La ricerca ha trovato 104 risultati

da mvalto
30 gen 2019 19:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Selosse Coessens
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Re: Selosse Coessens

Io ho provato Coessens L'Arglillier 2010 Ex Brut e devo dire che mi ha sorpreso parecchio,vino molto minerale,di carattere e materico che lascia la bocca "piena"e siccome era la prima volta pure per i miei commensali ha sorpreso positivamente pure loro. Partendo dal presupposto che non sap...
da mvalto
08 gen 2019 18:14
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Argomento: Le Colonne Milanesi
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Re: Le Colonne Milanesi

Ebbene si; scriviamo zero, ma beviamo ancora. Champagne: vince Selosse quasi all'unanimità; vino rosso con le bolle, per me buonissimo. Secondo Fleur, champagne che adoro gessoso ed elegantissimo. Ultimo (comunque sui 90/100) Krug più puttanùn, ma comunque buono. Rossi 1: classica batteria sfigata;...
da mvalto
08 gen 2019 18:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Le Colonne Milanesi
Risposte: 2838
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Re: Le Colonne Milanesi

Ebbene si; scriviamo zero, ma beviamo ancora. Champagne: vince Selosse quasi all'unanimità; vino rosso con le bolle, per me buonissimo. Secondo Fleur, champagne che adoro gessoso ed elegantissimo. Ultimo (comunque sui 90/100) Krug più puttanùn, ma comunque buono. Rossi 1: classica batteria sfigata;...
da mvalto
12 nov 2018 20:01
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

http://i67.tinypic.com/14nnrjb.jpg Selosse Initial sboccatura 5 novembre 2017 quindi un anno fa, ultima uscita. Bevo molto spesso questo vino e lo seguo da molti anni, vorrei condividere alcune mie impressioni. Sino ad alcuni anni fa riposava sui lieviti per due anni e mezzo - tre, una volta messo ...
da mvalto
12 nov 2018 19:59
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

http://i67.tinypic.com/14nnrjb.jpg Selosse Initial sboccatura 5 novembre 2017 quindi un anno fa, ultima uscita. Bevo molto spesso questo vino e lo seguo da molti anni, vorrei condividere alcune mie impressioni. Sino ad alcuni anni fa riposava sui lieviti per due anni e mezzo - tre, una volta messo ...
da mvalto
14 dic 2014 15:46
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Mi aggiungo alla discussione perchè dopo 3 visite da Anselme(l'ultima un paio di mesi fa) e 15 anni di bevute delle sue creature,mi sento di dire che è piu vivo che mai. Rimane un'artista delle bolle,tanti produttori vorrebbero sfornare anche solo un decimo delle sue idee e dei suoi vini,e questo lo...
da mvalto
14 apr 2014 17:06
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

La crisi,il bel tempo,le fragole,mia nonna....tutto quello che volete,ma su questo forum non si beve piu Champagne o chi lo beve lo fa di nascosto? 8)
da mvalto
01 mar 2014 18:12
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Moet Chandon Grand Vintage Rosé 2004. Beh,che dire.....che ha il suo perchè,malgrado le centinaia di migliaia di botiglie che "sfornano" ogni anno,questa mi ha piacevolmente stupito. Bel colore rosso chiaro tipo i rosée de saignèe,al naso è fresco,minerale e molto speziato con note vegetal...
da mvalto
23 feb 2014 10:39
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Venerdi sera(21/02/2014).....Aperitivo "lungo" con 5 amici e 5 Champagne. Larmandier Bernier B.de B. premier cru(piu o meno sbocc. 2008) Egly Ouriet Brut Trad,G.Cru sbocc 2008 Falle Prevostat Ex.Brut Tarlant 1996 Brut Dufour Jaune Ohne Bulles 1988 Blanc d Blanc Brut. Prima di tutto ringraz...
da mvalto
10 feb 2014 17:41
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

gmi1 ha scritto:[quote="mvalto"

Dalle mie bevute di Giulio, le bocce di 96 sono sempre state le piú deludenti, sia all'uscita sul mercato che fino a qualche mese fa.... a mio parere la boccia che hai aperto avrá avuto sicuramente un tappo non ottimale, ma non ti aspettare cose eccelse dalle altre 5 che dici...
Per dirti che cosa é solitamente un bottiglia di Giulio, alcuni anni fa in una verticale di 82-95 la 83 sbaraglió tutte le altre, bene la bottiglia era stata per almeno 10 anni in una vetrina di una pasticceria, con tutto quello che ne consegue.... prima di scavare la cantina basandoti sulla conservazione di questo fantastico vino, é meglio che ci pensi piú volte :D 8)


