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da Ziliovino
03 mar 2021 21:32
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Gaja, chiarezza espositiva
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Re: Gaja, chiarezza espositiva

hai provato a chiedere direttamente a mister Gaja? se non sbaglio le schede tecniche ai clienti horeca le forniscono, magari anche ai privati. non credo che oggigiorno abbiano qualcosa da nascondere...
credo sia solo per lasciare quell'alone di mistero, comune anche a molti altri"grandi"
da Ziliovino
02 mar 2021 20:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI MARZO 2021
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Re: LE BEVUTE DI MARZO 2021

https://live.staticflickr.com/65535/50997058361_bd1715b212_c.jpg   https://live.staticflickr.com/65535/50997059671_db3b66000d_c.jpg   https://live.staticflickr.com/65535/50996392708_ac1476ed25_c.jpg   https://live.staticflickr.com/65535/50997186277_6259b3909d_c.jpg   https://live.staticflickr.com/6...
da Ziliovino
27 feb 2021 10:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Simil-Cristal
Risposte: 13
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Re: Simil-Cristal

un demì-sec
da Ziliovino
25 feb 2021 09:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Pietro Carotenuto 389 1613916 ATTENTI!
Risposte: 29
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Re: Pietro Carotenuto 389 1613916 ATTENTI!

ma possibile che nessuno è ancora riuscito a risalire all'indirizzo del soggetto? manco i Carabinieri mi sa...
da Ziliovino
24 feb 2021 11:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2021
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Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2021

https://live.staticflickr.com/65535/50968959347_fbe6a7b7a0_c.jpg Malvasia di Bosa 2006 - Columbu. Uno degli ossidativi più eleganti e "meno ossidati" assaggiati. Capiamoci, la frutta secca e la noce ci sono, col tempo anche la mandorla, ma anche una bella scorza d'arancia candita, persino...
da Ziliovino
21 feb 2021 16:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2021
Risposte: 164
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Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2021

https://live.staticflickr.com/65535/50965914021_d2edd46106_c.jpg     https://live.staticflickr.com/65535/50966019727_015e95ef88_c.jpg     https://live.staticflickr.com/65535/50966019897_6f860a9967_c.jpg Champagne Brut Blanc de Blancs 1982 – Pierre Gimonnet. Stappato col botto (ma proprio col botto,...
da Ziliovino
19 feb 2021 18:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2021
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Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2021

Sicilia Grillo Integer 2017 - Marco de Bartoli. Lette diverse recensioni positive, e visto il mio amore verso il produttore, mi decido finalmente ad assaggiarlo: dorato velato, al naso non è male, l'acetica c'è ma è sotto controllo e veicola un profilo mediterraneo, con rosmarino, timo, e albicocca...
da Ziliovino
18 feb 2021 11:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2021
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Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2021

Li visita 4 anni fa, ricca villa, aristocratica. Avevano dato così tanta cera che fu impossibile, almeno per me capire i vini. Spaventoso. Questo ho visto piacere molto a Galloni. Un bel 97 punti. Io poi ebbi modo di ribere la linea in un contesto normale. Volano numeri acdc per me. Mi piacerebbe v...
da Ziliovino
17 feb 2021 00:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2021
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Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2021

https://live.staticflickr.com/65535/50949316301_f16392de57_c.jpg   https://live.staticflickr.com/65535/50949316231_f85eb0a005_c.jpg Sicilia Grillo Integer 2017 - Marco de Bartoli. Lette diverse recensioni positive, e visto il mio amore verso il produttore, mi decido finalmente ad assaggiarlo: dorat...
da Ziliovino
16 feb 2021 19:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2021
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Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2021

https://live.staticflickr.com/65535/50949316301_f16392de57_c.jpg   https://live.staticflickr.com/65535/50949316231_f85eb0a005_c.jpg Sicilia Grillo Integer 2017 - Marco de Bartoli. Lette diverse recensioni positive, e visto il mio amore verso il produttore, mi decido finalmente ad assaggiarlo: dorat...
da Ziliovino
15 feb 2021 22:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consiglio per stoccaggio in cantina
Risposte: 10
Visite : 785

Re: Consiglio per stoccaggio in cantina

bpdino ha scritto:Immagine

e passa la paura :wink:


Veronelli docet...
da Ziliovino
05 feb 2021 10:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Domanda ingenua
Risposte: 44
Visite : 2412

Re: Domanda ingenua

Piccolo appunto: mi regalassero oggi una verticale di Pergole o Monsanto probabilmente sverrei all'istante, ma a 18 anni? quanti di voi avrebbero apprezzato questi vini a quell'età? io se proprio affiancherei al Pergole qualcosa di più facile e "piacione", seppur longevo, che ne so, Tignan...
da Ziliovino
02 feb 2021 11:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Chateau a Bordeaux
Risposte: 13
Visite : 1103

Re: Chateau a Bordeaux

avrei detto molti di più...
da Ziliovino
01 feb 2021 12:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021
Risposte: 183
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Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021

https://live.staticflickr.com/65535/50897649671_a3640d769a_c.jpg   https://live.staticflickr.com/65535/50897649356_7dd23e9f54_c.jpg   https://live.staticflickr.com/65535/50896932213_6d15755f6d_c.jpg Non si è mai stappato così tanto Elio Grasso qui sul forum come in queste settimane mi sembra, e per...
da Ziliovino
29 gen 2021 13:09
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
Risposte: 6525
Visite : 1638661

Re: Champagne, il thread definitivo

maurino ha scritto:Buona domenica a tutti

Pareri su Gimonnet oenophile?

