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da landmax
01 ago 2023 17:20
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Nuovi ristoranti | Altopiano di Asiago
Risposte: 1
Visite : 1981

Nuovi ristoranti | Altopiano di Asiago

Salve, sono un frequentatore da molti anni dell'altopiano di Asiago, dove trascorro le mie vacanze estive. Mi domandavo se per caso vi fosse qualche nuovo ristorante, aperto nell'ultimo anno (2022/2023), che valesse la pena provare. Grazie Max P.s. Sono già stato nei due stellati di Asiago e in tutt...
da landmax
16 feb 2023 17:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Sangiovese top fuori dalla Toscana?
Risposte: 29
Visite : 3763

Re: Sangiovese top fuori dalla Toscana?

Oltre ai romagnoli già citati, aggiungo l'Ibbola di Mutiliana (sangiovese di altura e di grande finezza, che prende il nome dalla valle meno assolata di Modigliana).
da landmax
01 ott 2022 09:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI SETTEMBRE 2022
Risposte: 115
Visite : 14252

Re: LE BEVUTE DI SETTEMBRE 2022

daziggio974 ha scritto:Fiano di Avellino Pietracupa... Com’è? L’ho bevuto stasera...
Diccelo tu com'è! Se l'hai bevuto, ne avrai ricavato delle impressioni... (il senso è: non farti troppo condizionare dagli altri).
da landmax
30 giu 2022 14:20
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: I vini di Giugno
Risposte: 99
Visite : 16054

Re: I vini di Giugno

2) con tutto il rispetto (rectius: la venerazione) per Madame, ci mancherebbe che un grand cru come Batard non sia più complesso e articolato, specie a livello gustativo, di un Meursault 1er cru (e sia pure un grande 1er cru): credo che anche Madame ne converrebbe Hai ragione ed in effetti la stess...
da landmax
30 giu 2022 12:05
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: I vini di Giugno
Risposte: 99
Visite : 16054

Re: I vini di Giugno

…se qualcuno ha curiosità può chiedere tranquillamente. La Vecchia. E che te lo dico a fa...vino magnifico, ipnotico. ... Ciò nonostante non è stato il vino bianco più buono dell'altra sera... :mrgreen: Ergo, Ramonet Batard '92... dai Andrea, raccontaci un po' di questo! :wink: Eh già, qui passiamo...
da landmax
28 giu 2022 15:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: I vini di Giugno
Risposte: 99
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Re: I vini di Giugno

Andyele ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:
Andyele ha scritto:…se qualcuno ha curiosità può chiedere tranquillamente.

La Vecchia.


E che te lo dico a fa...vino magnifico, ipnotico. ...

Ciò nonostante non è stato il vino bianco più buono dell'altra sera... :mrgreen:
Ergo, Ramonet Batard '92... dai Andrea, raccontaci un po' di questo! :wink:
da landmax
22 giu 2022 14:12
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: I vini di Giugno
Risposte: 99
Visite : 16054

Re: I vini di Giugno

Pouilly-Fuissé Autour de La Roche 2018 - Domaine Ferret. Appena versato parte sulle tostature e noccioline varie ma in qualche minuto vira sulla frutta a pasta gialla prima e floreale poi, per un naso non male. Perde qualche punto invece al sorso dove è un poco leggero e cortino, seppur di buona fr...
da landmax
21 giu 2022 17:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: I vini di Giugno
Risposte: 99
Visite : 16054

Re: I vini di Giugno

Pouilly-Fuissé Autour de La Roche 2018 - Domaine Ferret. Appena versato parte sulle tostature e noccioline varie ma in qualche minuto vira sulla frutta a pasta gialla prima e floreale poi, per un naso non male. Perde qualche punto invece al sorso dove è un poco leggero e cortino, seppur di buona fr...
da landmax
16 mag 2022 18:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: QUANDO TOSCANI E ROMAGNOLI S’INCONTRANO…
Risposte: 4
Visite : 1692

Re: QUANDO TOSCANI E ROMAGNOLI S’INCONTRANO…

Champagne: - Dumenil brut (da magnum): l’ho apprezzato, pur non avendo particolari complessità si lascia bere con piacevolezza, ottimo con crescentine e squacquerone. - Fallet-Prevostat non-dosè (da magnum): questo ha decisamente un altro passo, davvero ottimo, anche se da sempre gli preferisco l’ex...
da landmax
19 apr 2022 08:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tanti Auguri a Vinogodi!
Risposte: 64
Visite : 6897

Re: Tanti Auguri a Vinogodi!

Auguroni, Marco!
da landmax
28 mar 2022 15:00
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: SLOW WINE FAIR BOLOGNA
Risposte: 12
Visite : 2652

Re: SLOW WINE FAIR BOLOGNA

zampaflex ha scritto:
landmax ha scritto:- a seguire: Saumur Champigny Les Poyeaux 2020 del Domaine Des Sanzay


Senza il "des" (Antoine Sanzay, tout à fait) :wink:
Ennò, caro amico, è proprio Des Sanzay (Didier).
da landmax
28 mar 2022 11:57
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: SLOW WINE FAIR BOLOGNA
Risposte: 12
Visite : 2652

