha scritto:Per curiosita', produttore?
Alvaro Castro
- 06 feb 2016 21:06
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Dão
- Risposte: 5
- Visite : 2272
Dão
Ho ricevuto in regalo una bottiglia di questo vino che non conoscevo, l'ho trovato un vino un po' acerbo nel senso che i sentori erano proprio quelli di frutta rossa poco matura. Data la mia totale ignoranza sul vino in questione, prima di farmi un'impressione sbagliata, chiedo a voi qualche info in...