Wineduck ha scritto:...
Per merende o pranzi veloci ed informali, vai assolutamente da Pretto a due passi da piazza del Campo.

Son qui adesso, super approvato!

Giornata fantastica, grazie a tutti per la compagnia, rientrati adesso al b&b nonostante fosse a 10 minuti a piedi dal ristorante, dopo un pranzo che è diventato una passeggiata pomeridiana prima ed una cena poi...

A presto!

Noi in avvicinamento... con tanto di bottiglie in cantinetta igro/termo controllata al seguito (borsa frigo con i ghiaccini )

Per me il cavolo nero in Toscana non può mancare, e poi concordo con la tesi del non appesantire troppo!
Fate voi comunque, non c’è problema in ogni caso!
A presto,

Auguri!

B&B prenotato. Treno prenotato. Macchina a nolo, check. Ho pure reperito la magnum che cercavo... ma mi frullano in testa un po’ di robe per diminuire la quota di Sangiovese :) Ho un village di Gevrey, una parcella ai confini del comune nella Côte Saint Jacques che sulla carta è interessante, op...

...griglia? Non puoi mancare la visita a Dario Cecchini Superstar, a Panzano, nei suoi Solociccia e Officina della Bistecca. Oltre a carne al top, ci troverai piatti slow cooking della tradizione toscana, quelli che facevano le nonne qualche decennio fa e che ora nessuno sa più fare. Ecco magari da...

Ciao a tutti, il periodo di Pasqua lo trascorrrerò a Castellina in Chianti insieme ad alcuni amici ; soggiorneremo presso l agriturismo di Buondonno. Volevo chiedervi consigli su posti dove poter mangiare in zona , considerando anche che siamo con tre bambini di 4 anni . Non cerco nulla di stellato...

Io di Cascina Francia Barbera ho bevuto la 15 qualche giorno fa ed ho goduto come un riccio. Sarà più buona tra un paio d’anni: probabile, ma anche adesso... :shock: Altro ri-assaggio Alongi Vigna Barbischio 15, confermo ottima impressione come la volta scorsa, ma qui il tannino è ancora graffiante:...

È vero che la bicchierata è in Toscana, ma vedo una dominanza schiacciante di Sangiovese... un pinottino non lo porta nessuno?

Con dell'agnellino in umido "brodettato": Hermitage Blanc, E. Guigal, 2015 (13,5%) Oro chiarissimo, di una brillantezza oltremodo invitante. Lavanda e crema al limone modulati da una mano che oserei dire chirurgica, millimetrica nella precisione del dosaggio tra grassezza (e boisé, pure) ...

Io vengo con mia moglie e due 0.75 Toscana rossa

Ok allora visto che è una coppia di bottiglie o una magnum ogni due persone, la mia coppia (non ho magnum ) sarà... un toscanaccio 15, diciamo tra Firenze e Siena, non lontano da San Gimignano

Mi era parso di capire una magnum (o doppia bottiglia) a persona. Così fosse sarei orientato per un doppio Barolo Ravera 13 (di produttore meno “forummato”, Abrigo Giovanni, prima annata prodotta) e un doppio Bourgogne blanc Leroy 15 (se sono ammesse divagazioni in bianco, altrimenti ci penso)... Se...

Benissimo, super contento finalmente di partecipare a una bicchierata!

Per il tema io mi adeguo senza problemi...

1) Passione
2) Tra il 5% (a cuor “leggero”) e il 10% (con qualche rimorso)
3) In media 8% credo, a spanne
4) solo a cena, prezzo molto variabile, con picchi nei weekend.

Molto curioso dei risultati!

gbaenergiaeco10 ha scritto:nonostante il monito credo che il tarlo di provare bottiglie di questo genere sia innestato in ogni enoappassionato...spero un giorno di averne la possibilità, fosse anche solo per un volta

Sottoscrivo in pieno. È irrazionale, ma quale passione non lo è, in fondo?

Auguri!

gianni femminella ha scritto:Sarebbe bello fare una grande tavolata, ma bisogna considerare lo spazio al ristorante e la gestione delle bottiglie. Diciassette persone è già un bel numero.
Per ora prendo nota, ne riparliamo a breve.

Certo, se ci stiamo ben venga, altrimenti sarà per la prossima!

Champagne ignoto NV base 2010 :D :D :D :D indizi: oro carico, Pinot meunier 85%, Pinot nero 15% Naso di frutta matura e una leggera ossidazione, perlage finissimo, bocca piena, di quelle che ti soddisfano come una forchettata di lasagne, di certo non uno chablis con le bolle (cit. qualcuno del forum...

Se accettate novellini, colgo la palla al balzo per un weekend in Toscana con la consorte...

Che figata ‘ste robe... peccato siano sempre lontane. Complimenti!

Oh ragazzi, sicuramente siete molto più esperti di me, ma nell’ultimo anno e mezzo di Boca le piane tra 07, 09 e 11 non ho trovato una bottiglia cattiva...

Chablisienne - Chablis Les Preuses GC 2016 :D :D :D Latour - Corton Charlemagne GC 2016 :D :D :D :) Latour - Batard Montrachet GC 2014 :D :D :D :D (mio vino della serata :shock: ) Latour - Château Corton Grancey GC 2015 :D :D :) Bonneau du Martray - Corton Rouge GC 2014 :D :D :D :) Guyon - Charmes C...