La ricerca ha trovato 148 risultati
- 07 apr 2011 02:10
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo
Davvero buono il corbon, anche il base.. Avercen di bolle così.. Ieri a propoosito di vini base ho bevuto il brut di Aubry che mi ha fatto una piacevole impressione, acidità quanto basta e una buona persistenza mai stucchevole.. Sapete dirmi qualcosa in più su Aubry e i suoi prodotti? ( rapporto q/p...
- 09 mar 2011 13:10
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo
Io avrei una domanda da fare sullo Champagne Krug Clos du Mesnil. Posso? Si, è buona No, non vale quello che costa Sulle annate : 2004 mi sembra simile alla 2000 per quel poco che ho bevuto e 2002 simile a 97 ( per non dire 99) L'unica mia certezza è che dal 90 ad oggi solo la 96 è davvero gigantes...
- 09 mar 2011 13:03
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: CRONACHE D'OSTERIA
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Re: CRONACHE D'OSTERIA
Visti i fuochi d'artificio di messi mi aspettavo almeno un la tache..
P.s. Peccato aver visto uno scontro diretto negli ottavi tra le squadre che da anni mostrano il miglior calcio europeo
P.s. Peccato aver visto uno scontro diretto negli ottavi tra le squadre che da anni mostrano il miglior calcio europeo
- 09 mar 2011 03:22
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo
Io avrei una domanda da fare sullo Champagne Krug Clos du Mesnil. Posso? Si, è buona No, non vale quello che costa Sulle annate : 2004 mi sembra simile alla 2000 per quel poco che ho bevuto e 2002 simile a 97 ( per non dire 99) L'unica mia certezza è che dal 90 ad oggi solo la 96 è davvero gigantes...
- 09 mar 2011 03:09
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo
Io avrei una domanda da fare sullo Champagne Krug Clos du Mesnil. Posso? Si, è buona No, non vale quello che costa Sulle annate : 2004 mi sembra simile alla 2000 per quel poco che ho bevuto e 2002 simile a 97 ( per non dire 99) L'unica mia certezza è che dal 90 ad oggi solo la 96 è davvero gigantes...
- 06 mar 2011 21:23
- Forum: La piazza dei forumisti
- Argomento: il thread pallonaro
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Re: il thread pallonaro
juve vergognosa. marotta idiota che fa la prima campagna acquisti cacciando ogni giocatore con un minimo di qualità (diego, giovinco, palladino, trezeguet) per sostituirli con brocchi strapagati o ex giocatori (martinez, motta, toni) e che adesso si rimangia tutto e vuole puntare sulla qualità duran...
- 04 mar 2011 23:27
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- Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo
ieri a una cena con la combriccola bresciana ho portato un krug 90 che mi ha davvero stupito.. acido, fresco, lunghissimo senza eccessive note terziarizzate al naso e in bocca.. l'unica cosa che lasciava intravedere la sua età era il colore parecchio carico. bolla finissima, salivazione a livello &q...
- 04 mar 2011 23:20
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: CRONACHE D'OSTERIA
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Re: CRONACHE D'OSTERIA
Un po' di corsa con le note, ieri serata con amici e vini poco nominati sul forum. Con delle semplici orecchiette con cime di rapa e un coniglio (di Cavallirio) al forno: Colline Novaresi 2006 Vigna Motziflon - Brigatti , inizia un po' chiuso, poi si apre su note minerali, radici dolci, un bell'acc...
- 04 mar 2011 23:19
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- Argomento: Bresà
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Re: Bresà
Allora ieri sera , con un ristretto gruppo di bresà si è stappato: - Krug vintage 1990 , si presenta di uno splendido oro brillante (qualcuno dice con riflessi ramati), al naso un bouquet davvero ampio, con note tostate, frutta matura, cognac, capuccino, in bocca davvero mostra un acidità da primo ...
- 27 feb 2011 15:37
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: CRONACHE D'OSTERIA
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Re: CRONACHE D'OSTERIA
carne dessilada (manzo bollito poi messo a marinare un paio d'ore sott'olio e successivamente saltato in padella con pomodorini, aglio e prezzemolo), Pian del Ciampolo 2007 - Montevertine , l'unico non-chianti forse è proprio il più classico di tutti, territorio, tipicità, anche austerità seppur gi...
- 22 feb 2011 21:58
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: CRONACHE D'OSTERIA
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Re: CRONACHE D'OSTERIA
carne dessilada (manzo bollito poi messo a marinare un paio d'ore sott'olio e successivamente saltato in padella con pomodorini, aglio e prezzemolo), Pian del Ciampolo 2007 - Montevertine , l'unico non-chianti forse è proprio il più classico di tutti, territorio, tipicità, anche austerità seppur gi...
- 20 feb 2011 21:02
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- Argomento: Bollettino AVR - " Never Ending Tour "
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Re: Bollettino AVR - " Forza Toro " da pag.114
Ieri: Champagne extra brut Efflorescence Marie Courtin Chevalier Montrachet 1989 Domaine Leflaive Grand Echezeaux 1980 DRC Chambertin Clos de Beze 1980 Rousseau Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva San Paolo 2005 Barone Pizzini Verduno Pelaverga 2009 Burlotto Dolcetto d'Alba 2008 (?) Ro...
