Ant0ni0 ha scritto:A me capita spesso in qualche ristorante di sentire una nota alcolica molto sgradevole su vini che conosco di solito se le temperature di servizio sono un più alte del dovuto

Concordo!

Ottimo! Grazie Andrea..

Ciao Andrea, non era quell’odore di muffa classico che chiamiamo “tappo”, nelle due bevute la differenza era proprio una forte nota alcolica, quasi di spirito. Ripeto, non è la prima volta che mi capita. Gli altri commensali che hanno fatto con me entrambe le bevute hanno percepito la stessa cosa..

Grazie a tutti per le risposte, mi è capitato di frequente e con vini differenti. Ad esempio l’ultima volta con il Guado de Gemoli 2012 del Chiappini, prima bottiglia elegantissima, seconda bottiglia bevuta a distanza di pochi giorni dalla prima, si sentiva molto l’alcol. Entrambe le bevute fatte pr...

Se ne sai di più e vuoi darmi una risposta più esaustiva mi farebbe piacere, altrimenti grazie comunque per la battuta

Buongiorno ragazzi, frequento non da molto il forum, ma mi sto appassionando sempre di più a questo fantastico mondo. Avrei una domanda da farvi. Com’è possibile che 2 bottiglie di vino identiche, stessa annata, e acquistate nella stessa enoteca (quindi si presuppone conservate allo stesso modo), be...