La ricerca ha trovato 239 risultati
- 15 apr 2021 13:52
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: whisky
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Re: whisky
Restando in tema di agricole la riserva Homère Clement e parecchie cosuccie di Neisson restano sempre un bellissimo bere, deve però piacere lo stile degli agricole che è molto meno “ricco” dei solera caraibici o dei Demerara.
- 03 mar 2021 16:49
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- Argomento: LE BEVUTE DI MARZO 2021
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Re: LE BEVUTE DI MARZO 2021
... il loro Yanus, prodotto solo in annate speciali è un capolavoro di equilibrio... ...spingiti pure a dire che è un capolavoro ... non solo di equilibrio PS: mi è venuta voglia irrefrenabile di Spagna ... domenica ... Janus 94 una meraviglia.... Unico 1970 un altra meraviglia.... sto riguardando ...
- 28 feb 2021 15:55
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- Argomento: Simil-Cristal
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Re: Simil-Cristal
Il base di Bereche è dosato a 7grammi, è un bel vino anche se non è Cristal e comunque è difficile capire cosa cerchi esattamente.
- 15 feb 2021 16:03
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- Argomento: Viticoltori under 40, consigli
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Re: Viticoltori under 40, consigli
Flavien NOWACK - Champagne
Louis Benjamin DAGUENEAU - Bianco fermo della Loira
ovviamente si fa per scherzare
Louis Benjamin DAGUENEAU - Bianco fermo della Loira
ovviamente si fa per scherzare

- 10 feb 2021 18:47
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- Argomento: Nesos: un vino innovativo ..anzi no, antichisssssimo!!
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Re: Nesos: un vino innovativo ..anzi no, antichisssssimo!!
fare il vino come i greci.. ma se i greci avessero avuto le tecnologie di oggi... lo avrebbero fatto ancora così? dai su... è solo marketing ..l' hai bevuto? No? ...e allora taci...io 330.000mila euro non li spenderei, ma se me lo scontassero a 100.000 immediatamente. Metti sia 8 volte più buono di...
- 16 gen 2021 23:10
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- Argomento: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021
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Re: LE BEVUTE DI GENNAIO 2021
Stasera ero felice ed avevo del finger food tradizionale, sfizioso e ben fatto e mi sono messo a cercare una cosa libidinosa e duttile. Aperto un Mersault 2004 di Faust (per scherzare chiamo così con degli amici Mr Coche Dury). Subito la sua riconoscibilissima polvere pirica, poi un bella paletta mi...
- 07 gen 2021 14:30
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- Argomento: Notazioni sui millesimi 2018 /19/20 In Borgogna
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Re: Notazioni sui millesimi 2018 /19/20 In Borgogna
Nei miei pochi assaggi delle annate citate ci ho visto davvero poco di memorabile. Dal 2017 vado in champagne ed in Borgogna ogni Luglio e da un punto di vista climatico in tutte e tre le annate ci sono state giornate di calura fortissima (che un po’ anomalo lo era per queste latitudini). Ma il prob...
- 30 dic 2020 17:50
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- Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2020
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2020
... L’ultimo che ho trovato più interessante lo bevvi nel 2006 ma non ricordo che annata fosse ed i miei gusti erano molto più acerbi in tema di bollicine (ricordo il vino perché fu una splendida cena a Roma con la mia futura consorte). ...attento Alessio ... il lato evocativo in un vino è pericolo...
- 30 dic 2020 03:27
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- Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2020
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2020
...Collection Oenoteque di Dumenil. Siamo sulla settantina e non solo lo asfalta, ma lo pialla, lo fresa e lo cartavetra... Il 2000? ...sufficiente la 2002... La 2002 è buona, c’è però da dire che costa ancora meno della 2000 (55 euro in cantina) e che si tratta proprio di un brut Nature. Per compl...
- 29 dic 2020 03:44
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- Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2020
- Risposte: 251
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2020
Probabilmente non sono un campione rappresentativo ma fra tutti gli champagne che bevo meno del 5% è senza dosaggio e quando per caso capita, come il 26, di aprire un cuvée Louis di Tarlant non dosato, lo trovo buono, ben fatto, ma tutt’altro che travolgente. Invece il Beaufort demi-sec 88 bevuto il...
- 23 dic 2020 22:56
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- Argomento: 3 bottiglie che berrete
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Re: 3 bottiglie che berrete
Domani sera Bereche Les Beaux Regards 2015 Roulot mersault Charmes 2009 Ambonnay grand cru demi sec beaufort 1988 Natale a Pranzo Bereche Rilly premier cru (montagne in passato) 2016 Villero Barolo Mascarello 2012 Prapó Barolo Fregonese 2015 Massolino Moscato 2019 Château d’Yquem 1994 Siamo in famig...
- 04 dic 2020 14:48
- Forum: Abbinamento cibo/vino
- Argomento: Tartufo bianco e bolla vintage
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Re: Tartufo bianco e bolla vintage
ma perchè ritenete così complicato abbinare un tartufo bianco? Forse perché, per una volta, il piatto potrebbe costare più della bottiglia. Fa così strano che intimidisce :roll: pensa che uno degli abbinamenti migliori è champo con mortadella o Parmigiano, ma i franzosi non lo accosteranno mai con ...
- 04 dic 2020 11:24
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: SASSICAIA 2015...CHIARIMENTI E FOTO, NELL'ULTIMO INTERVENTO CHE HO SCRITTO.....
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Re: SASSICAIA 2015...CHIARIMENTI NELL'ULTIMO INTERVENTO CHE HO SCRITTO.....
ah quindi lo sfuso non lo fanno, dite che é falso?
qui non si puo' neanche piu' comprare una bottiglia di vino serenamente e tutto il lato guadente, edonostico ed epicureo (la reiterazione é voluta anche se l'arteriosclerosi fa il suo inesorabile lavoro) delle bevute va a farsi benedire

qui non si puo' neanche piu' comprare una bottiglia di vino serenamente e tutto il lato guadente, edonostico ed epicureo (la reiterazione é voluta anche se l'arteriosclerosi fa il suo inesorabile lavoro) delle bevute va a farsi benedire

