La ricerca ha trovato 36 risultati
- 20 mag 2015 20:34
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Chianti
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Re: Chianti
I piccoli difficilmente assumono persone extra-famiglia e le loro potenzialità sono ovviamente limitate. ... Tutto il resto è fuffa ideologica che crea solo disinformazione. Non dovrei intromettermi in una discussione così accesa, che tocca temi così importanti, non frequentando il forum spesso, ma...
- 10 mag 2015 20:56
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: L'alcol - 38mo quesito della Susy
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Re: L'alcol - 38mo quesito della Susy
Questo è per i più tecnici: A volte mi capita di bere vini in cui il profilo alcolico è molto accentuato. Mi capita spesso col nebbiolo, ad esempio. A volte col sangiovese o l'aglianico. L'alcol che si percepisce è sempre fastidioso e, in genere, contrasta i profumi, fino a coprirli. Quello che vi ...
- 10 mag 2015 20:31
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: GIANFRANCO FINO...WINE ADVOCATE
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Re: GIANFRANCO FINO...WINE ADVOCATE
Ottimi vini... Punteggi esagerati.... A pensar male ci si azzecca I suoi vini non sono ottimi, ma eccellenti (parlo del secco) e di un produttore così non si può pensare male, ma bene, della sua devozione per l'agricoltura di qualità, cosa assai rara (uno che usa ancora il cavallo per fare il lavor...
- 07 mag 2015 19:48
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: GIANFRANCO FINO...WINE ADVOCATE
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Re: GIANFRANCO FINO...WINE ADVOCATE
Il suo primitivo classico è eccezionale, non so se è un vino da 95/100, ma è eccezionale, quello dolce secondo voi è un vino da 94/100?
- 04 apr 2015 18:40
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: cantina domestica, consigli
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Re: cantina domestica, consigli
sono davvero curioso di sapere come fa ad avere 16°C d'estate quando fuori ce ne sono 36 la mia arriva a 18 e a 20 con 40 fuori ed è sotto solo 3 metri circa (in origine ne era almeno 5 con canali di scolo per le falde e la neve) dipende da come e quando è costruita la casa nel 700/800 le cantine e...
- 04 apr 2015 13:07
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- Argomento: cantina domestica, consigli
- Risposte: 91
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Re: cantina domestica, consigli
Questa di SUBZERO è spettacolare.. per l'estetica o per le performances? Alcuni forumisti consigliavano di non lasciare le bt più di 2 anni nelle cantinette, anche nelle migliori. in quelli più caldi non supera i 16.. Non so dove abiti, ma se hai 16°C d'estate senza nessun sistema di refrigerazione...
- 03 apr 2015 00:06
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- Argomento: cantina domestica, consigli
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Re: cantina domestica, consigli
gbaenergiaeco10 ha scritto:in quelli più caldi non supera i 16..
Non so dove abiti, ma se hai 16°C d'estate senza nessun sistema di refrigerazione hai una cantina eccezionale, se consideriamo che è domestica poi...
ma sei sicuro di avere 16°C quando fuori ce ne sono 36?
- 22 mar 2015 15:02
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- Argomento: Dagli Appennini alle Langhe
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Re: Dagli Appennini alle Langhe
Da un bianchista come te mi piacerebbe sapere cosa ne pensi del Roero che hai bevuto, l'ho bevuto una sola volta di una cantina della zona del Barbaresco non tra le più importanti, e nel panorama del bianchismo italiano lo considero molto interessante. Da champagnista navigato :) cosa ci dici dello ...
- 07 gen 2015 20:05
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Prezzo Forum?
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Re: Prezzo Forum?
Ovviamente non stiamo parlando ne di Lupin, ne di Diabolik, ne della banda che è riuscita a bloccare l'autostrada dei laghi per rubare un portavalori, ma di un ladruncolo
Detto questo, com'è possibile rubare una bottiglia da Harrod's? ci sarà qualche sistema di sicurezza
Detto questo, com'è possibile rubare una bottiglia da Harrod's? ci sarà qualche sistema di sicurezza
- 17 dic 2014 14:54
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- Argomento: tappo stelvin
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Re: tappo stelvin
...Nel medioevo usavano la pergamena, indubbiamente ha il suo fascino e sono a favore della conservazione, ma uccidere un animale per fare un libro è assurdo quando ci sono alternative... ...in alternativa qualche forumista? O è anch'esso protetto da qualche associazione animalista? 8) Mi piacerebb...
- 17 dic 2014 14:17
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: tappo stelvin
- Risposte: 25
- Visite : 8290
Re: tappo stelvin
se i grandi nomi si prendono il rischio commerciale di cominciare ad usare tappi diversi, passa il messaggio e in due anni il sughero sara' preistoria. Sono d'accordo, oltretutto non va dimenticato l'impatto che le sugheriere hanno sull'ecosistema. Esistono polimeri, vetri, metalli con diverse poro...
- 14 dic 2014 13:20
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- Argomento: Abbiamo bevuto a Dicembre
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Re: Abbiamo bevuto a Dicembre
...ma io mi chiedo: perchè mai il mondo si ostina pervicacemente e stoltamente ad invecchiare il vino nel legno quando basterebbe qualche bella vasca d'acciaio o vetroresina economiche e pulite per fare vino che piace tanto al forumista medio del Gambero Rosso? Stolti di vignerons incapaci... 8) Da...
- 05 dic 2014 12:17
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: TCA,CHE NE PENSATE?
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Re: TCA,CHE NE PENSATE?
