Restando in tema di agricole la riserva Homère Clement e parecchie cosuccie di Neisson restano sempre un bellissimo bere, deve però piacere lo stile degli agricole che è molto meno “ricco” dei solera caraibici o dei Demerara.

... il loro Yanus, prodotto solo in annate speciali è un capolavoro di equilibrio... ...spingiti pure a dire che è un capolavoro ... non solo di equilibrio PS: mi è venuta voglia irrefrenabile di Spagna ... domenica ... Janus 94 una meraviglia.... Unico 1970 un altra meraviglia.... sto riguardando ...

Il base di Bereche è dosato a 7grammi, è un bel vino anche se non è Cristal e comunque è difficile capire cosa cerchi esattamente.

Flavien NOWACK - Champagne
Louis Benjamin DAGUENEAU - Bianco fermo della Loira

ovviamente si fa per scherzare

fare il vino come i greci.. ma se i greci avessero avuto le tecnologie di oggi... lo avrebbero fatto ancora così? dai su... è solo marketing ..l' hai bevuto? No? ...e allora taci...io 330.000mila euro non li spenderei, ma se me lo scontassero a 100.000 immediatamente. Metti sia 8 volte più buono di...

Stasera ero felice ed avevo del finger food tradizionale, sfizioso e ben fatto e mi sono messo a cercare una cosa libidinosa e duttile. Aperto un Mersault 2004 di Faust (per scherzare chiamo così con degli amici Mr Coche Dury). Subito la sua riconoscibilissima polvere pirica, poi un bella paletta mi...

Nei miei pochi assaggi delle annate citate ci ho visto davvero poco di memorabile. Dal 2017 vado in champagne ed in Borgogna ogni Luglio e da un punto di vista climatico in tutte e tre le annate ci sono state giornate di calura fortissima (che un po’ anomalo lo era per queste latitudini). Ma il prob...

... L’ultimo che ho trovato più interessante lo bevvi nel 2006 ma non ricordo che annata fosse ed i miei gusti erano molto più acerbi in tema di bollicine (ricordo il vino perché fu una splendida cena a Roma con la mia futura consorte). ...attento Alessio ... il lato evocativo in un vino è pericolo...

...Collection Oenoteque di Dumenil. Siamo sulla settantina e non solo lo asfalta, ma lo pialla, lo fresa e lo cartavetra... Il 2000? ...sufficiente la 2002... La 2002 è buona, c’è però da dire che costa ancora meno della 2000 (55 euro in cantina) e che si tratta proprio di un brut Nature. Per compl...

Probabilmente non sono un campione rappresentativo ma fra tutti gli champagne che bevo meno del 5% è senza dosaggio e quando per caso capita, come il 26, di aprire un cuvée Louis di Tarlant non dosato, lo trovo buono, ben fatto, ma tutt’altro che travolgente. Invece il Beaufort demi-sec 88 bevuto il...

Domani sera Bereche Les Beaux Regards 2015 Roulot mersault Charmes 2009 Ambonnay grand cru demi sec beaufort 1988 Natale a Pranzo Bereche Rilly premier cru (montagne in passato) 2016 Villero Barolo Mascarello 2012 Prapó Barolo Fregonese 2015 Massolino Moscato 2019 Château d’Yquem 1994 Siamo in famig...

ma perchè ritenete così complicato abbinare un tartufo bianco? Forse perché, per una volta, il piatto potrebbe costare più della bottiglia. Fa così strano che intimidisce :roll: pensa che uno degli abbinamenti migliori è champo con mortadella o Parmigiano, ma i franzosi non lo accosteranno mai con ...

ah quindi lo sfuso non lo fanno, dite che é falso?

qui non si puo' neanche piu' comprare una bottiglia di vino serenamente e tutto il lato guadente, edonostico ed epicureo (la reiterazione é voluta anche se l'arteriosclerosi fa il suo inesorabile lavoro) delle bevute va a farsi benedire

L'ho aperto trovandolo eccellente, come giustamente detto é parecchio indietro. La piacevolezza e l'eleganza sono al rendez-vous, quanto a complessità e cangievolezza nel bicchiere credo ci vorranno ancora 4/5 anni. C'ho detto non rimpiango davvero l'apertura e dovro' solo sforzarmi per fare attende...

Per stasera essendo la festa del ringraziamento, ed essendo una festa alloctona che però veicola un messaggio che mi garba, volevo bere Winston Churchill 2008. Già godibile o meglio attendere? Buon ringraziamento a tutti i membri del forum da cui non si smette mai d’imparare!

Non credo di aver bevuto nessun 100/100 quest’anno ed anche guardando indietro nei 40 anni precedenti non credo di averne bevuti più di tre di cui 2 da Vinogodi, che per mia sfortuna è troppo lontano e in questo periodo fare Parigi - Viadana è un po’ come andare su Marte ;( 100 no ma 95 si, per le m...

le mie bevute sono concentrate nel fine settimana, ed allora cerco di stappare vini dalla fascia media in su. Come intervallo defatigante, magari ogni tanto una Geuze o una Lambic.... Ammetto di essere fuori topic ma ne devo approfittare. Un paio di anni fa sono stato a bruxelles e mi sono totalmen...

...poche settimane fai vi parlai della grandissima sorpresa di una delle Barbera più eleganti e sorprendenti dell'anno , quella relativa al piccolissimo produttore "Agricola Sandri". L'occasione era nata in quanto un carissimo amico conosce il proprietario e in bottiglia anonima ha voluto...

Langa&Roero ha scritto:

vinone ha scritto:cesare bussolo qualcuno l'ha provato?

Io si, se ti piace lo stile di Voerzio vai sul sicuro.

Stasera provo il barbera Vigna Santa Lucia, poi vi racconto com'é andata.

Io bevo: Saint Joseph Cotes du Rhône Morgon/ Fleurie Saumur Champigny Chinon Bourgogne rouge hautes cotes de nuits Montaigne Saint Emilion Barbera Montepulciano D'abruzzo Molise DOC in bianco Chablis Bourgogne Blanc Montlouis Sancerre riesling renano Bolle Dumenil Jany Poret François Brossolette Cuv...

Ciao,
Ti ho scritto un messaggio privato con qualche consiglio parigino per partecipare a degustazioni e conoscere appassionati.
Buona Domenica
Alessio

Questa sera le Méal Hermitage Chapoutier 1996, era l’anniversario di fidanzamento con mia moglie e quindi la scelta dell’annata é stata ovvia. Detto che il Rodano del Nord con la carne é sempre strepitoso mi sono accorto che sull’etichetta c’erano anche i caratteri Braille. Curiosando su internet ho...

Mi é capitato di discuterne un paio di volte con amici francesi, il prezzo é soggetto a speculazione folle, tuttavia due amici lo hanno assaggiato trovandolo eccellente. Certo non lo hanno definito il miglior champagne della loro vita. A dir loro il progetto é molto serio é rigoroso, la vinificazion...

JM Seleque, soliste Meunier 2015. Preso à Pierry dal produttore in luglio. Sboccatura estate 2019. La cosa buona é che non mi ricordo del prezzo quindi il giudizio è assoluto e non relativo, ossia viziato dal qualità/prezzo! Per essere un blanc de noir 100% Meunier é davvero buono, grande persistenz...

Castel di Sangro è basso a novembre è difficile, se vuoi la neve meglio dicembre.