é un argomento molto interessante, io purtroppo spesso esito a chiedere, non mi sembra una cosa ancora entrata nella cultura italiana e soprattutto dei ristoratori. Mi piacerebbe fosse una pratica piú comune. Riguardo alla domanda specifica, a mio avviso avrebbe senso far pagare una cifra a bottigli...

Grazie ancora a tutti dei consigli. Alla fine sono riuscito ad organizzarmi cosí con queste 6 per ora: - Zona Sancerre/Poully : Domaine Paul THOMAS, Château Favray, Caves de Pouilly sur Loire - Zona Touirraine : Domaine Huet - Zona Saumur : Domaine Guiberteau, Vignoble de la Coulée de Serrant (purtr...

Mi avevano anche fortemente consigliato Domaine Delesvaux, ma vedo che da qualche anno sono passati di mano a Domaine Drost. Qualcuno sa se hanno mantenuto lo stesso livello? sono ancora validi?

Premesso che la Loira è una regione molto grande (tra la zona della foce e Sancerre ci sono circa 400 km), se soggiorni verso la zona centrale (Anjou e Touraine) suggerisco senz'altro una visita a Thierry Germaine e al suo Domaine des Roches Neuves (salvo sia allergico alla muffa...). Altra visita ...

Ciao, due estati fa visitato Domaine Huet a Vouvray, cantina molto bella e vini a mio parere tra i top della denominazione. Vendita diretta a prezzi corretti. Visitato anche Clos Rougeard che aveva terminato credo da poco il rinnovamento della cantina. Degustazione estensiva, tutti i vini in 2 anna...

Ciao a tutti, sto programmando un viaggio in Loira per metá luglio, avete suggerimenti su cantine da visitare? Soprattutto produttori non enormi e che abbiano costi ancora accettabili. Ovviamente cercheró di fare qualche nome noto anche, provando da Joly di Coulée de Serrant e da Dagueneau (che pare...

Grazie a tutti per i consigli, in effetti sono davvero curioso di provarne.

Sto leggendo che anche in Quebec c'é molto movimento intorno al vino...

Ciao a tutti, questa estate pensavo di fare un viaggio in Canada e ovviamente vorrei includere un paio di cantine, magari per provare qualche ice wine o altro (a proposito, stile americano? o hanno beneficiato delle influenze francesi?). Qualcuno ha suggerimenti per aziende tra Toronto e Montreal (q...

A me piace molto Le Strie , fa uno sforzato molto elegante per nulla piacione e pesante. Da provare anche l'Alpi Retiche Nebbiolo IGT, si fa bere che é un piacere! Piuttosto altalenanti, alcune annate o bottiglie sono proprio storte. beh é vero che mi é capitata una bottiglia andata, però quando so...

A me piace molto Le Strie, fa uno sforzato molto elegante per nulla piacione e pesante. Da provare anche l'Alpi Retiche Nebbiolo IGT, si fa bere che é un piacere!

Qualcuno conosce LA ANTIGUA BODEGA LOS LLANOS o NAVARRO LÓPEZ BODEGA TRADICIONAL? Mi sembrano produttori troppo grandi, non so se "fidarmi"...

Ardinat, Cazals, Soutirain

Sì, era per inquadrare il mio giro, non farò strettamente solo Mancha

Mi pare di capire che dovrò andare più su degustazioni in giro, piuttosto che produttori quindi... intanto grazie a tutti

Ho scoperto anche l'esistenza di Valdepeñas, cittá del vino...

Ciao a tutti,

Nel periodo natalizio farò un viaggetto nella zona di Don Chisciotte, in pratica nel triangolo Madrid-Almagro-Teruel.

Qualcuno conosce cantine valide da visitare nella zona castilla-la mancha?

Grazie!
Michele

Vi aggiorno: visita da Stodden super interessante, sono stati gentili, ci hanno fatto assaggiare di tutto e visitare la cantina. Da Deutzerhof sono stati piú formali, ma abbiamo assaggiato comunque cose buone, cosi come da Burggarten (dove abbiamo dormito). Vendono? Prezzi? Si certo, tutti vendono....

Vi aggiorno: visita da Stodden super interessante, sono stati gentili, ci hanno fatto assaggiare di tutto e visitare la cantina. Da Deutzerhof sono stati piú formali, ma abbiamo assaggiato comunque cose buone, cosi come da Burggarten (dove abbiamo dormito). Devo dire bei vini, non conoscevo bene l'i...

Allora alla fine ho rimediato 4 risposte positive, ne devo scartare una

Sicuramente andremo da burggarten perché dormiamo nella loro struttura. E poi direi da Deutzerhof perché ci accoglie anche nel tardo pomeriggio.

Che dite, rinuncio a J.J. Adeneur o a Stodden??

Grazie!
Michele

ciao, ti faccio anche qualche nome: Julia Bertram : https://www.lebendigeweine.de/fr/julia-bertram/ https://www.bertram-baltes.com/ Buggarten https://www.weingut-burggarten.de/ Paul Schumacher : https://www.weingut-ps.de/ Ciao buon viaggio Olivier Grazie guarderó anche quelli allora!

Ciao, ci sono stato durante vacanze le di Natale. Valle stupenda, che sconta ancora i postumi dell'alluvione del 2021. Mayer Nakel non riceve perché la cantina è andata completamente distrutta e non hanno ancora ripristinato il punto degustazione (almeno questa la situazione a Natale). Accanto ai d...

Ciao a tutti, fra un mesetto saró di passaggio nella valle dell'Ahr in Germania (tra Bonn e Coblenza). So che producono vini interessanti, soprattutto il Pinot Nero (e che hanno avuto anche una brutta inondazione un paio di anni fa che ha fatto parecchi danni). Qualcuno mi sa consigliare delle canti...

Sono stato da Magoutes, grande accoglienza, davvero vini interessanti! Grazie per i consigli!

retsina e FRIZZANTE?? oh mamma mia :D :D :D :D del resto qui c'è gente che dice che non gli piace la fica perchè non ha mai provato. retsina provato... e piaciuto proprio zero... la "frizzantizzazione" non penso sia migliorativa Mai provato la frizzante, ma considerando quanto mi è piaciu...

Buongiorno a tutti, Nel periodo di pasqua dovrei andare in Grecia (Salonicco) e fare un giro sul Monte Olimpo. Qualcuno conosce qualche buona cantina da provare e visitare? So che quella dovrebbe essere l'area del Rapsani, ma non ne ho mai assaggiati. Grazie! Michele cantina Kechris, a Kalochori, a...

Buongiorno a tutti, Nel periodo di pasqua dovrei andare in Grecia (Salonicco) e fare un giro sul Monte Olimpo. Qualcuno conosce qualche buona cantina da provare e visitare? So che quella dovrebbe essere l'area del Rapsani, ma non ne ho mai assaggiati. Grazie! Michele cantina Kechris, a Kalochori, a...