Non entro nella discussione TCA perché ignoro quali siano scientificamente i suoi effetti, per sapere se il TCA ha un odore basterebbe testarlo con un naso elettronico o un panel di esperti, ma la domanda sorge spontanea. Dato che il sughero è oggettivamente e scientificamente il responsabile della ...
- 19 giu 2014 10:26
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Viaggio in Francia
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Re: Viaggio in Francia
La cosa che mi interessa molto è la guida ristoranti "stile" slow food: esiste? La Michelin, quelli col Bib gourmand, ovvero i locali col favorevole rapporto q/p, in Italia diversi locali della guida gialla sono anche Bib sulla rossa. Altrimenti spulciando tra i monostellati troverai tant...
- 18 giu 2014 19:39
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Viaggio in Francia
- Risposte: 13
- Visite : 4983
Re: Viaggio in Francia
La cosa che mi interessa molto è la guida ristoranti "stile" slow food: esiste? La Michelin, quelli col Bib gourmand, ovvero i locali col favorevole rapporto q/p, in Italia diversi locali della guida gialla sono anche Bib sulla rossa. Altrimenti spulciando tra i monostellati troverai tant...
- 18 giu 2014 11:45
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: De rerum biologica et biodinamica
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Re: De rerum biologica et biodinamica
Ho bevuto pessimi vini biologici o biodinamici (certi lambruschi quasi da tortura) alcuni molto buoni (alcuni Trebbiano di Valentini) altri eccellenti (roba d'oltralpe). Una cosa che ho notato nei biocaserecci è stata la grande incostanza del risultato, alternavano bottiglie buone, pulite, prive di ...
- 06 mag 2014 10:04
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- Argomento: Bevutina BB
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Re: Bevutina BB
Opzione 9 : dopo l'illuminazione bevendo il Dei Opereta , una orizzontale storica dei Prosecco senza gas o , perlomeno, con una pressione carbonica al di sotto delle 123 atmosfere : come Ringers, obbligati, magnifici esponenti di Franciacorta , anche se difficili da trovare con quelle caratteristic...
- 01 apr 2014 19:10
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: SEMPRE PIU' IN ALTO...ALLEGRIA !!!!
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Re: SEMPRE PIU' IN ALTO...ALLEGRIA !!!!
la domanda era: "il Cascina Francia li vale 130 euro finiti?". capiti nei forum si divaghi un poco, rispondere a quella domanda, nel mondo dei vini, è roba da arditi secondo me, per facilitare l'opera si potrebbe stilare un piccolo elenco di vini rossi che vale 100€ ed altri che valgono 1...
- 01 apr 2014 18:15
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: SEMPRE PIU' IN ALTO...ALLEGRIA !!!!
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Re: SEMPRE PIU' IN ALTO...ALLEGRIA !!!!
I beni di lusso sono gli unici che in questi anni non solo non hanno conosciuto crisi, ma continuano a crescere in termini di vendite. A questo punto per un produttore il cui vino è già considerato ai vertici dell'enologia mondiale andare a posizionarsi in questa fetta di mercato è sostanzialmente ...
- 01 apr 2014 13:56
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: SEMPRE PIU' IN ALTO...ALLEGRIA !!!!
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Re: SEMPRE PIU' IN ALTO...ALLEGRIA !!!!
Purtroppo bere vino di alto livello, ed anche non, è roba da figo, roteare il bicchiere e capirne qualcosa (anche pochissimo) è glamour e da un'importanza sociale. Ciò porta a prezzi aberranti, i semplici amanti del buon vino diventano vittime di questa cultura. Quando mangiare del parmigiano o usar...
- 01 apr 2014 12:28
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: SEMPRE PIU' IN ALTO...ALLEGRIA !!!!
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Re: SEMPRE PIU' IN ALTO...ALLEGRIA !!!!
In effetti ognuno gode come vuole e come può. Io purtroppo grandi alternative al Monfortino e al Falletto non le ho trovate, o meglio: se l'alternativa alla testarossa è la 500xl allora sì Quelli sono gli unici Barolo che ti piacciono? :shock: Burlotto, Rinaldi, Fenocchio sono delle 500??? forse c'...
- 01 apr 2014 11:54
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: SEMPRE PIU' IN ALTO...ALLEGRIA !!!!
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Re: SEMPRE PIU' IN ALTO...ALLEGRIA !!!!
Chi ama il Barolo sa trovare alternative a prezzi associabili alla qualità di quanto sta nella bottiglia ed ai costi sostenuti, ignorando quindi le logiche di mercato e i produttori top. come dire ......di necessita' virtu' :lol: più semplicemente ho trovato produttori che non si chiamano Conterno ...
- 01 apr 2014 11:30
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: SEMPRE PIU' IN ALTO...ALLEGRIA !!!!
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Re: SEMPRE PIU' IN ALTO...ALLEGRIA !!!!
Chi ama il Barolo sa trovare alternative a prezzi associabili alla qualità di quanto sta nella bottiglia ed ai costi sostenuti, ignorando quindi le logiche di mercato e i produttori top.
- 31 mar 2014 23:46
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Bordolata del (post) genetliaco
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Re: Bordolata del (post) genetliaco
se ci fosse posto verrei volentieri
- 30 mar 2014 19:31
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: 100 da spendere su Esselunga.it
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Re: 100 da spendere su Esselunga.it
ClaudioG ha scritto:Mauro qv ha scritto:come shop on line parlate di questo?
http://www.esselungaacasa.it/ecommerce/?page=10
molte etichette citate non le ho trovate
Sì il sito è quello...
in quello non vedo Faro Palari, Biondi Santi, Belle epoque,...