Nowack - Sans Annèe Meunier + Chardonnay, base 17 e vin de reserve da 12 a 16. Gioca su un profilo fruttato rosso con un leggero agrume a contorno. Bocca di spessore e che richiede cibo in accompagnamento, ha poca grazia ma molta sostanza. Non mi ha convinto però a pieno. Maillart - 1er Cru 2008 Pi...

Approfittando del weekend in altura, al ristorante: Rainoldi - Sassella Riserva 2018 Che non delude mai, ma in questa edizione è proprio toccato dalla grazia! Sventagliata di frutta diversa dal solito marchio rosso acidulo valligiano, speziatura fine ed integrata, successione di bella freschezza sc...

Antinori - Cervaro della Sala 2014 Giallo dorato carico, naso giocato su sentori di agrumi, crema, nocciola e miele. In bocca è un po' troppo monotono con un corpo medio e una buona nota sapida a rinvigorire il finale. Un vino che si beve bene ma non lascia particolari sensazioni. Gravner - Ribolla...

Chartogne-Taillet - Champagne Brut 2008 Si presenta con un profilo molto più maturo di quanto mi sarei aspettato con un finale che porta a note amarognolo un po' troppo invadenti. A livello di sapore ci siamo ma quello che realmente infastidisce è un deficit di freschezza che lo rende piatto e trop...

Falmet Nathalie - Champagne Brut Nature Annata 2015, sboccatura luglio 2019, 100% pn della cote de bar. Non avevo mai assaggiato i vini di questa produttrice ma devo dire che l'ho trovato decisamente buono, da approfondire il resto della gamma. Ha quell'intensità di sapore del pinot nero senza ecce...

Ar.Pe.Pe. - Grumello Riserva Buon Consiglio 1999 Colore rosso granato di bella brillantezza e non eccessivamente scarico. Al naso è delizioso, un sottofondo di petali di rosa che vengono supportati via via da note di fruttini rossi, incenso, the, note ematiche, scorza d'arancia e tanto altro che no...

quote="brontosauro"]Però, quella che pensavo (e credo ancora) un'eccellenza del territorio... beh, mi ha un po' deluso. [/quote]

Secondo me non hai sbagliato niente, l'unico problema è il produttore che, a mio parere, non è tra quelli di eccellenza anzi...

Ho bisogno dell'aiuto del forum per capire dove sta il problema con questo vino: Pierre Matrot - Meursault Charmes 1er Cru 2014 Tanta acidità, tanto sale e nient'altro. Zero corpo, sapori non pervenuti, magro e algido non riesce a regalare alcun sentore e piacevolezza. Da un 1er di Meursault mi atte...

Pascal Mazet - Champagne 2008 La qualità della 2008 si sente in particolare in una bocca saporita e di spessore. Peccato per una bollicina un po' grossolana che non ne esalta la definizione. Un filo rustico ma appagante. Larmandier Bernier - Champagne Latitude Rispetto al precedente bollicina di be...

Lunedì serata Linguadoc Roussillon si è" bevuto Chateau Puech Haut 011 clos du Pic ( Pic s. Lup) :D :D :D :D Clos Mairie Le Metaires du Clos 013 ( Pic s. Lup) :D :D :D Domaine Gauby Muntada 07 ( cotes Roussillon) :D :D :D 1/2 Domaine Peyre Rose Clos de Cistes 06 (cotes Roussillon) :D :D :D :D ...

Per leggere qualche considerazione dobbiamo attendere la seconda puntata o si può avere qualche anticipazione?

Ferrari - Riserva del Fondatore Giulio Ferrari 2005 Uno delle migliori bollicine prodotte in Italia. Perlage di grande finezza che dona cremosità ad una struttura di bella presenza. Non manca per fortuna una buona dose di freschezza e in più c'è anche una sorta di piccantezza, che mi ricorda il pan...

Egly Ouriet Les Vignes de Vrigny Mi è piaciuto, si. Lo ricomprerei, ni. Recentemente bevuto il suo Brut Grand Cru che ho trovato due spanne sopra anche a me ha sempre dato la stessa sensazione... seppur stiamo parlando comunque di un ottimo prodotto. ma forse è la solita storia del meunier sfigatel...

