La ricerca ha trovato 23 risultati

da Sindaco Innocente
31 mar 2018 16:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2018. Lazio
Risposte: 26
Visite : 8993

Re: Tre Bicchieri 2018. Lazio

La ringrazio sig. Messner Farò tesoro dei suoi suggerimenti, non avendo alcuna esperienza sulla biancolella, difatti non ho dato alcun giudizio sul faro della guardia, ho solo scritto di averlo comprato qualche anno fa a 10 euro, e mi era piaciuto, dopodiché per scarsa reperibilità e prezzi alti (in...
da Sindaco Innocente
31 mar 2018 11:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2018. Lazio
Risposte: 26
Visite : 8993

Re: Tre Bicchieri 2018. Lazio

Il Faro della Guardia è difficile da reperire. Qualche anno fa avevo trovato una enoteca che me lo rimediava per 10 euro a bottiglia, mentre ultimamente l'ho ritrovato presso una enoteca online a prezzi triplicati! Sapete darmi qualche indicazione? L'azienda, seppur vituperata da alcuni, si raggiun...
da Sindaco Innocente
30 mar 2018 23:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2018. Lazio
Risposte: 26
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Re: Tre Bicchieri 2018. Lazio

Va bene "innocente", ma non esagerare, dai ... Con cosa, scusi? :roll: Con l' essere troppo innocente. (Treccani : estensione dell' aggettivo "innocente" = candido, ingenuo, che non ha nessuna malizia). Ma tranquillo, non c' è nessun problema. Anzi, tra le iene e gli sciacalli c...
da Sindaco Innocente
30 mar 2018 20:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2018. Lazio
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Re: Tre Bicchieri 2018. Lazio

Il Faro della Guardia è difficile da reperire. Qualche anno fa avevo trovato una enoteca che me lo rimediava per 10 euro a bottiglia, mentre ultimamente l'ho ritrovato presso una enoteca online a prezzi triplicati! Sapete darmi qualche indicazione? Va bene "innocente", ma non esagerare, d...
da Sindaco Innocente
30 mar 2018 15:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2018. Lazio
Risposte: 26
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Re: Tre Bicchieri 2018. Lazio

Il Faro della Guardia è difficile da reperire. Qualche anno fa avevo trovato una enoteca che me lo rimediava per 10 euro a bottiglia, mentre ultimamente l'ho ritrovato presso una enoteca online a prezzi triplicati!

Sapete darmi qualche indicazione?
da Sindaco Innocente
28 mar 2018 15:04
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Petto d'anatra all'arancia
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Re: Petto d'anatra all'arancia

farò tesoro del consiglio e, se non sarà troppo complicato, proverò questa variante la prossima volta.

Ripeto che, comunque, il risultato della scorsa volta mi ha già soddisfatto.

Grazie del consiglio.
da Sindaco Innocente
28 mar 2018 12:54
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Petto d'anatra all'arancia
Risposte: 4
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Re: Petto d'anatra all'arancia

:roll:

addirittura? A me è piaciuta così tanto...

Perché no?
da Sindaco Innocente
28 mar 2018 11:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Le bevute sotto i 10 euro
Risposte: 53
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Re: Le bevute sotto i 10 euro

Grazie della partecipazione, per me sono (ovviamente, data la mia breve esperienza) tutti nomi nuovi.

In particolare ringrazio per la segnalazione delle Lacrima di Morro d'Alba, tipologia che amo, ma ripeto sono tutte finora preziose.
da Sindaco Innocente
28 mar 2018 09:22
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Petto d'anatra all'arancia
Risposte: 4
Visite : 9026

Petto d'anatra all'arancia

Ho già provato, qualche settimana fa, il piatto in oggetto seguendo la ricetta indicata in questo link: http://ricette.giallozafferano.it/Petto-d-anatra-laccato-all-arancia.html Il piatto è venuto davvero buono, e vorrei rifarlo a breve, entro la primavera. La scorsa volta ho abbinato un Refosco dal...
da Sindaco Innocente
27 mar 2018 19:48
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Peposo
Risposte: 8
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Re: Peposo

Alla fine ho optato per un Chianti Riserva, però non mi ha soddisfatto. La prox volta che rifarò questo piatto aprirò un C.C. Riserva di migliore fattura. Grazie comunque per i suggerimenti. Tradotto: l'abbinamento era giusto ma il vino faceva cagare sì, se vogliamo dirla in maniera più esplicita. ...
da Sindaco Innocente
27 mar 2018 18:57
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Peposo
Risposte: 8
Visite : 8802