- 27 nov 2020 14:07
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo
L'ho aperto trovandolo eccellente, come giustamente detto é parecchio indietro. La piacevolezza e l'eleganza sono al rendez-vous, quanto a complessità e cangievolezza nel bicchiere credo ci vorranno ancora 4/5 anni. C'ho detto non rimpiango davvero l'apertura e dovro' solo sforzarmi per fare attende...
- 26 nov 2020 17:44
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo
Per stasera essendo la festa del ringraziamento, ed essendo una festa alloctona che però veicola un messaggio che mi garba, volevo bere Winston Churchill 2008. Già godibile o meglio attendere? Buon ringraziamento a tutti i membri del forum da cui non si smette mai d’imparare!
- 25 nov 2020 17:26
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: 100/100 Forum
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Re: 100/100 Forum
Non credo di aver bevuto nessun 100/100 quest’anno ed anche guardando indietro nei 40 anni precedenti non credo di averne bevuti più di tre di cui 2 da Vinogodi, che per mia sfortuna è troppo lontano e in questo periodo fare Parigi - Viadana è un po’ come andare su Marte ;( 100 no ma 95 si, per le m...
- 13 nov 2020 01:37
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Il vino nel privato
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Re: Il vino nel privato
le mie bevute sono concentrate nel fine settimana, ed allora cerco di stappare vini dalla fascia media in su. Come intervallo defatigante, magari ogni tanto una Geuze o una Lambic.... Ammetto di essere fuori topic ma ne devo approfittare. Un paio di anni fa sono stato a bruxelles e mi sono totalmen...
- 10 nov 2020 16:46
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020
- Risposte: 160
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2020
...poche settimane fai vi parlai della grandissima sorpresa di una delle Barbera più eleganti e sorprendenti dell'anno , quella relativa al piccolissimo produttore "Agricola Sandri". L'occasione era nata in quanto un carissimo amico conosce il proprietario e in bottiglia anonima ha voluto...
- 10 nov 2020 11:51
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Barolo produttori poco noti
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Re: Barolo produttori poco noti
Langa&Roero ha scritto:vinone ha scritto:cesare bussolo qualcuno l'ha provato?
Io si, se ti piace lo stile di Voerzio vai sul sicuro.
Stasera provo il barbera Vigna Santa Lucia, poi vi racconto com'é andata.
- 09 nov 2020 13:33
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Il vino nel privato
- Risposte: 39
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Re: Il vino nel privato
Io bevo: Saint Joseph Cotes du Rhône Morgon/ Fleurie Saumur Champigny Chinon Bourgogne rouge hautes cotes de nuits Montaigne Saint Emilion Barbera Montepulciano D'abruzzo Molise DOC in bianco Chablis Bourgogne Blanc Montlouis Sancerre riesling renano Bolle Dumenil Jany Poret François Brossolette Cuv...
- 08 nov 2020 14:26
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: collezione vini
- Risposte: 22
- Visite : 2081
Re: collezione vini
Ciao,
Ti ho scritto un messaggio privato con qualche consiglio parigino per partecipare a degustazioni e conoscere appassionati.
Buona Domenica
Alessio
Ti ho scritto un messaggio privato con qualche consiglio parigino per partecipare a degustazioni e conoscere appassionati.
Buona Domenica
Alessio
- 24 ott 2020 20:34
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2020
- Risposte: 158
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Re: LE BEVUTE DI OTTOBRE 2020
Questa sera le Méal Hermitage Chapoutier 1996, era l’anniversario di fidanzamento con mia moglie e quindi la scelta dell’annata é stata ovvia. Detto che il Rodano del Nord con la carne é sempre strepitoso mi sono accorto che sull’etichetta c’erano anche i caratteri Braille. Curiosando su internet ho...
- 23 ott 2020 13:59
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Boerl & Kroff, Brut
- Risposte: 10
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Re: Boerl & Kroff, Brut
Mi é capitato di discuterne un paio di volte con amici francesi, il prezzo é soggetto a speculazione folle, tuttavia due amici lo hanno assaggiato trovandolo eccellente. Certo non lo hanno definito il miglior champagne della loro vita. A dir loro il progetto é molto serio é rigoroso, la vinificazion...
- 03 ott 2020 21:56
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Champagne, il thread definitivo
- Risposte: 6551
- Visite : 1670848
Re: Champagne, il thread definitivo
JM Seleque, soliste Meunier 2015. Preso à Pierry dal produttore in luglio. Sboccatura estate 2019. La cosa buona é che non mi ricordo del prezzo quindi il giudizio è assoluto e non relativo, ossia viziato dal qualità/prezzo! Per essere un blanc de noir 100% Meunier é davvero buono, grande persistenz...
- 10 set 2020 19:29
- Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
- Argomento: Romito, ristorante Reale
- Risposte: 181
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Re: Romito, ristorante Reale
Castel di Sangro è basso a novembre è difficile, se vuoi la neve meglio dicembre.