hai provato a chiedere direttamente a mister Gaja? se non sbaglio le schede tecniche ai clienti horeca le forniscono, magari anche ai privati. non credo che oggigiorno abbiano qualcosa da nascondere...
credo sia solo per lasciare quell'alone di mistero, comune anche a molti altri"grandi"

https://live.staticflickr.com/65535/50997058361_bd1715b212_c.jpg   https://live.staticflickr.com/65535/50997059671_db3b66000d_c.jpg   https://live.staticflickr.com/65535/50996392708_ac1476ed25_c.jpg   https://live.staticflickr.com/65535/50997186277_6259b3909d_c.jpg   https://live.staticflickr.com/6...

un demì-sec

ma possibile che nessuno è ancora riuscito a risalire all'indirizzo del soggetto? manco i Carabinieri mi sa...

https://live.staticflickr.com/65535/50968959347_fbe6a7b7a0_c.jpg Malvasia di Bosa 2006 - Columbu. Uno degli ossidativi più eleganti e "meno ossidati" assaggiati. Capiamoci, la frutta secca e la noce ci sono, col tempo anche la mandorla, ma anche una bella scorza d'arancia candita, persino...

https://live.staticflickr.com/65535/50965914021_d2edd46106_c.jpg     https://live.staticflickr.com/65535/50966019727_015e95ef88_c.jpg     https://live.staticflickr.com/65535/50966019897_6f860a9967_c.jpg Champagne Brut Blanc de Blancs 1982 – Pierre Gimonnet. Stappato col botto (ma proprio col botto,...

Sicilia Grillo Integer 2017 - Marco de Bartoli. Lette diverse recensioni positive, e visto il mio amore verso il produttore, mi decido finalmente ad assaggiarlo: dorato velato, al naso non è male, l'acetica c'è ma è sotto controllo e veicola un profilo mediterraneo, con rosmarino, timo, e albicocca...

Li visita 4 anni fa, ricca villa, aristocratica. Avevano dato così tanta cera che fu impossibile, almeno per me capire i vini. Spaventoso. Questo ho visto piacere molto a Galloni. Un bel 97 punti. Io poi ebbi modo di ribere la linea in un contesto normale. Volano numeri acdc per me. Mi piacerebbe v...

https://live.staticflickr.com/65535/50949316301_f16392de57_c.jpg   https://live.staticflickr.com/65535/50949316231_f85eb0a005_c.jpg Sicilia Grillo Integer 2017 - Marco de Bartoli. Lette diverse recensioni positive, e visto il mio amore verso il produttore, mi decido finalmente ad assaggiarlo: dorat...

https://live.staticflickr.com/65535/50949316301_f16392de57_c.jpg   https://live.staticflickr.com/65535/50949316231_f85eb0a005_c.jpg Sicilia Grillo Integer 2017 - Marco de Bartoli. Lette diverse recensioni positive, e visto il mio amore verso il produttore, mi decido finalmente ad assaggiarlo: dorat...

bpdino ha scritto:

e passa la paura

Veronelli docet...

Piccolo appunto: mi regalassero oggi una verticale di Pergole o Monsanto probabilmente sverrei all'istante, ma a 18 anni? quanti di voi avrebbero apprezzato questi vini a quell'età? io se proprio affiancherei al Pergole qualcosa di più facile e "piacione", seppur longevo, che ne so, Tignan...

avrei detto molti di più...

https://live.staticflickr.com/65535/50897649671_a3640d769a_c.jpg   https://live.staticflickr.com/65535/50897649356_7dd23e9f54_c.jpg   https://live.staticflickr.com/65535/50896932213_6d15755f6d_c.jpg Non si è mai stappato così tanto Elio Grasso qui sul forum come in queste settimane mi sembra, e per...

maurino ha scritto:Buona domenica a tutti

Pareri su Gimonnet oenophile?

Li vale o è meglio fare lo sforzo e buttarsi sui cru?

quando sono stato da loro in cantina anni fa secondo me era il migliore della linea. nel frattempo però mi pare siano usciti con un altro paio di cru, che non ho mai assaggiato.

TheSomm_o ha scritto:particolare menzione al bianco base "Ilagiù" dell'eccellente rapporto q/p (da prendere a casse).

.

ecco, con bianco base di Arrighi intendevo questo, non ricordavo il nome...

ecco, è passato qualche mese, ma con il freddo di questi giorni ripensare al mare credo possa fare bene. ho aspettato di avere un po' "di materiale" stappato a casa, visto che sul posto non mi sono poi dedicato molto al vino... Ho soggiornato all'hotel Capo Sud, che mi sento di consigliare...

contatto un azienda (molto importante) a ottobre 2020 per un acquisto, mi mandano il listino (OPERATORI) e procedo all'ordine, i prodotti arrivano e gli chiedo quando saranno disponibili altri loro prodotti, mi rispondono a gennaio 2021 e di ricontattarli perche il loro distributore regionale non a...

https://live.staticflickr.com/65535/50852231792_340cbdd48f_c.jpg   https://live.staticflickr.com/65535/50852230852_1083959ac4_c.jpg   Montepulciano d'Abruzzo 2001 - Santoleri. E' la versione con l'etichetta "edizione limitata", ed è parecchio buono, ancora nel pieno della gioventù e tutto...

- in Borgogna per godere sul sicuro, se non sei troppo "pratico" della zona "basta" salire ai Grand Cru .... non è sempre così. il manico viene prima e i 1er, magicamente, (non sempre) sono meglio di alcuni GC poi ci sono i GC mancati, e qui è un'altra storia la premessa è "...

https://live.staticflickr.com/65535/50812447088_7b79bccb6c_c.jpg   https://live.staticflickr.com/65535/50812447068_c772de7750_c.jpg Cahors Le Cedre 2016 - Chateau du Cedre. Forse andava aspettato ma non ho resistito... non è comunque andata affatto male: erbe e pepe nero, poi frutta scura che col t...

Fattoria di Rodàno - Chianti Classico Riserva Viacosta 2013 Parte bene che sembra brunelleggiare, poi arriva la botta d'alcool, sparisce il resto, e non puoi non stortare il naso. :D :D :D rimasto molto colpito da annate tipo 2001 e 99 (se non sbaglio...) ne avevo prese un paio più recenti, e le im...

Nicola Gatta BdN nature 70 lune: perlage fine e continuo, un bel paglierino intenso con sfumature dorate , al naso pasticceria, agrumi, note di nocciola , burro. ..al contempo una bocca grintosa: sapido, acido , con una bella cremosita’... insomma, mi è piaciuto assai questo “Franciacorta-nonFranci...

Prima della bolla serale per sgrassare cotechino e lenticchie, chiudiamo l'anno in bellezza. Ridge Vineyards - Santa Cruz Mountains Montebello 1988 Smodata botta di cubo avendolo preso da cantina di ristorante in chiusura per venti modesti euro. Un bordolese californiano molto lontano dall'immagine...

Kalosartipos ha scritto:Ho bevuto il suo Lirac 2016 l'altro ieri.. un naso affascinante, da negozio di profumeria, bocca più "normale"..

Bevuto un annetto fa la stessa annata, medesime impressioni...