Mah... in genere pure io preferisco i valpo puri e semplici, però non sarei così sbrigativo nel cassare un'intera categoria. Ci sono anche cose buone. E quali di grazia,? il vostro e quello di secondo marco mi sono sembrati molto buoni per il genere. il fatto è che ai prezzi a cui esce (e con tutte...

diego conterno piaciuto molto champagne l'unico molto valido mi è sembrato fleury secondo marco buonissimo domaine denizot godibilissimi sancerre (so nulla di sancerre, mi perdonerete), molto freschi e bevibili domaine usseglio da risentire ma mi è sembrato degno di nota (anche qui di chateneuf cono...

Barbacan, Sol, 2019. Notevolissimo, gustoso, leggiadro ed elegante, tannino bello carezzevole senza invadenze, ottimo compagno da tavola.
Uno più bravo di me ci scriverebbe tre cartelle di lodi sperticate e suggestioni varie.
35€ in carta al ristorante, meritatissimi.

saranno anche gentili e cortesi, però ... :D ma infatti io da buon semi-povero mi accontento del base e del rabaja non riserva :D Da Rivella volevo passare poi non sono riuscito, ce l'ho in lista per il prossimo giro. Sperando di farcela prima che anche lui inizi ad aggiungere gli zeri al listino...

loro sono gentilissimi, sono stato a maggio visita in cantina bella e interessante. Il rabaja in cantina mi sa che costasse sui 50, il riserva non era disponibile ma mi ha detto che l'uscita successiva sarebbe stata sui 120 :shock: Io me ne ero innamorato da un pacco misto preso da gianni roland poc...

... Per carità, bene per chi si fa il culo in vigna, ma... ...cosa dovremmo dire per chi il culo glielo fanno per davvero alla Rocco Siffredi Academy...? eh, oh, alla fine son gusti ed è giusto che anche a quelli venga riconosciuto un compenso adeguato. Non sono però aggiornato, c'è anche nel setto...

... Per carità, bene per chi si fa il culo in vigna, ma... ...cosa dovremmo dire per chi il culo glielo fanno per davvero alla Rocco Siffredi Academy...? eh, oh, alla fine son gusti ed è giusto che anche a quelli venga riconosciuto un compenso adeguato. Non sono però aggiornato, c'è anche nel setto...

capisco alcune etichette di comprovata qualità che negli anni hanno dato soddisfazioni a non finire e in maniera costante e continua ma le altre che improvvisamente compaiono con prezzi stellari per il posizionamento di mercato senza alcuna storia e senza lo storico che un consumatore vorrebbe evid...

Alberto ha scritto:A logica, dovrebbero dare molto più fastidio i vari Secco, Risecco, Cazzecco e compagnia bella che si continuano a produrre in Austria e Germania

"Giusto, dagli allo straniero, maledetti crucchi", grida dal fondo della sala un certo sig. ASTISECCO che si allontana fischiettando

Ciao a tutti, da qualche settimana ho visto in un paio di enoteche questo Sangiovese di Castelluccio annata 2013 con questa etichetta vintage che pare messo in commercio di recente, qualcuno ne sa qualcosa e magari lo ha anche assaggiato? https://i.postimg.cc/0bCFB7qg/136116990-120795219881200-5004...

In tema sangiovesi di romagna, prendetevi un po' di tempo e guardatevi questo video in cui uno degli enologi (F. Bordini) con le mani in pasta in un grande percentuale di ottimi vini romagnoli spiega che più nel dettaglio non si puo' uno dei sangiovesi dell'azienda di famiglia (I Probi di Villa Papi...

Andiamo per gradi, mai venduto a un supermercato, ne io, ne tantomeno Sarzi Amade che mi distribuisce o Ezio Bani. [disclaimer: non conosco né l'azienda in questione né emigrato] qualche anno fa ad una fiera feci incazzare una signora di azienda perché dissi che avevo scoperto i loro vini in un sup...

Maso Grener - Pinot Nero Vigna Bindesi 2017 Pinottino trentino preso per circa 12 euro. Un bel prodotto, nulla da dire. Fragolina di bosco nitidissima, rosa, spezia dolce, tabacco, un po' di legno da elevage. Sorso snello, fresco, tannino levigato. Manca un po' di allungo, ma si beve volentieri. Pe...

