La ricerca ha trovato 87 risultati

da Raido
10 lug 2019 09:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Vigna rionda ester canale giovanni rosso
Risposte: 20
Visite : 1384

Re: Vigna rionda ester canale giovanni rosso

declar ha scritto:2015 Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo Ester Canale Rosso.

"wood-oven pizza"



For a perfect pairing, of course, you have to play a mandolino and sing aloud :shock:
da Raido
19 apr 2019 09:48
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: MARCO VINOGODI COMPIE GLI ANNI !
Risposte: 76
Visite : 3888

Re: MARCO VINOGODI COMPIE GLI ANNI !

Auguri ! Speriamo di conoscerci anche personalmente un giorno di questi :)
da Raido
13 mar 2019 17:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Ba&Ba AIS 2019
Risposte: 9
Visite : 2256

Re: Ba&Ba AIS 2019

Ciao a tutti, c'è qualcuno che va? https://www.aispiemonte.it/eventi-ais-piemonte/archivio-eventi-ais-piemonte-delle-delegazioni/178-ba-ba-barolo-e-barbaresco-2019.html E.....consigli su assaggi da non perdere? Grazie! Ciao, M. Io probabilmente ci sarò. L'anno scorso avevo buttato giù due note, se ...
da Raido
28 nov 2018 12:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: IPERNEBBIOLATA 2018
Risposte: 66
Visite : 8763

Re: IPERNEBBIOLATA 2018

...il problema non è la Nascetta in se, secondo me ben interpretata dai vari produttori e con un ottimo potenziale. E' che bisogna dare il giusto peso al valore assoluto del vitigno e di quello che ne deriva come vino. Se lo spacci per un fuoriclasse, rischi molto . Io , poi , sono "cattivello...
da Raido
22 nov 2018 10:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: WE Top 100 Cipressi 2015 di Chiarlo
Risposte: 10
Visite : 2685

Re: WE Top 100 Cipressi 2015 di Chiarlo

Sì, intendevo proprio questo. Nel marasma delle barbere d'Asti però il Nizza non è proprio LA barbera classica, è più un'interpretazione nel solco di Braida e mi chiedevo se a livello di marketing internazionale (ma non solo) potesse essere più apprezzata/considerata del poco che è stato, immeritata...
da Raido
21 nov 2018 15:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: WE Top 100 Cipressi 2015 di Chiarlo
Risposte: 10
Visite : 2685

WE Top 100 Cipressi 2015 di Chiarlo

http://www.cronachedigusto.it/archiviodal-05042011/325-scenari/26362-2018-11-20-16-33-53.html Con tutto quello che valgono queste classifiche, secondo voi è possibile che il Nizza sia definitivamente la svolta "internazionale" per la barbera astigiana ? Personalmente mi ha stupito, se l'è ...
da Raido
19 nov 2018 11:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: SASSICAIA 2015...
Risposte: 77
Visite : 21761

Re: SASSICAIA 2015...

Quest'anno ho assaggiato e giudicato, come migliori : - 19 Borgogna (fra rossi e bianchi) - 4 Bordeaux - 7 Rodano - 14 Barolo e Barbaresco - 3 Spagnoli - 2 Tedeschi (Riesling) - 1 Ungherese A questo punto vogliamo ( al momento siamo in due :) i nomi di questa selezione "VG 2018", anche se...
da Raido
24 ott 2018 12:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Forumisti liguri e piemontesi?
Risposte: 39
Visite : 4939

Re: Forumisti liguri e piemontesi?