Conosco bene le annate di Giulio,ho avuto la fortuna di bere anche un 78 :wink: .......il 96 l'ho gia bevuto,non ricordo quanti anni fa ma almeno 5 e non era sicuramente cosi,forse è un'annata che andava bevuta velocemente e non adatta alla conservazione.
Quando la riaprirò vi saprò dire.
Grazie.
da mvalto
09 feb 2014 21:46
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Anche se è "Italico" lo scrivo qua :wink: Giulio 96. Si vede che è un periodo sfortunato,oppure è la mia cantina che non conserva bene i vini :cry: Bottiglia non a posto,tappo durissimo e legnoso,infatti allo stappare non ha fatto il minimo accenno di spinta. Versato nel bicchiere un po' d...
da mvalto
06 feb 2014 22:00
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Dufour 1988 Blanc de Blanc Clasico colore oro intenso,bollicina piccola piccola,quasi non c'era,al naso è lui(Dufour)funghi,sottobosco,cedro con note di nocciola e un po di vaniglia. Purtroppo la bollicina era ai minimi termini,da questo ho capito che era una bottiglia sotto tono,infatti oltre alle ...
da mvalto
31 gen 2014 17:54
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Tamtissimo che non scrivo per problemi di lavoro e perchè sto bevendo meno, mi riaffaccio per un consiglio, acquistate più che potete della 2008 che comincia a vedersi in giro, è la nuova 2002, per quel poco che ho bevuto finora grandissima annata (a detta anche di tantissimi produttori) Ciao Greg,...
da mvalto
31 gen 2014 17:35
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Tamtissimo che non scrivo per problemi di lavoro e perchè sto bevendo meno, mi riaffaccio per un consiglio, acquistate più che potete della 2008 che comincia a vedersi in giro, è la nuova 2002, per quel poco che ho bevuto finora grandissima annata (a detta anche di tantissimi produttori) Ciao Greg,...
da mvalto
26 gen 2014 18:25
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Selosse V.O Ex.Brut (logicamente).....sbocc.2007....km 0 nato e comprato ad Avize direttamente e morto nella mia cantina :D....temperatura di servizio 10 gradi. Colore giallo oro intenso,al naso di un complesso che raramente capita con"Lui",sentori minerali mescolati a frutta gialla,miele,...
da mvalto
18 gen 2014 17:38
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Fallet Ex.Brut.....un grande di Avize. Di un buono commovente,di un equilibrio acido minerale da manuale,di una rotondità e succosità in bocca che sembra di bere acqua minerale(non perchè manca di struttura) dal tanto che lo ingurgiti preso dal piacere che ti regala......vino anche lungo e persisten...
da mvalto
04 apr 2013 17:16
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Contribuisco a tenere"su" il thread :D Ieri sera Bernard Pitois Brut Nature,mix classico delle tre uve sciampagnine. Bolla fine ed elegante,colore giallo scarico e naso molto minerale. in bocca l'Acidità e la mineralità sono al loro posto,giusta materia e buona beva ne fanno un buon vino n...
da mvalto
18 feb 2013 18:13
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

A.Beaufort Roseé sboc.07/2008.....km 0...preso in azienda direttamente. Naso fruttatissimo,fragoline,ciliege mature con qualche sfumatura di frutta candita,colore rosa,che piu rosa non si può :shock:con un perlage finissimo. Entra in bocca scivolando,sembra quasi lo si dovrebbe masticare,poi le note...
da mvalto
10 feb 2013 20:42
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Argomento: 2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI
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Re: 2013: ELENCO VINI CON PROBLEMI

Barbaresco Gaja 96.....Tappo sbriciolato e vino tappato :?
da mvalto
06 feb 2013 22:15
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Devo comunicare che causa impegni comuni e non,la data del 16 febbraio è annullata,se partoriremo un'altra data(io e il mio "socio" Vinaio) verrà pubblicata :wink:
da mvalto
04 feb 2013 22:05
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Mi spiacerebbe non vedere alcune persone,che ne dite di prendere in considerazione anche venerdì 15 a cena?
da mvalto
04 feb 2013 19:48
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

Che ne dite di sabato 16 febbraio a pranzo ?
da mvalto
04 feb 2013 18:38
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

......Ho scatenato l'ira dei "santi bevitori".......e adesso devo assumermi le mie responsabilità 8) Penserò alle date e poi devo assolutamente parlare con il GRAN VISIR delle bolle per il tema della serata :wink: Si, si consulti con Sua Maestà Francesco Primo di Reims :D Mi sto gia muove...
da mvalto
04 feb 2013 18:33
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

......Ho scatenato l'ira dei "santi bevitori".......e adesso devo assumermi le mie responsabilità 8) Penserò alle date e poi devo assolutamente parlare con il GRAN VISIR delle bolle per il tema della serata :wink: A proposito di Champagne..........ho aperto un KRUG G.Cuveè anni 90............
da mvalto
02 feb 2013 21:45
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Argomento: Champagne, il thread definitivo
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Re: Champagne, il thread definitivo

.....Ho voglia di tornare a bere Bolle ed emozionarmi con voi..........organizziamo qualcosa di "serio" :wink: Intanto vi dico che ieri ho bevuto un classicissimo e a mio parere buonissimo,Dom Perignon 93. Al naso è Lui.....tutta la vita nocciola e crema pasticciera accompagnata da sentori...

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