Mie, se disponibili

Auguri Franco!

Auguri Claudio!

Auguri Franco!

Eccomi! Confermo io+1

Confermo io +1. Ok per quota pranzo e Cros Parantoux

Confermo 19 aprile io +1.

Io non parlerei di errore in fase di vinificazione ma di una vera e propria scelta del produttore, che decide di imbottigliare senza prima stabilizzare tartaricamente un vino. La tecnica più diffusa è la stabilizzazione a freddo, che consiste nel tenere la vasca a -4 gradi centigradi per qualche set...

Le cause possono essere molteplici. Nel caso di bitartrato di potassio e tartrato di potassio è dovuto principalmente ad una stabilizzazione tartarica non effettuata o effettua male. Tuttavia ci sono altri sali e composti di colore bianco/grigio che possono precipitare, come i sali di calcio o il fo...

Confermo io+1

vinogodi ha scritto:

andrea_boch ha scritto:Se c’è posto, verrei con un amico. Grazie.

Andrea

...segno per 2? La settimana prossima, dopo la champagnata di domenica, metto l'elenco...

Si grazie.

Se c’è posto, verrei con un amico. Grazie.

Andrea

Barbera 2016 B. Mascarello
Fruttini rossi, frutta scura e spezie, con il pepe che svetta tra tutte.
Bocca che invoglia il sorso, freschissima con la frutta che ritorna poderosa. Alc 15% per niente invadente. Seccata in due all’aperitivo.

...la prima è andata, aspetto la seconda per i commenti cumulativi. Anticipo: molti confronti effettuati ( aperte 94 bottiglie) per contestualizzare. Sorprese assolute, un Prosecco " corda" di produttore che non posso dire il nome per non rovinare la sorpresa della seconda giornata. I Fra...

Auguri!!

Doveroso e sentito ringraziamento a Marco per l’organizzazione e l’ospitalita. Per me, prima volta in Bue House: veramente una bella giornata, un approfondimento molto interessante per un novellino come me. Alla prossima!

Per i commenti lascio ai più esperti il compito di riportare le note.

ale1984 ha scritto:No ma a parte gli scherzi... sono io l’unico che ha una smania incontrollata di avere qualche anticipazione?!?

No no, anch’io sto desiderando un assaggio della lineup.

Sauvignon 1990 - Gravner
Pre anfora, no macerazione e a quanto si dice, senza solfiti aggiunti.
Al naso una leggerissima ossidazione, nocciola, miele, note burrose e camomilla. In bocca bella acidità, avvolgente, grasso ma freschissimo allo stesso tempo. Finale lunghissimo.

Qualcuno parte dalla Toscana? Potremmo viaggiare insieme e dividere anche spese carburante.

Se c’è un posto, io mi prenoto.

Da neo utente del forum, ma soprattutto da giovan(issimo)e appassionato quale sono, non posso che restare folgorato dalla vostra bevuta. Sarebbe per me un onore poter partecipare a giornate come quella di ieri, per accrescere e arricchire il mio sapere.
Aspetto qualche nota.