Turin, presente
da Raido
22 ott 2018 12:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: presentazione Guida Vitae - assaggi
Risposte: 44
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Re: presentazione Guida Vitae - assaggi

Vedi, non sempre le presentazioni delle guide sono una perdita di tempo... :wink: Tra l'altro questa volta invece delle solite 3-4 ore di delirio hanno aperto alle 11 e chiuso alle 20, con le bottiglie più "pregiate" aperte a intervalli regolari lungo la giornata, decisamente più godibile
da Raido
22 ott 2018 12:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: presentazione Guida Vitae - assaggi
Risposte: 44
Visite : 4624

Re: presentazione Guida Vitae - assaggi

NO MA RAGAZZI UN MOMENTO: ERANO PRESENTI TUTTI I VINI CITATI IN QUESTA LISTA???? Direi di sì I miei 2 cent (pensavo che 37 fossero tanti...) Barbera d’Alba Francia 2016 Conterno 93 Barolo Monprivato 2013 Mascarello Giuseppe e Figlio 94 Barolo Monvigliero 2014 Comm. G.B. Burlotto 94 Barolo Vigna Rio...
da Raido
16 ott 2018 13:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Presentazione Guida Doctor Wine - Milano
Risposte: 83
Visite : 16860

Re: Presentazione Guida Doctor Wine - Milano

Due note al volo di alcuni degli assaggi : Sassicaia 2015 è lui nel bene e nel (pochissimissimo) male, grande frutto ed eleganza estrema. Per me 99 DW 100 Primitivo di Manduria ES Riserva 2014 - Gianfranco Fino. E' tanto di tutto ma mai troppo (forse l'ho già scritto l'anno scorso...). Persistenza c...
da Raido
16 ott 2018 13:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Presentazione Guida Doctor Wine - Milano
Risposte: 83
Visite : 16860

Re: Presentazione Guida Doctor Wine - Milano

zampaflex ha scritto:
Raido ha scritto:
zampaflex ha scritto:Poi il costo...magari me lo ritrovo alla presentazione AIS di sabato.

Magari ci si vede :)
da Raido
16 ott 2018 12:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Presentazione Guida Doctor Wine - Milano
Risposte: 83
Visite : 16860

Re: Presentazione Guida Doctor Wine - Milano

Piccola lista dei vini che mi sono piaciuti dal piuttosto in su Casanova di Neri - Tenuta Nuova 2013 da non disprezzare. Cerretalto non provato perché la calca mi dava fastidio. Ho avuto modo di assaggiare il Cerretalto in un momento di zero calca, bel frutto, tannino elegante ma bello sgargiante. ...
da Raido
22 ago 2018 15:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Barbaresco a novembre 2018
Risposte: 19
Visite : 4299

Re: Barbaresco a novembre 2018

Produttori del Barbaresco, io nei miei vari giri in langa una tappa la ricavo sempre.
http://www.produttoridelbarbaresco.com/ ... hp?lang=it
Il base va assaggiato e valutato, delle riserve ho assaggiato solo Asili e Ovello e mi erano piaciute.
da Raido
20 ago 2018 18:24
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Fritto misto alla piemontese
Risposte: 4
Visite : 6330

Re: Fritto misto alla piemontese

Anch'io sono per vini non troppo tannici e aggiungerei un ruchè di Castagnole Monerrato, tipo Ferraris o il più blasonato Montalbera. Buono il suggerimento dell'Altalanga con un fritto ben asciutto e croccante
Ah, dimenticavo anche l'Albarossa ad es. Bricco dei Guazzi
da Raido
14 giu 2018 13:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GIUGNO 2018
Risposte: 139
Visite : 21206

Re: LE BEVUTE DI GIUGNO 2018

Serata AIS Torino dedicata all’Albarossa, un vitigno incrocio di Nebbiolo (clone Chatus o Nebbiolo di Dronero ) e Barbera. Te l'hanno spiegata così? Perché sinceramente sapevo che trattasi solo di omonimia e che il Nebbiolo di Dronero non ha alcuna attinenza genetica con quello vero (ed invece qui ...
da Raido
13 giu 2018 18:45
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GIUGNO 2018
Risposte: 139
Visite : 21206