Dato che siamo in pieno tema sangiovese romagnolo, mi sapete dare qualche info sul Domus Caia di Ferrucci? Vedo che non ti hanno risposto, ci provo io: il domus caia è fatto con appassimento delle uve, che detta così ti fa immaginare un monolite fruttoloso amaroneggiante e invece da' un prodotto si...

Dato che siamo in pieno tema sangiovese romagnolo, mi sapete dare qualche info sul Domus Caia di Ferrucci? Vedo che non ti hanno risposto, ci provo io: il domus caia è fatto con appassimento delle uve, che detta così ti fa immaginare un monolite fruttoloso amaroneggiante e invece da' un prodotto si...

Patatasd ha scritto:Parte 2, produttori tendenti più all'estremo talebanista del "naturalismo":
[...]
Perlagioia 2019, Ancarani

come idee e impostazione forse sì, ma in realtà i loro vini sono tutti ben fatti e senza possibili sorprese talebanistiche nascoste.
(e molto buoni, ovviamente)

Bergianti rosso 2014 che bella bevuta, colore evoluto ma ancora bello limpido, note di caffé piacevolissime, bolla ancora ben presente e carezzevole al palato.... bravissimo GianLuca, bella figura che fai fare al Salamino :D purtroppo io l'ho trovato puzzolente del sentore di stalla... riassaggerò ...

mi viene in mente solo un ristorante che ha un ottimo vino della casa. Gli altri che mi sono capitati, generalmente, sono zozzerie da spillatrice che al primo sorso ti senti ardere la gola con acidità improbabile e alla fine del primo bicchiere hai già un mal di testa che nemmeno a 17 anni con il pr...

-EMILIA ROMAGNA Albana (non molto raro) oddio, "sconosciute o poco conosciute", è tipo il bianco più importante della romagna ed è pure docg... Ancellotta Famoso Malbo gentile Montú/Montuni Ortrugo Pagadebit Rebola tralasciandone magari altre perché sono ignorante, ma queste sono piuttost...

-EMILIA ROMAGNA Albana (non molto raro) oddio, "sconosciute o poco conosciute", è tipo il bianco più importante della romagna ed è pure docg... Ancellotta Famoso Malbo gentile Montú/Montuni Ortrugo Pagadebit Rebola tralasciandone magari altre perché sono ignorante, ma queste sono piuttost...

cesmic ha scritto:Aggiungerei assolutamente Bergianti...

fra l'altro, a quanto ho capito, sta smettendo di fare metodo classico per passare a tutto rifermentato.
Un po' un peccato, faceva davvero cose interessanti.
Ci si consolerà col resto della produzione...

C'è anche l'Arrocco di Zerbina, che è botritizzato ma molto molto meno dello Scacco Matto. È l'entry level dei suoi passiti, buone cifre. Secondo me in una ricerca del genere una puntata a sentire cosa puo' fare l'albana passita vale la pena di farla, ce ne sono anche tante di valide a prezzi giusti...

Sono tutti over 95... onestamente a me sembra follia ! Boh Che senso ha avere i punteggi da 0-100 e poi usare solo dall’85? E in questo caso dal 90 in su? articolo interessante di qualcuno che si becca le lamentele perché usa una scala di punteggi meno compressa: https://www.winesurf.it/caro-erik-t...

Max1991 ha scritto:Finalmente siamo riusciti a trovare la data, qualche consiglio per una bolla a base sangiovese? Si trova qualcosa di interessante? Grazie

Tenuta Pertinello, romagna.
Extra Brut, metodo classico da solo sangiovese in bianco, prezzo sui 20-25 se non sbaglio.

Qualcuno è solito aggiungere qualche goccia di acqua fresca al whisky ? Credo sia una pratica controversa, ma a volte ho provato e l'esito non mi dispiace. Si sprigionano note diverse. Mi dicono che in Scozia lo fanno d'abitudine, non so se sia vero. al banco degustazione dentro la distilleria tali...