Li vale o è meglio fare lo sforzo e buttarsi sui cru?


quando sono stato da loro in cantina anni fa secondo me era il migliore della linea. nel frattempo però mi pare siano usciti con un altro paio di cru, che non ho mai assaggiato.
da Ziliovino
27 gen 2021 00:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Isola d'Elba
Risposte: 9
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Re: Isola d'Elba

TheSomm_o ha scritto:particolare menzione al bianco base "Ilagiù" dell'eccellente rapporto q/p (da prendere a casse).

.


ecco, con bianco base di Arrighi intendevo questo, non ricordavo il nome...
da Ziliovino
26 gen 2021 19:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Isola d'Elba
Risposte: 9
Visite : 1254

Re: Isola d'Elba

ecco, è passato qualche mese, ma con il freddo di questi giorni ripensare al mare credo possa fare bene. ho aspettato di avere un po' "di materiale" stappato a casa, visto che sul posto non mi sono poi dedicato molto al vino... Ho soggiornato all'hotel Capo Sud, che mi sento di consigliare...
da Ziliovino
20 gen 2021 18:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: succede anche questo nel mondo del vino
Risposte: 5
Visite : 822

Re: succede anche questo nel mondo del vino

contatto un azienda (molto importante) a ottobre 2020 per un acquisto, mi mandano il listino (OPERATORI) e procedo all'ordine, i prodotti arrivano e gli chiedo quando saranno disponibili altri loro prodotti, mi rispondono a gennaio 2021 e di ricontattarli perche il loro distributore regionale non a...
da Ziliovino
19 gen 2021 19:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021
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Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021

https://live.staticflickr.com/65535/50852231792_340cbdd48f_c.jpg   https://live.staticflickr.com/65535/50852230852_1083959ac4_c.jpg   Montepulciano d'Abruzzo 2001 - Santoleri. E' la versione con l'etichetta "edizione limitata", ed è parecchio buono, ancora nel pieno della gioventù e tutto...
da Ziliovino
08 gen 2021 16:31
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Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021
Risposte: 183
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Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021

- in Borgogna per godere sul sicuro, se non sei troppo "pratico" della zona "basta" salire ai Grand Cru .... non è sempre così. il manico viene prima e i 1er, magicamente, (non sempre) sono meglio di alcuni GC poi ci sono i GC mancati, e qui è un'altra storia la premessa è "...
da Ziliovino
08 gen 2021 11:09
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Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021
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Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021

https://live.staticflickr.com/65535/50812447088_7b79bccb6c_c.jpg   https://live.staticflickr.com/65535/50812447068_c772de7750_c.jpg Cahors Le Cedre 2016 - Chateau du Cedre. Forse andava aspettato ma non ho resistito... non è comunque andata affatto male: erbe e pepe nero, poi frutta scura che col t...
da Ziliovino
07 gen 2021 23:10
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021
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Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021

Fattoria di Rodàno - Chianti Classico Riserva Viacosta 2013 Parte bene che sembra brunelleggiare, poi arriva la botta d'alcool, sparisce il resto, e non puoi non stortare il naso. :D :D :D rimasto molto colpito da annate tipo 2001 e 99 (se non sbaglio...) ne avevo prese un paio più recenti, e le im...
da Ziliovino
04 gen 2021 18:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021
Risposte: 183
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Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021

Nicola Gatta BdN nature 70 lune: perlage fine e continuo, un bel paglierino intenso con sfumature dorate , al naso pasticceria, agrumi, note di nocciola , burro. ..al contempo una bocca grintosa: sapido, acido , con una bella cremosita’... insomma, mi è piaciuto assai questo “Franciacorta-nonFranci...
da Ziliovino
31 dic 2020 17:51
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2020
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2020

Prima della bolla serale per sgrassare cotechino e lenticchie, chiudiamo l'anno in bellezza. Ridge Vineyards - Santa Cruz Mountains Montebello 1988 Smodata botta di cubo avendolo preso da cantina di ristorante in chiusura per venti modesti euro. Un bordolese californiano molto lontano dall'immagine...
da Ziliovino
28 dic 2020 19:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2020
Risposte: 251
Visite : 19160

Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2020

Kalosartipos ha scritto:Ho bevuto il suo Lirac 2016 l'altro ieri.. un naso affascinante, da negozio di profumeria, bocca più "normale"..


Bevuto un annetto fa la stessa annata, medesime impressioni...

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