Re: LE BEVUTE DI GIUGNO 2018

Serata AIS Torino dedicata all’Albarossa, un vitigno incrocio di Nebbiolo (clone Chatus o Nebbiolo di Dronero) e Barbera. http://www.regione.piemonte.it/agri/politiche_agricole/viticoltura/dwd/vitigni/da_incrocio/albarossa.pdf C’erano riuniti 18 produttori che hanno formato un “pre-consorzio”, l’Alb...
da Raido
29 mag 2018 10:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: ...IN MAGGIO NON SI BEVE???????????
Risposte: 102
Visite : 17300

Re: ...IN MAGGIO NON SI BEVE???????????

Complice un’occasione di festa ho tirato il collo a qualche bottiglia MARCO DE BARTOLI BUKKURAM padre della vigna passito di pantelleria Fuoriclasse: il vino è un opulento, ricco e raffinato come un califfo nella Sicilia araba. Inutile descrivere il naso: c’è tutto (al quadrato) quello che ci si as...
da Raido
08 mag 2018 19:28
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Trovare un senso...
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Re: Trovare un senso...

Sto già cercando un Riesling spatlese della Nahe di qualche anno :D :D :D Un po' di tempo fa abbiamo fatto una "ostricata" nell'enoteca di un amico. Si sono formate due fazioni e ci siamo sfidati, Riesling (Alto Adige non ricordo la marca) Vs. Altalanga (credo Cocchi), non c'è stata partit...
da Raido
08 mag 2018 15:04
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Trovare un senso...
Risposte: 22
Visite : 9203

Re: Trovare un senso...

:lol: :lol: :lol: Ho capito il tuo punto di vista Comunque dai,non sono proprio l'unico a pensare che ci possa andare con i crostacei http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:gnYVMiGaZnsJ:www.centobicchieri.com/monzinger-halenberg-spatlese-2007-schafer-frohlich/+&cd=1&hl=it&c...
da Raido
08 mag 2018 12:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Produttori del Barbaresco Riserve 2013
Risposte: 43
Visite : 5832

Re: Produttori del Barbaresco Riserve 2013

il Barbaresco Basarin 2013 di Angelo Negro me lo ricordo molto piacevole
da Raido
08 mag 2018 12:05
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Trovare un senso...
Risposte: 22
Visite : 9203

Re: Trovare un senso...

maxer ha scritto:Mooolto estrema per un Riesling Spatlese della Nahe !
Oserei affermare : folle :shock:


Io che sono curioso come una scimmia la proverei, ma ovviamente prima da solo nel segreto della mia cantinetta :lol: :lol: :lol:
da Raido
07 mag 2018 10:34
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Trovare un senso...
Risposte: 22
Visite : 9203

Re: Trovare un senso...

BarbarEdo ha scritto:...e un menù per questi vini.

-Schäfer-Fröhlich - Monzinger Halenberg Spatlese 2007


Questa forse la azzarderei con due ostriche
da Raido
07 mag 2018 08:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enoteche per sommelier?
Risposte: 52
Visite : 7718

Re: Enoteche per sommelier?

venti DECILITRI (decimi di litro) sono DUE litri... tu staresti parlando di due CENTILITRI (centesimi di litro). ooops, sì, esatto, grazie per la correzione, avevo sbagliato di un piccolo fattore moltiplicativo di 100. :( :( Più esattamente, come ho successivamente meglio stimato, 30 o 40 centilitr...
da Raido
04 mag 2018 13:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Enoteche per sommelier?
Risposte: 52
Visite : 7718

Re: Enoteche per sommelier?

Sagrantino= veri uomini ! Montepulciano= alternativa passabile per veri uomini in mancanza di Sagrantino. Sangiovese= Ok per donne... ...aggiungerei: - Cabernet per le occasioni in giacca e cravatta (convegni, seminari, matrimoni di alto ceto) - Pinot Noir : omosessuali , molto attenti alle fragran...

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