Ho letto con piacere questo 3D che mi ha sorpreso in quanto non sapevo che nel Lazio si producessero vini. Cercherò di rimediare assaggiandone qualcuno. Ti Consiglio d iniziare con il Cesanese di "Coletti Conti" e " Matteo Ceracchi", li compro spessissimo in una piccola enoteca(...

Da noi c'è poco. Malvasia puntinata, grechetto e cesanese. A parte sopratutto le letture e i consigli altrui, i ricordi e le bottiglie di qualche anno fa, che sto vedendo, per il presente (in commercio e di reperibilità non troppo difficile) Casal Pilozzo, La Visciola e Ciolli per me sono imprescin...

Che poi... Non dipende sempre dalla singola annata.. Se il produttore lavora bene nei vigneti(poca uva e nessun trattamento con prodotti di sintesi chimica) cominciano ad entrare in gioco le ultime 5 annate.. È una specie di "sommatoria" degli ultimi cicli annuali!!! La pianta quindi, aff...

Che poi... Non dipende sempre dalla singola annata.. Se il produttore lavora bene nei vigneti(poca uva e nessun trattamento con prodotti di sintesi chimica) cominciano ad entrare in gioco le ultime 5 annate.. È una specie di "sommatoria" degli ultimi cicli annuali!!! La pianta quindi, affr...

... OK: un conto è scrivere per divertirsi, un conto quando si ritorna improvvisamente seri, quindi qualche commento un po' più in linea con una discussione ... seria, come ha da essere a volte un forum. Il cammino della conoscenza enoica è lungo e periglioso. Le fonti di conoscenza o approfondimen...

...vado controcorrente , come mio solito: io fossi in te/voi farei solo i corsi da "sommelier", tutti indistintamente, senza nessun bisogno o esigenza di bicchierate fra amici appassionati, ormai obsolete e ripetitive . Con questa scelta avrai/avrete numerosi vantaggi sadomasochisti: - No...

Soprattutto cerca di andare a trovare I produttori, fatti spiegare come producono I loro vini, fatti portare nei vigneti e spiegare la terra sul quale sono piantate le vigne! Diffida da chi si è messo a fare vino per hobby o per moda, cerca solo produttori che con questo lavoro ci "campano"...

gianni femminella ha scritto:Non so se sia il genere di cui sei in cerca e non posso dare giudizi poiché non ci sono mai stato ( però vorrei ); Salon des Vins des Vignerons Indépendants. A proposito, qualcuno di voi c'è mai andato?

È bellissima!!!

Molto interessante è la "Vino e birre ribelli" che ci sarà l ultimo weekend di questo mese a Bruxelles..

Poi non capisco perché alcuni vini che "noi riteniamo siano i migliori" nemmeno son presenti sulle guide! :?: qui nella gallia transpadana si reperisce con relativa facilità la produzione di casale del giglio che sta nell'agro pontino se non erro e fa sia roba internazionale sia autoctona...

Poi non capisco perché alcuni vini che "noi riteniamo siano i migliori" nemmeno son presenti sulle guide! :?: qui nella gallia transpadana si reperisce con relativa facilità la produzione di casale del giglio che sta nell'agro pontino se non erro e fa sia roba internazionale sia autoctona...

Poi non capisco perché alcuni vini che "noi riteniamo siano i migliori" nemmeno son presenti sulle guide!

Mi piace sentire la terra nei vini...e purtroppo nel Lazio son poche le aziende che la fanno sentire... "Butterei" li senza pensarci i vini che mi emozionano: Matteo Ceracchi sia bianchi che rossi, Antonello Coletti Conti ma solo per i rossi, Tenuta Fioranello, Trappolini, Mottura i bianch...