La ricerca ha trovato 136 risultati

da Alessio
19 lug 2019 16:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI LUGLIO 2019
Risposte: 65
Visite : 3771

Re: LE BEVUTE DI LUGLIO 2019

Oggi tris di degustazioni: Si comincia da Bereche dove ci accoglie Raphael: cominciamo con un bellissima visita in vigna, poi visita della cantina e per finire degustazione pazzesca dove ha aperto praticamente tutto quello che aveva (mancava solo il coteau champenois rouge). Seguiranno note Nel pome...
da Alessio
18 lug 2019 21:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto
Risposte: 79
Visite : 2401

Re: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto

Chiedo perdono per la richiesta troppo tardiva, un carissimo amico che comincia ad appassionarsi al mondo del vino chiede se per sbaglio ci fosse un posticino in extremis per la serata.
Una buona serata a tutti
da Alessio
17 lug 2019 15:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHABLIS..
Risposte: 56
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Re: CHABLIS..

e pero' cosi non mi aiutate mica posso prenderli tutti :lol: un mio amico franzoso mi ha consigliato les Preuses
Alessio
da Alessio
17 lug 2019 12:03
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHABLIS..
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Re: CHABLIS..

Le clos sia, vediamo che millesimi trovo.
Grazie
Alessio
da Alessio
17 lug 2019 11:32
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHABLIS..
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Re: CHABLIS..

Sabato mattina sono in visita a Chablis da William Fevre, avendo bevuto solo qualche suo base e premier cru vi chiedo quali sono i suoi cru/millesimi migliori per poter comprare qualcosina.
Grazie a chi saprà rispondermi
da Alessio
11 lug 2019 18:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto
Risposte: 79
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Re: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto

Perdonatemi é possibile avere l’indirizzo esatto in messaggio privato per organizzare la logistica?
da Alessio
04 lug 2019 21:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto
Risposte: 79
Visite : 2401

Re: Bolle Emiliane vs Universo (S)conosciuto

Se ci fosse ancora un posto a me piacerebbe moltissimo partecipare
Buona Serata
da Alessio
30 giu 2019 17:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...e se fra vent'anni in EUROPA non si producesse più VINO?
Risposte: 72
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Re: ...e se fra vent'anni in EUROPA non si producesse più VINO?

Grazie della dritta Maxer ma vivendo a Parigi mi capita molto raramente di comprare via forum.
da Alessio
30 giu 2019 08:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...e se fra vent'anni in EUROPA non si producesse più VINO?
Risposte: 72
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Re: ...e se fra vent'anni in EUROPA non si producesse più VINO?

In realtà dei Winston “pazzeschi” esistono basta aggiungere il cognome “Churchill” :P champagne favoloso ma non certo di « medio prezzo e gamma »
da Alessio
30 giu 2019 08:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...e se fra vent'anni in EUROPA non si producesse più VINO?
Risposte: 72
Visite : 1905

Re: ...e se fra vent'anni in EUROPA non si producesse più VINO?

Maxer se posso fare un commento di tutt’altro genere complimenti perché compri davvero bene, io il Longitude di Larmandier Bernier credo di averlo pagato lo stesso o forse anche un paio di euro in più acquistandolo direttamente da lui a Vertus :shock: Buona Domenica di bevute a tutti, io per un caro...
da Alessio
06 giu 2019 11:42
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GIUGNO 2019
Risposte: 116
Visite : 7691

Re: LE BEVUTE DI GIUGNO 2019

Durante la recente escursione nell'Aube, in un ristorante molto bello dove abbiamo mangiato proprio bene, la Garde Champetre di Gyé sur Seine, ho ordinato un Sève BdN 2012 di Olivier Horiot. Appena ordinato la cameriera fa un enorme sorriso e mi dice "excellent choix, vin remarquable". Un ...
da Alessio
29 mag 2019 17:03
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne 2008
Risposte: 58
Visite : 2877

Re: Champagne 2008

GA é uscita a marzo ma RD (récemment degorgé) hanno tendenza a tenerlo in cantina molto piu' a lungo della Grande Année.
in teoria il vino é lo stesso aldilà di questo enorme particolare.
da Alessio
29 mag 2019 16:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne 2008
Risposte: 58
Visite : 2877

Re: Champagne 2008

Ma davvero R.D. 2008 é già disponibile, io ero rimasto alla 2004 e non ho mai visto il 2008 in giro.
da Alessio
29 mag 2019 14:49
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Berton, ritorno alle mie origini
Risposte: 26
Visite : 1290