- 20 feb 2011 20:44
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- Argomento: il thread pallonaro
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Re: il thread pallonaro
grazie del neri per averci dato l'ennesima conferma che sei un allenatore mediocre e ottuso..
da ricovero per infermità mentale la sostituzione dopo l'espulsione di buffon.
a zappare, buffone
da ricovero per infermità mentale la sostituzione dopo l'espulsione di buffon.
a zappare, buffone
- 20 feb 2011 19:48
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- Argomento: CRONACHE D'OSTERIA
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Re: CRONACHE D'OSTERIA
carne dessilada (manzo bollito poi messo a marinare un paio d'ore sott'olio e successivamente saltato in padella con pomodorini, aglio e prezzemolo), Pian del Ciampolo 2007 - Montevertine , l'unico non-chianti forse è proprio il più classico di tutti, territorio, tipicità, anche austerità seppur gi...
- 16 feb 2011 20:59
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- Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo
Clos des Goisses 1990, sb 09-2008: avevo bisogno di consolarmi per le perdite recenti, ed ero indeciso tra questo ed il krug stessa annata. La scelta è stata guidata dal fatto che il primo amore non si scorda mai: i fin dei conti è colpa di questa bottiglia, bevuta una decade fa, se son diventato u...
- 16 feb 2011 20:15
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- Argomento: Le Colonne Milanesi
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Re: Le Colonne Milanesi
complimenti agli sposi.
complimenti per la bevuta, la prossima volta cercherò di imbucarmi pure io
complimenti per la bevuta, la prossima volta cercherò di imbucarmi pure io
- 13 feb 2011 14:54
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- Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo
ieri sera , la mia 2nda volta DOM PERIGNON 2000 , prima di scrivere le mie impressioni , vorrei sapere chi lo ha bevuto cosa ne pensa . grazie Chris Se cerchi piu' indietro vedrai che trovi le mie e altre impressioni. Per quanto mi riguarda ho trovato una grande diversità da bottiglia a bottiglia. ...
- 10 feb 2011 22:01
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- Argomento: CRONACHE D'OSTERIA
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Re: CRONACHE D'OSTERIA
pippuz ha scritto:Titolo: "Bacalao meravigliao" ?
Facciamo un thread apposito.
Presente..con vinello giusto e vinile ancor più giusto..
- 10 feb 2011 19:00
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Re: CRONACHE D'OSTERIA
A parte i classicissimi metodi di preparazione dello stoccafisso ho provato e sperimentato i seguenti - al Vapore su letto di purea di patate rate e Topinambour con chips di topinambur croccante - in insalata fredda con mango - trancio scottato su un solo lato su pan brioche .. Servito con un battut...
- 09 feb 2011 20:35
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- Argomento: Le Colonne Milanesi
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Re: Le Colonne Milanesi
è verissimo ciò che dici ma la conclusione mi sembra un'affermazione un po' pericolosa, van gogh era già grande quando nessuno se lo filava e moriva povero e solo.. vediamo di non far morire troppi "piccoli ma potenzialmente grandi" aspettando che "persone con percorsi e sensibilità ...
- 09 feb 2011 20:16
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- Argomento: Le Colonne Milanesi
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Re: Le Colonne Milanesi
è verissimo ciò che dici ma la conclusione mi sembra un'affermazione un po' pericolosa, van gogh era già grande quando nessuno se lo filava e moriva povero e solo.. vediamo di non far morire troppi "piccoli ma potenzialmente grandi" aspettando che "persone con percorsi e sensibilità ...
- 09 feb 2011 20:06
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- Argomento: Le Colonne Milanesi
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Re: Le Colonne Milanesi
Condivido in buona parte le tue considerazioni, mi soffermo su questa che invece non mi pare inequivoca nell'interpretazione concreta, per chiederti qualche chiarimento. In sostanza secondo te bisognerebbe abbassare il volume ed esprimere con maggior moderazione le proprie opinioni qualitative, spe...
- 08 feb 2011 03:55
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- Argomento: CRONACHE D'OSTERIA
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Re: CRONACHE D'OSTERIA
Prima esperienza di osteria più reale che virtuale, mi sono lanciato in pieno trip homefood (vedi sito), ho fatto fare un grembiule apposito e sto preparando le tessere per i soci del "club dell'oste". Sabato a pranzo c'è stato il primo giro di "visitatori" tutto nato con il pas...
- 07 feb 2011 21:05
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- Argomento: Bresà
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Re: Bresà
Paipus sei dei nostri la prossima volta? @MArco e Davide : io ritengo che visto anche il colore differente tra il nostro 2001 bevuto e quello in foto di Davide, il problema sia la conservazione che ha scatenato uno stravolgimento del vino nella bottiglia. Poi che io tollero un certo tipo di legno n...
- 07 feb 2011 21:03
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- Argomento: CRONACHE D'OSTERIA
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Re: CRONACHE D'OSTERIA
Prima esperienza di osteria più reale che virtuale, mi sono lanciato in pieno trip homefood (vedi sito), ho fatto fare un grembiule apposito e sto preparando le tessere per i soci del "club dell'oste". Sabato a pranzo c'è stato il primo giro di "visitatori" tutto nato con il pas...