Grazie per la risposta, Il target diciamo che non doverbbe essere di eccellenza assoluta (niente DRC )ma nemmeno tavernello addicted. Per i distillati si pensava di ricavare un angolo limitato ma decentemente fornito.
Buongiorno a tutti, con un paio di amici appassionati si stava valutando la possibilità di aprire una piccola enoteca in città. Saremmo avvantaggiati dall'aver già un piccolo locale ad uso commerciale a disposizione ma non abbiamo esperienza per poter correttamente stimare i costi relativi all'apert...