La ricerca ha trovato 86 risultati

da agamennone
09 nov 2018 11:56
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Zafferano
Risposte: 11
Visite : 4837

Re: Zafferano

maxer ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:
agamennone ha scritto:Risotto allo zafferano.
Cosa ci bevete?

Borgogna bianca.

Cioè, timorasso ? :D


Il timorasso ci sta bene o era solo una battuta?
da agamennone
01 nov 2018 18:57
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Zafferano
Risposte: 11
Visite : 4837

Zafferano

Risotto allo zafferano.
Cosa ci bevete?

In generale, se è possibile rispondere, lo zafferano con cosa va accompagnato?
da agamennone
14 gen 2018 12:16
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Galloni in langa
Risposte: 15
Visite : 4362

Re: Galloni in langa

Credo dovremmo rassegnarci. I prezzi del Barolo sono destinati a salire e dovremmo abbandonare l'idea di acquistare buoni Barolo sotto i 30-40€ in futuro. I casi di Rinaldi e B. Mascarello sono solo un anticipo di quanto potrebbe accadere. Certo, dovessero impennarsi anche i prezzi di Schiavenza e s...
da agamennone
09 ott 2017 13:45
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Slowine Piemonte 2018
Risposte: 34
Visite : 7324

Re: Slowine Piemonte 2018

Troppo facile premiare tutti.
Se non è vino Slow allora è Grande Vino. Se non è Grande Vino allora è un Vino Quotidiano.
Premiati 7234 vini. Qualche vino buono davvero, nell'elenco, deve capitarci per forza
da agamennone
07 ott 2017 23:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Il vino in Bulgaria
Risposte: 2
Visite : 3177

Re: Il vino in Bulgaria

Grazie per le dritte. Appena arrivo mi metto alla ricerca di Boyar. Altre cantine, se ne conosci, sono ben accette.
I due vitigni che mi hai consigliato li ritieni adatti anche a qualche anno di invecchiamento oppure vanno bevuti solo giovani?
Grazie.
da agamennone
07 ott 2017 15:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Il vino in Bulgaria
Risposte: 2
Visite : 3177

Il vino in Bulgaria

La prossima settimana sono a Sofia.
Lo so che è dura ma ci provo:
conoscete qualcosa di potabile?
da agamennone
19 set 2017 00:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LANGA QUASI TOP
Risposte: 248
Visite : 39681

Re: LANGA QUASI TOP

Barolo: 1)Brezza su tutti per l'elevata qualità da anni 2)Cascina Fontana per la continua crescita 3)Burlotto ormai è esploso 4)Principano per aver rinnegato scelte avventate 5)Cappellano per il carattere classico dei suoi vini Barbaresco: 1) Rivella se non si ha fretta di stappare 2) Roccalini se s...
da agamennone
20 mag 2017 16:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Barolo 2013
Risposte: 45
Visite : 11147

Re: Barolo 2013

zampaflex ha scritto:Per me hanno quasi tutti una grana del tannino decisamente superiore rispetto ai lodatissimi 2010.


Concordo. Tra i 2010 ho trovato ottimi vini ma anche non poche delusioni.
I 2013 mi sembrano mediamente migliori con picchi assoluti che ho descritto nella mia top5
da agamennone
19 mag 2017 13:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Barolo 2013
Risposte: 45
Visite : 11147

Re: Barolo 2013

I miei 5, in ordine di preferenza 1) Canonica - Paiagallo 2013 2) Brezza - Sarmassa 2013 3) Burlotto - Cannubi 2013 4) G. Rinaldi - Brunate 2013 5) Burlotto - Monvigliero 2013 Paiagallo è un vino incredibile. La qualità di Rinaldi è sempre variabile ma quest'anno ha tirato su un gran bel vino, migl...
da agamennone
19 mag 2017 13:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Barolo 2013
Risposte: 45
Visite : 11147

Re: Barolo 2013

littlewood ha scritto:Scelte scontate? Forse se ma chi per amicizia chi per effettiva superiorita' sono i baroli che apprezzo


Quali sono i produttori che hai citato per effettiva superiorità e quali per amicizia, se è lecito chiedere?
da agamennone
17 mag 2017 11:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Barolo 2013
Risposte: 45
Visite : 11147

Re: Barolo 2013

I miei 5, in ordine di preferenza 1) Canonica - Paiagallo 2013 2) Brezza - Sarmassa 2013 3) Burlotto - Cannubi 2013 4) G. Rinaldi - Brunate 2013 5) Burlotto - Monvigliero 2013 Paiagallo è un vino incredibile. La qualità di Rinaldi è sempre variabile ma quest'anno ha tirato su un gran bel vino, migli...
da agamennone
01 dic 2016 00:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: FIVI 2016
Risposte: 34
Visite : 7240

Re: FIVI 2016

A' Vita assaggiati e deludenti....stanchi, dal profilo quasi ossidativo....mah..... Non provo da un po' i vini A' Vita ma sono d'accordo con te. A parte un paio di assaggi buoni, ho trovato sempre vini stanchi, carichi e dalla beva ardua. "Ossidativi", a volte, è dire poco. Sono convinto ...
da agamennone
30 nov 2016 23:53
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Aglianico e dintorni - il thread relativistico
Risposte: 615
Visite : 85716

Re: Aglianico e dintorni - il thread relativistico

Paternoster ha ceduto la quota di maggioranza ai veneti Tommasi.
Cosa ne pensate?
da agamennone
05 mar 2016 00:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: sta morendo?
Risposte: 148
Visite : 28097

Re: sta morendo?