Re: Peposo

Alla fine ho optato per un Chianti Riserva, però non mi ha soddisfatto. La prox volta che rifarò questo piatto aprirò un C.C. Riserva di migliore fattura. Grazie comunque per i suggerimenti. Tradotto: l'abbinamento era giusto ma il vino faceva cagare sì, se vogliamo dirla in maniera più esplicita. ...
da Sindaco Innocente
27 mar 2018 14:21
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Le bevute sotto i 10 euro
Risposte: 53
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Re: Le bevute sotto i 10 euro

non ho mai bevuto un Lambrusco in vita mia, forse perché influenzato dal fatto che, nell'immaginario, è associato a prodotti a bassa qualità (come anche altri vini che, nella mia Ignoranza, evitavo di provare perché associati ai Tavernello & Co.). Ultimamente ne sto sentendo parlare un gran ben...
da Sindaco Innocente
27 mar 2018 13:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Le bevute sotto i 10 euro
Risposte: 53
Visite : 14852

Re: Le bevute sotto i 10 euro

non ho mai bevuto un Lambrusco in vita mia, forse perché influenzato dal fatto che, nell'immaginario, è associato a prodotti a bassa qualità (come anche altri vini che, nella mia Ignoranza, evitavo di provare perché associati ai Tavernello & Co.). Ultimamente ne sto sentendo parlare un gran bene...
da Sindaco Innocente
27 mar 2018 13:21
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Le bevute sotto i 10 euro
Risposte: 53
Visite : 14852

Re: Le bevute sotto i 10 euro

Non conosco, la metto in lista. Grazie della segnalazione.
da Sindaco Innocente
27 mar 2018 12:35
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Le bevute sotto i 10 euro
Risposte: 53
Visite : 14852

Re: Le bevute sotto i 10 euro

Premesso che io sono un semplice amatore, che segue il proprio palato non da professionista e con un occhio sempre al portafogli, secondo voi è possibile bere bene sotto i 10 euro?
da Sindaco Innocente
27 mar 2018 10:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Le bevute sotto i 10 euro
Risposte: 53
Visite : 14852

Re: Le bevute sotto i 10 euro

l'indicazione dei 15 euro è stata data per dovere, visto che si può trovare a quel prezzo.

Io l'ho pagato sotto i 10 euro (8,90 per la precisione) ed è stata una bevuta che mi ha soddisfatto.
da Sindaco Innocente
27 mar 2018 08:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Le bevute sotto i 10 euro
Risposte: 53
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Re: Le bevute sotto i 10 euro

Epos Frascati Superiore Riserva 2015, abbinato a mezzi rigatoni alla gricia.

Vino molto interessante, il prezzo spazia dai 9 euro ai 15 euro, in base all'enoteca.
da Sindaco Innocente
26 mar 2018 10:53
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Peposo
Risposte: 8
Visite : 8802

Re: Peposo

Alla fine ho optato per un Chianti Riserva, però non mi ha soddisfatto.

La prox volta che rifarò questo piatto aprirò un C.C. Riserva di migliore fattura.

Grazie comunque per i suggerimenti.
da Sindaco Innocente
24 mar 2018 15:06
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Peposo
Risposte: 8
Visite : 8802

Peposo

Questa sera ho voglia di preparare il peposo.

Quali vino ci abbinereste?

Sono indeciso tra un Chianti classico, Nobile di Montepulciano, Montecucco Riserva oppure un supertuscan.

Quale consigliate tra questi?

Oppure avete altri consigli?

Ringrazio anticipatamente.
da Sindaco Innocente
23 mar 2018 13:07
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Tartare di tonno
Risposte: 21
Visite : 11164

Re: Tartare di tonno

io proverei un Cerasuolo d'Abruzzo oppure un Fiano del Salento.
da Sindaco Innocente
23 mar 2018 12:59
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Ceviche e curry
Risposte: 7
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Re: Ceviche e curry

Per il curry, io amo molto in abbinamento un Gewurtztraminer oppure del Viognier laziale.

Anche un riesling renano non sarebbe male.

Saluti
da Sindaco Innocente
23 mar 2018 12:53
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Minestrone e seppie
Risposte: 7
Visite : 9285

Re: Minestrone e seppie

Io proverei un "Come d'Incanto" della cantina Carpentiere: è un Nero di Troia in purezza, però vinificato in bianco.

Saluti
da Sindaco Innocente
23 mar 2018 12:44
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BARBERA- il thread acido
Risposte: 161
Visite : 70262

Re: BARBERA- il thread acido

Salve,

proprio di recente, settimana scorsa, ho bevuto, in abbinamento a del cinghiale, una Barbera d'Asti superiore della cantina Venturino: Bastianèt Tonneau. Mi ha entusiasmato! Una complessità e persistenza che non mi sarei mai aspettato (non ho molta esperienza sulle Barbera).

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