Re: SLOW WINE FAIR BOLOGNA

Sono stato ieri, manifestazione molto ben organizzata (a parte per il cibo, solo 3 stand striminziti), ma io il biglietto l'ho pagato 15 euro :mrgreen: (si trovavano molti sconti in giro nelle scorse settimane, il prezzo intero, comunque, inizialmente era 39 euro, poi negli ultimi giorni lo hanno a...
da landmax
28 mar 2022 11:07
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: SLOW WINE FAIR BOLOGNA
Risposte: 12
Visite : 2652

Re: SLOW WINE FAIR BOLOGNA

Sono stato ieri, manifestazione molto ben organizzata (a parte per il cibo, solo 3 stand striminziti), ma io il biglietto l'ho pagato 15 euro :mrgreen: (si trovavano molti sconti in giro nelle scorse settimane, il prezzo intero, comunque, inizialmente era 39 euro, poi negli ultimi giorni lo hanno au...
da landmax
02 mar 2022 15:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti
Risposte: 897
Visite : 355525

Re: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti

Ieri sera, seguendo i consigli dell'amico giodiui, che suggerisce di mettere a confronto vini della stessa zona/annata, ho aperto, in contemporanea, questi due: Valtellina Superiore Sassella Stella Retica 2017 - ARPEPE 13,5% Lo avevo assaggiato a novembre scorso alla fiera di Piacenza e mi era parso...
da landmax
16 feb 2022 18:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2022
Risposte: 122
Visite : 24580

Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2022

zampaflex ha scritto:Truchetet - Cotes de Nuits Village 2018

Grazie all'annata ottimale...
are you sure? :roll:
da landmax
16 feb 2022 15:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bio - dinamica ? No , Bio - statica
Risposte: 140
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Re: Bio - dinamica ? No , Bio - statica

vinogodi ha scritto:"C’è differenza tra consumo nocivo e moderato di bevande alcoliche e non è il consumo in sé a costituire fattore di rischio per il cancro"
Mi pare un buon compromesso, che ne dite?
da landmax
16 feb 2022 15:33
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bio - dinamica ? No , Bio - statica
Risposte: 140
Visite : 21576

Re: Bio - dinamica ? No , Bio - statica

Ti vorrei fare una domanda, sfruttando la tua evidente preparazione in materia. 1- Nello studio INBIODYN dell'università di Geisenheim, le conduzioni agronomiche e le condizioni climatiche erano le medesime, dato che il campo sperimentale, tra l'altro piccolo, era lo stesso. Il dubbio può nascere, ...
da landmax
15 feb 2022 20:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Presentazione Tommykimi
Risposte: 25
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Re: Presentazione Tommykimi

Benvenuto!

Parlaci di barbera chè siamo interessati :wink:
da landmax
15 feb 2022 19:39
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bio - dinamica ? No , Bio - statica
Risposte: 140
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Re: Bio - dinamica ? No , Bio - statica

... Stop , possiamo ricominciare a discutere perchè il tema mi sembra molto interessante ... Ecco, da questo punto di vista, sarebbe interessante parlare dei risultati del progetto INBIODYN dell'università di Geisenheim, che, come evidenziava Eliag in un precedente intervento su questo thread, ha p...
da landmax
15 feb 2022 19:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bio - dinamica ? No , Bio - statica
Risposte: 140
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Re: Bio - dinamica ? No , Bio - statica

... Stop , possiamo ricominciare a discutere perchè il tema mi sembra molto interessante ... Ecco, da questo punto di vista, sarebbe interessante parlare dei risultati del progetto INBIODYN dell'università di Geisenheim, che, come evidenziava Eliag in un precedente intervento su questo thread, ha p...
da landmax
15 feb 2022 15:46
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bio - dinamica ? No , Bio - statica
Risposte: 140
Visite : 21576

Re: Bio - dinamica ? No , Bio - statica

... Stop , possiamo ricominciare a discutere perchè il tema mi sembra molto interessante ... Ecco, da questo punto di vista, sarebbe interessante parlare dei risultati del progetto INBIODYN dell'università di Geisenheim, che, come evidenziava Eliag in un precedente intervento su questo thread, ha p...
da landmax
09 feb 2022 13:27
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2022
Risposte: 122
Visite : 24580

Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2022

Fiano di Avellino pietramara et. Bianca 2010- i Favati Vino giocato su una splendida ma non dispotica tornatura... esattamente, cosa intendevi dire? Io sono un amante della lingua italiana, delle sue suggestioni e sfumature, ma questa mi risulta davvero un po' criptica. La parola era "torbatur...
da landmax
08 feb 2022 20:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2022
Risposte: 122
Visite : 24580

Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2022

piergi ha scritto:Fiano di Avellino pietramara et. Bianca 2010- i Favati
Vino giocato su una splendida ma non dispotica tornatura...
esattamente, cosa intendevi dire?
Io sono un amante della lingua italiana, delle sue suggestioni e sfumature, ma questa mi risulta davvero un po' criptica.
da landmax
03 feb 2022 16:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Borgogna sostenibile
Risposte: 98
Visite : 16668

Re: Borgogna sostenibile

A fare a gara a fare i puri, troverai sempre uno più puro che ti epura. (cit.)
da landmax
01 feb 2022 12:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Viaggio nello Jura. Qualche consiglio.
Risposte: 11
Visite : 2965

Re: Viaggio nello Jura. Qualche consiglio.

Aggiungerei certamente Labet (tra i più grandi in assoluto) e Domaine de la Borde (pinot noir buonissimo).

Il più grande conoscitore e bevitore (per lo meno tra le mie conoscenze) dei vini dello Jura è Vincenzo Vinos, ma non so se legga più il forum.

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