Ho spiegato mille volte come andarono le cose, persino su Intravino. La questione Santa Margherita fu completamente gestita dalla redazione di SlowFood, e non dal Gambero Rosso. Noi ricevevamo i testi da Bra e non potevamo intervenire. Per quanto ne sapevo io quando Sangiorgi disse ciò che disse a R...

Ho spiegato mille volte come andarono le cose, persino su Intravino. La questione Santa Margherita fu completamente gestita dalla redazione di SlowFood, e non dal Gambero Rosso. Noi ricevevamo i testi da Bra e non potevamo intervenire. Per quanto ne sapevo io quando Sangiorgi disse ciò che disse a R...

Ringrazio tutti per gli auguri. E' vero, il forum lo leggo solo ogni tanto, ma perché sono spesso all'estero e lavoro parecchio. Scusatemi perciò per il ritardo nei ringraziamenti.

Ringrazio tutti per gli auguri. E' vero, il forum lo leggo solo ogni tanto, ma perché sono spesso all'estero e lavoro parecchio. Scusatemi perciò per il ritardo nei ringraziamenti.

A chi ha detto che fu una pirlata dare 100 alla Riserva 2004 di Biondi Santi consiglio di andarselo ad assaggiare ora. E' più in forma del 2006.

Visto che il testo l'ho scritto io intervengo. Intanto il concetto di terroir non ha semplicemente a che fare con suoli e climi, ma anche con il "manico", cioè con l'attività umana, del viticoltore. Poi, chiedo, è chiaro che se sono su suoli vulcanici non per questo il vino deve sapere di ...

Marco, oggi ho un ruolo diverso. Tra l'altro esattamente quattro anni fa, in questo giorno, ho lasciato il Gambero Rosso e ho deciso di parlarne il meno possibile, proprio per questioni di stile.

Grazie per gli auguri. Però ogni tanto leggo il forum. Non intervengo per questioni di stile.

Da vecchio appassionato di Jimi Hendrix, che vidi dal vivo a Roma nel lontano 1968 al Teatro Brancaccio, credo che il vino che si possa paragonare a lui sia il Monfortino. Solo i tannini graffianti di quel vino possono far pensare al suono di quella Fender bianca.

Scusate, sì, l'Albana è stata la prima Docg "bianca". Giusto.

Valino, no. Le prime docg sono state, nel 1980, Vino Nobile, Brunello, Barolo e Barbaresco, poi nell'84 Chianti, e solo dopo l'Albana.

Dudley, io ho scritto cose positivissime di molti RM, ma questo non significa che tutti gli Champagne degli RM siano buoni. Poi io non entro nel merito dei vostri assaggi. Mi limito a ripetere che trovo sciocca l'affermazione per cui la Franciacorta non sia una zona vocata per la viticoltura, per i ...

Visto che si cita Veronelli, allora vi racconto qualcosa anch'io. Alla fine degli anni Settanta, Veronelli aveva una rubrica sulla rivista Il Vino, che era, tra l'altro, anche l'organo ufficiale dell'Ais di allora. La rubrica si chiamava Spumant'e Champagne (sic) e in uno dei primi numeri magnificò ...

Perché mi fate ripetere le cose? Ma documentatevi. Le prime Docg, dato oggettivo e controllabile, sono state il Vino Nobile, il Brunello, il Barolo e il Barbaresco.

Caro meursault, se ragioniamo così facciamo la figura dei superficiali. Allora, ci sono vini da pinot nero in Borgogna che sono grandissimi, ma ci sono anche delle emerite schifezze, in Borgogna in particolare. L'Oltrepò Pavese non è conosciuto per fare dei Pinot Nero eccezionali, ma il Noir 2002 di...

"Assoluto" significa che esiste a prescindere da qualunque altro elemento, cioè "per se stesso". Il Padre Eterno, per chi ci crede, è "assoluto", cioè esiste per se stesso e non dipende da un qualsiasi altro elemento. Un concetto "assoluto", vuol dire che esis...

Sbaglia e di parecchio. I primi vini ad ottenere la Docg, nel 1980, sono stati Vino Nobile di Montepulciano, Brunello, Barolo e Barbaresco.

Poi qualcuno mi spiegherà perché non dovrei dire il contrario di ciò che ho detto, anche se volessi. Il problema è molto semplice, io non voglio dire il contrario di ciò che ho detto, perché la penso così, e cioé che dire che la Franciacorta non sia un territorio vocato per la viticoltura è dire una...