Concordo con entrambi, per me l'obiettivo di Sanzay non é di fare qualcosa di piu' potente e meno immediato. Bevuti tanti e aldilà delle annate la mano e lo stile sono costanti. Una bevuta sempre piacevole ma mai indimenticabile, non che abbia una lista di Cabernet franc indimenticabili lunga ma que...

Cailloutis 2022, Chenin troppo nature per me, scarraffato, aspettato, ci mancava solo che mi mettessi a pregare. Volatile, leggera rifermentazione. Sotto sotto c’è qualcosa di interessante a livello di materia e di mineralità, ma é così ben nascosta da farmi ricordare perché provo il meno possibile ...

Mai come quest'anno tutti gli amici con cui faccio le degustazioni qui a Parigi stanno rifiutando allocazioni ed offerte. Borgogna e Jura continuano a procedere come schegge impazzite, ma tolti i mostri sacri molta roba resta invenduta. Qui la contrazione é visibile é reale.

Non beviamo solo nature, beviamo Francia di tutto, Spagna ed Italia tante cose senza aver la fortuna di bere tutto quello che voi potete bere d’italiano in Italia. Nico mondi a volte, abbastanza Reno, Austria ed Ungheria. Quasi mai Cina, Giappone e Sudafrica (una volta abbiamo fatto una degustazione...

Caro Zampaflex, non ho la cultura e l’esperienza di altri forumisti, tuttavia vivo a Parigi e frequento due o tre circoli di degustazione, per imparare e per divertirmi. Regolarmente assaggio centinaia di vini di quelli da te citati con le XXX, l’80% non valgono la Borgogna bianca e sono super specu...

certo, essendo molisano già da tempo ho dirottatto un po' di budget sul Trebbiano, abruzzese pero' .
Per il Timorasso ho fatto i miei test ma l'amor, ahimé, non é sbocciato!!!

Sarà ma a me la Borgogna Bianca piace da morire, é vero i prezzi sono fuori controllo, i vigneron non accettano le visite manco quando li preghi in sette lingue ed un sacco di giovincelli che hanno appeno cominciato si credono il "choosen one". Tutto vero ma a me piaciono molto di piu' di ...

Complimenti per la pregievole carriera professionale e per il traguardo intermedio! Perché semplicemente si trasformerà l'utilizzo del tempo e continuerai ad appassionarci, acculturarci, percularci con la tua irraggiungible e coinvolgente passione!

Si le ho letteralmente assaggiate tutte le cuvées ma non è davvero il mio stile di champagne

Qui a Parigi me le hanno fatte assaggiare praticamente tutte le cuvées di Ruppert-Leroy, ne ha anche comprate alcune bottiglie da mettere in cantina per cercare di capirlo meglio. La verità è che nonostante l’entusiasmo di molti amici a me non piace davvero. Tanto frutto, per i miei gusti troppo e d...

Per quanto ne so io no, ma magari con un po’ di fortuna si riesce ad avere qualche bottiglia.

Ovviamente costa un braccio ma Chateau Grillet può essere davvero eccellente, quei pochi che ho bevuti erano tutti “diversamente giovani” immagino vada aspettato almeno 15 anni.

Io ho bevuto sia 13 che 14 di Jamet e sono sopravvissuto , ovvio che si possono aspettare ma li ho trovati entrambi già ampiamente pronti. Non ho bevuto 11 e 12 di Sorrel ma faccia fatica a credere che non siano già in fase di godibilità.

Molise dove io sono a casa in vacanza a Montenero di via

Allora l'ho aperto prima di uscire, giusto per evitare il rischio (limitatissimo per una 19) di avere un vino con un difetto. L'abbiamo consumato dopo un paio d'ore ed il vino ero bellissimo ed espressivo, un tripudio di frutta, ciliegia, fragolina, corredata di floreale nobile. Il colore elegante, ...

Volevo chiedere un consiglio agli esperti di Burlotto e Barolo. Stasera dovrei degustare un Monvigliero 2019 con degli amici (é il 7-12, verso le 22/22-30). So che é troppo presto ma ne ho trovata una sola bottiglia ad un prezzo onesto dal mio caviste e preferisco condividerla piuttosto che aspettar...

Io pur essendo a Paris Allemand a quel prezzo non lo posso trovare. Se proprio qualche amico vuol vedermi una bottiglia della loro allocation… ciò detto pur essendo buoni amici Allemand se lo tengono

Condoglianze per questa immensa perdita. Persona squisita ed unica!

Les Rosiers di Grumier, altre volte mi piacque parecchio tanto frutto, juteux, a tratti cangievole. oggi malaccio, naso sporco e confuso, un filo ematico a tratti, finale un po’ metallico. La poca precisione continua in bocca forse una bottiglia sfortunata.

Provincia di Campobasso e alto Molise quasi solo Vinica, dalla trignina puoi arrivare a San felice da Cipressi. Tutto il resto o quasi fra termoli e Campomarino (Di Giulio, Di Majo) ecc

Assaggiato LV 94 e 95 molto buoni entrambi, più rotondo il 95 un filo più floreale il 94, certo che a quel prezzo la concorrenza è fortissima (io non li comprerei pur essendomi piaciuti li ho bevuti entrambi in degustazione.

In degustazione da Tarlant trovammo il BAM parecchio deludente, ok per provare una cosa diversa ma a quel prezzo per me non ha senso. Comprammo un po’ di tutto proprio ad eccezione del BAM. Detto ciò’ non che abbia provato grandi soddisfazioni con Tarlant di recente

Ciao Marco, se ci fosse ancora un posto tornerei con immenso piacere dopo la lunghissima pausa dovuta al Covid.

Grazie! Domani allora li chiamo per provare a recuperarne qualche bottiglia da provare.

Scusa Marco ma Dumenil ha fatto Œnothèque 2002? Io ricordo il loro Brut Nature 2002 ma non gli hanno dato il nome e l’etichetta dell œnothèque come per la 1999 e la 2000. Non male la 2002 Brut Nature per me però tanto sotto rispetto agli « oenotheque ». Poi magari tu hai assaggiato un anteprima nuov...