Biodinamica, omeopatia, novaxismo. Diverse facce della stessa medaglia, l'antiscientismo, ben più radicato di quanto si possa credere nel XXI secolo (non solo in Italia, sia ben chiaro). Ci sono milioni di persone che vanno a messa ahha mi preoccuperei anche di loro Ahahahah 1000 minuti di applausi...

C Cazals 2012 BdB Deg. 24/08/2021... Dos. 4g/L (xbrut). 12,5% Vol. Bolla allegra, ma non fastidiosa. Colore dorato con cenni verdognoli. Accostato il calice al naso... Niente... Vuoto di profumi. Al palato è bilanciato, buon equilibrio tra sapidità acidità dolcezza con cenni amaricanti che nella zo...

Marguet - Champagne Shaman 13 Appena versato nel bicchiere già mi insospettisce per la schiuma quasi inesistente, ne segue un naso muto e una bocca fiacca e tremendamente corta. Considerando che in giro si legge bene di questo biodinamico produttore saró io sfigato..anche lo Shaman Rosé bevuto qual...

Paride Iaretti - Gattinara Riserva 2006 Colore e naso perfettamente integri e di bella finezza. Bocca un po' sfibrata e fiacca..non che abbia qualcosa di male ma segnata troppo da note ferrose e decisamente corta per essere un nebbiolo. Barbier-Louvet - Champagne Grand Cru Cuvée d'Ensamble Tanta fr...

Si il fatto è che sono sempre di più i vini come il PG40, quindi c'è da chiedersi cosa stia diventando la Valtellina. Attualmente bevo con molta gioia i vini di Menegola, finché rimarranno come sono attualmente... Be oddio sempre più vini come il PG40 mi sembra un po' ingeneroso verso i bravi vigna...

Concordo quasi su tutto. Il Valtellina superiore de La spia non lo ho provato, ma il loro PG40 mi piace molto, nonostante sia non proprio identificativo del territorio ( che poi i vini valtellinesi sono cambiati) qui se ne potrebbe parlare per ore e non trovare mai una linea comune. Rainoldi la pen...

Piccolo confronto: La Spia - Valtellina Superiore 2016 Naso con frutto rosso leggermente smaltato e balsamico, poco territoriale ma goloso. Bocca parte bene ma poi a metà sorso smagrisce risultano corta e acidula. Rainoldi - Sassella Riserva 2016 Qui il nebbiolo e la Valtellina si sentono bene, anc...

Piccolo confronto: La Spia - Valtellina Superiore 2016 Naso con frutto rosso leggermente smaltato e balsamico, poco territoriale ma goloso. Bocca parte bene ma poi a metà sorso smagrisce risultano corta e acidula. Rainoldi - Sassella Riserva 2016 Qui il nebbiolo e la Valtellina si sentono bene, anch...

Egly Ouriet Gran Cru deg 1/19 Molto molto piacevole. Buona complessità, persistenza, sapidità, mineralità. Tutto al posto giusto, evoluzione inclusa Ciao Guido, per mia esperienza i vini di Egly Ouriet, in particolare da quello che hai bevuto in su, prima dei 5 anni dal degorgement non li guardo ne...

Personalmente, bevo MC italiani solo quando si propongono come un'esperienza totalmente diversa dagli Champagne. Dunque, Terzavia, D'Araprì, il Q di Quartomoro, gli ancestrali di La Palazzola, il Grosso di Paltrinieri... almeno non scimmiottano ciò che non possono ambire ad eguagliare. Condivido in...

Larmandier-Bernier - Terre de Vertus 2010 Questa etichetta rimane sempre una garanzia, riesce ad unire la freschezza rocciosa della cote de Blancs amalgamandola in un corpo ricco di curve e sapore. Per chi come me non ama l'eccessiva magrezza, che mi fa sempre pensare ad una materia prima o terroir...

Jacquesson - Extra Brut 739 Se la prima bottiglia mi era sembrata un po troppo algida e tagliente, a sei anni e mezzo dal degorgement invece trova una dimensione che incontra perfettamente il mio palato. Rimane quell'impronta di tensione e freschezza ma supportata da struttura, sapore e cremosità. ...