Re: Berton, ritorno alle mie origini

da Perbellini ed Uliassi ottimi dolci é vero! Un altro dolce che mi piacque l'ho mangiato da Romito tutto giocato sull'aceto, liquerizia e l'amaro. Comunque non al livello di quello che ho assagiato da Cedric Grolet e Maxime Frédéric. Non sono mai stato da Marogabin, magari trovo il modo di passarci.
da Alessio
29 mag 2019 14:08
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Berton, ritorno alle mie origini
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Re: Berton, ritorno alle mie origini

ho ritrovato il line up della serata

Immagine
da Alessio
29 mag 2019 14:04
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Berton, ritorno alle mie origini
Risposte: 26
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Re: Berton, ritorno alle mie origini

Se non ricordo male era il menu' degustazione quello piu' profondo. su un paio di piatti abbiamo fatto anche il bis. Patata soffice e uovo ce l'ha portato tre volte :D Fu davvero una bella serata, sia il cibo, sia il vino, sia il servizio. L'unica cosa che ho trovato buona ma non indimenticabile fur...
da Alessio
29 mag 2019 10:11
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Berton, ritorno alle mie origini
Risposte: 26
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Re: Berton, ritorno alle mie origini

Io da lui presi parecchie cose perché eravamo in quattro ma la bottiglia più bella fu RD 2002.
Il sommelier comunque é bravo e molto disponibile.
da Alessio
27 mag 2019 12:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: François Brossolette
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Re: François Brossolette

Beaufort é chiuso il 31, c'é il ponte dell'ascensione.
da Alessio
27 mag 2019 11:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: François Brossolette
Risposte: 2
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François Brossolette

Volevo sapere se qualcuno ha mai assaggiato i suoi champagne, saro' con la famiglia a Polisy per un giorno ed incredibilmente mi riceve per il ponte del 31 maggio. Solo per la gentilezza gli comprero' qualche boccia ma sono avido dei preziosi consigli del forum ove qualcuno lo conoscesse.
da Alessio
27 mag 2019 11:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: François Brossolette
Risposte: 0
Visite : 382

François Brossolette

Volevo sapere se qualcuno ha mai assaggiato i suoi champagne, saro' con la famiglia a Polisy per un giorno ed incredibilmente mi riceve per il ponte del 31 maggio. Solo per la gentilezza gli comprero' qualche boccia ma sono avido dei preziosi consigli del forum ove qualcuno lo conoscesse.
da Alessio
24 mag 2019 12:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: MI DATE QUALCHE NOTIZIA SU QUESTA BOTTIGLIA?
Risposte: 17
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Re: MI DATE QUALCHE NOTIZIA SU QUESTA BOTTIGLIA?

Guardando con attenzione le fotografie si desume che l'annata 1965 dovrebbe essere stata prodotta da Albert Bichot
Ci sono le foto del 1964 Bichon Pères e 1966/1969 (unica che recita A.Bichot) con l'etichetta come la 1965.
da Alessio
24 mag 2019 11:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: MI DATE QUALCHE NOTIZIA SU QUESTA BOTTIGLIA?
Risposte: 17
Visite : 1074

Re: MI DATE QUALCHE NOTIZIA SU QUESTA BOTTIGLIA?

Ciao Ivo, la Romanée é una delle AOC piu' piccole di Francia, se non la piu' piccola in assoluto (meno di un ettaro), confina con la AOC Romanée-Conti, é ovviamente un grand cru decisamente "mitico". Appartiene quasi senza soluzione di continuità ai conti Liger-Belair, la famiglia ha ricom...
da Alessio
09 mag 2019 23:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Visite da Selosse?
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Re: Visite da Selosse?

Amici io Selosse so dove trovarlo a Parigi era solo per far un giro con altri amici, mi hanno proposto di andare a pranzo e gli ho già detto che ho altro da fare (vado a Clos de Goisses che dovrebbe essere una bella vigna).
da Alessio
09 mag 2019 14:28
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Visite da Selosse?
Risposte: 33
Visite : 2094

Re: Visite da Selosse?

Mi ha già risposto che bisogna essere ospiti dell'hotel e non ha stanze per quel fine settimana. Ma almeno al ristorante le sue bottiglie si possono bere e trovare tutte? :shock: Ho già scritto a Beaufort, Tarlant, Bereche, Philipponnat (mi piacerebbe visitare Clos de Goisses), Gimonnet et Dumenil, ...
da Alessio
09 mag 2019 11:34
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Visite da Selosse?
Risposte: 33
Visite : 2094

Re: Visite da Selosse?

Grazie, vivendo a Parigi non avevo troppo preso in considerazione l'opzione Hotel, adesso lo chiamo subito.

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