Quando scrivo un messaggio troppo corto mi dice che ci sono pochi accenti.

Per risolvere il problema, quando il messaggio e(con accento) troppo corto...aggiungete un accento alla fine. :)
da agamennone
19 dic 2015 18:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015
Risposte: 292
Visite : 29376

Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015

Poggio ai chiari 2006 IGT - Az. Colle S. Mustiola. Ad inizio anno ho provato il 2005 e ne avevo scritto. Questa volta è toccato al 2006. MERAVIGLIOSO. Qualcuno lo definirebbe un Chianti che nebbioleggia. Per me questo è un vino che chianteggia. Mi riprometto di far visita in cantina. Qui c'è il mani...
da agamennone
25 nov 2015 15:49
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Oscar Berebene 2016... sopra i 10 euro?
Risposte: 18
Visite : 2122

Re: Oscar Berebene 2016... sopra i 10 euro?

gp ha scritto:Qualcuno di altre regioni può confermare o smentire questi prezzi al dettaglio :?:


Come riferimento per il Carema dovresti prendere lo store ufficiale sul loro sito.
9,30 euro a boccia.
da agamennone
13 nov 2015 02:48
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: che bicchiere usate per le bollicine...(metodo classico)
Risposte: 37
Visite : 4718

Re: che bicchiere usate per le bollicine...(metodo classico)

Io uso quello universale per ogni vino: altrimenti non sarebbe universale :)
Posto un'immagine da cui evincere le dimensioni esatte:

http://www.lucianopignataro.it/wp-conte ... aldoli.jpg

Lo consiglio a tutti.
da agamennone
25 giu 2015 17:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Numero di bt
Risposte: 10
Visite : 1307

Re: Numero di bt

Se un lavoratore medio lavora fino al 20 Giugno per pagare le tasse annuali al Fisco, Vinogodi smette il 13 Febbraio di stappare tutte le bottiglie che berrà/farà bere in tutto l'anno :)
da agamennone
24 giu 2015 19:54
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GIUGNO 2015
Risposte: 203
Visite : 23635

Re: LE BEVUTE DI GIUGNO 2015

Macarico 2005 - Aglianico del Vulture L'annata 2005 è considerata minore. Nel Vulture non mancano eccezioni, però. Non è questo il caso: il vino si presenta ancora ben vivo ma il legno sovrasta tutto. Niente pepe, niente cioccolato e niente cuoio. Un po' di frutta sotto spirito e poco altro. Tutto c...
da agamennone
24 giu 2015 15:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
Risposte: 2361
Visite : 455286

Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

Per Agamennone ; non l'ho definito morbido, ma con una accenno di morbidezza gradevole, specie se paragonato al Colle ( per come lo ricordo ). Non l'hai definito morbido ma, per essere pignoli, neanche come dici tu. Hai scritto: "... cedendo a una maggior morbidezza che me lo rende comunque mo...
da agamennone
23 giu 2015 22:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Verdicchio - Il thread assolutistico
Risposte: 2361
Visite : 455286

Re: Verdicchio - Il thread assolutistico

Mi sento in vena di rompere :mrgreen: Vigneto del Balluccio, Verdicchio dei castelli di Iesi doc classico superiore 2013 Tenuta dell'Ugolino - gradi 13,5 - L04.14 Sarò breve; al primo assaggio avrei potuto dire, ipoteticamente alla cieca ( e nella mia pochezza ), Collestefano. A un secondo esame mi...
da agamennone
01 mag 2015 11:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Che vi bevete a maggio 2015
Risposte: 191
Visite : 23841

Re: Che vi bevete a maggio 2015

Baricci 2006 - Brunello di Montalcino 2006

Gran bel vino.
Terroso ed ematico.
Speziatura decisa ma non invadente.
Finale lungo e molto saporito.

Consigliato.
da agamennone
26 feb 2015 23:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Aglianico e dintorni - il thread relativistico
Risposte: 615
Visite : 85716

Re: Aglianico: i migliori.

Nei miei assaggi recenti non sono mai rimasto colpito dalle ultime annate.
Forse la 2004 è quella che ho preferito. Sicuramente non la 2006.
Ma siamo lontani parecchio dalla '99 e dalla '96 che avete citato.
Anche la sopravvalutata '97 la ricordo migliore delle annate più recenti.
da agamennone
26 feb 2015 23:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVISTE A FEBBRAIO 2015
Risposte: 323
Visite : 41119

Re: CHE BEVISTE A FEBBRAIO 2015

Per un'occasione speciale ho tirato fuori due belle bocce: Oenotheque 1996 - Dom Perignon Davvero splendido. Brillante e pulito al colore. Profumi floreali su tutto. Poi pesca e qualche nota di lime. In bocca spicca l'acidità, rimanendo sempre composto ed equilibratissimo. Un equilibrio solido, stab...
da agamennone
17 feb 2015 20:24
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHE BEVISTE A FEBBRAIO 2015
Risposte: 323
Visite : 41119

Re: CHE BEVISTE A FEBBRAIO 2015

Kaplja 2008 – Damijan Podversic Non vado matto per i blend e ne bevo pochi. In genere non mi piacciono. Questo l'ho trovato formidabile, invece. In Gran forma. Colore ambrato, quasi da passito, com'era da attendersi. Molteplici profumi soprattutto di frutta matura tipo albicocca ma anche qualche ev...

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