La ricerca ha trovato 193 risultati
- 20 apr 2021 20:16
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Tanti Auguri a Vinogodi!
- Risposte: 82
- Visite : 12673
Re: Tanti Auguri a Vinogodi!
Auguri affettuosi caro compagno di millesimo, e spero anche di future bevute.
- 14 feb 2021 14:31
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Il topic del Dolcetto
- Risposte: 35
- Visite : 7866
Re: Il topic del Dolcetto
Anche per me il Dolcetto, come concetto e vitigno, resta nella parte bassa della lista dei vini del cuore. Però le poche volte che mi sono avventurata nell'assaggio e nella beva, mi sono sorpresa a pensare "Perbacco, buono neh!". Dei pochi che ho assaggiato mi sono rimasti impressi in modo...
- 24 gen 2021 13:40
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Libri sul mondo del vino
- Risposte: 70
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Re: Libri sul mondo del vino
Se non volete solo informazioni ma anche bella scrittura, carattere, stile e simpatia suggerisco QUADERNO DI BORGOGNA - Una questione di cuore Giancarlo Marino Tre Bit Edizioni L'uscita è molto recente, ma l'autore in questo contesto forumistico non ha bisogno di presentazioni. Leggendolo si può imp...
- 23 gen 2021 18:59
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Auguri Nelle Nuvole
- Risposte: 4
- Visite : 1407
Re: Auguri Nelle Nuvole
Grazie per gli auguri e le parole di accompagnamento. L'incontro a San Gimignano è stata una delle poche piacevoli tregue dell'anno scorso. In attesa di ripeterlo, ho stappato e bevuto ieri una barbera Cascina Garitina - Nizza CEC900 2016. Un vino come vorrei essere ma non sono: dal colore quasi imp...
- 12 ott 2020 19:38
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: San Gimignano 11 ottobre a pranzo
- Risposte: 94
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Re: San Gimignano 11 ottobre a pranzo
Sono tata benissimo, due o tre ore divertenti ed interessanti. Di nuovo il vino a fatto da catalizzatore, ma non si è trattato "solo" di bere - o di mangiare, peraltro molto bene -. Si è trattato di conoscersi e di stare insieme. Il fatto che ci fosse una nutrita compagine femminile, argut...
- 09 ott 2020 17:45
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: San Gimignano 11 ottobre a pranzo
- Risposte: 94
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Re: San Gimignano 11 ottobre a pranzo
Rispondo a Montrachet e di sguincio anche a Vinogodi.
Montrachet, NO non hai indovinato anche se ci sei andato vicino. Vinogodi, rileggi, ho scritto SANGIOVESE.
A presto bis
Montrachet, NO non hai indovinato anche se ci sei andato vicino. Vinogodi, rileggi, ho scritto SANGIOVESE.
A presto bis
- 08 ott 2020 19:08
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: San Gimignano 11 ottobre a pranzo
- Risposte: 94
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Re: San Gimignano 11 ottobre a pranzo
Confermo che il mio contributo sarà di due bottiglie 0.75 di Sangiovese. Vorrei veramente assaggiare qualcosa di diverso, quindi benissimo qualsiasi cosa che non sia toscano, mi fido ciecamente sia di Vinogodi che di Littlewood e anche degli altri presenti che ancora non conosco. Per dare un'idea de...
- 27 set 2020 13:41
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: San Gimignano 11 ottobre a pranzo
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Re: San Gimignano 11 ottobre a pranzo
Io porterò 2 bottiglie da 0.75 lt di vino rosso. Saranno opportunamente stagnolate e stappate (penso verso le 11.00). Questo dopo lungo ponderare, inizialmente con Gianni s'era parlato di 1 magnum, ma credo che sia più interessante assagg... ehm, bere tutti insieme due vini simili ma di provenienza ...
- 23 gen 2020 02:07
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Auguri Nelle Nuvole
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Re: Auguri Nelle Nuvole
Beh, insomma, la gnoccaggine non ha età, quindi sì, sono gnocca. Ma solo per intenditori. Grazie per gli auguri, come spiego circa una volta all'anno, in occasione del mio ennesimo compleanno, non intervengo sul Forum, ma continuo a leggere e a seguire. Ho spesso di pronunciarmi sui vini di Montalci...
- 22 gen 2019 20:48
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: AUGURI NELLE NUVOLE
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Re: AUGURI NELLE NUVOLE
Grazie davvero Vinogodi per le tue parole. Come ho scritto l'anno scorso in occasione dei tuoi auguri del 2018 non partecipo ai "dibattiti" sul Forum non perché trovi questo luogo troppo testosteronico,ma perché preferisco leggere gli elenchi di bevute e le approfondite analisi degustatori...
- 07 feb 2018 00:29
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Gnocca e Vino
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Re: Gnocca e Vino
O Signurr! Ancora con queste domande? Se una Gnocca vi chiede di andare a bere un bicchiere di vino è perché probabilmente non si sente abbastanza pronta per una cena completa. Io mi preoccuperei più della scelta di un locale non eccessivamente fighetto, piuttosto un luogo in cui si possa sentire a ...
- 22 gen 2018 23:16
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Auguri Nelle Nuvole
- Risposte: 4
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Re: Auguri Nelle Nuvole
Grazie davvero a Vinogodi e anche agli altri per le parole e gli auguri. Qui non commento mai, è vero, ma seguo con costanza i vari post e gli interventi. Anche su Intravino oramai commento meno assiduamente. Mi piace scrivere, sotto diversi noms de plume, in Accademia degli Alterati perché lì trovo...
- 04 lug 2017 21:34
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Bevitori di Maremma
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Re: Bevitori di Maremma
Approfitto di questo thread per ringraziare due grandi conoscitori ed estimatori del vino, quello buono, quello particolare, quello che non si ferma al liquido dentro il bicchiere, ma racconta di un luogo, un vitigno e di qualcuno che lo fa. La serata è stata bellissima, divertente ed intrigante. Co...
- 01 mag 2017 10:37
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: top 10 brunello
- Risposte: 66
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Re: top 10 brunello
In realtà sarebbe stato più giusto titolare questo post "I 10 Brunello che piacciono di più a me" A parte ciò, visto che qui ci vivo e ci lavoro da almeno tre decenni, direi che talmente tanto è cambiato dalla produzione di Brunello degli anni 60-70 e quasi tutti gli 80, che esprimere un g...
- 18 feb 2016 21:39
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: benvenuto Brunello 2016
- Risposte: 48
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Re: benvenuto Brunello 2016
Prima cosa, se scrivo "freschi" vòle dire scattanti, già aperti, piacevoli e bene integrati, seppure sempre in crescita. Il VV, assaggiato un mesetto fa mi sembrava già così. Ho come l'impressione che i palati di alcuni, o di molti, si aspettano che il sangiovese di Montalcino nella versio...
- 15 feb 2016 20:15
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: benvenuto Brunello 2016
- Risposte: 48
- Visite : 15067
Re: benvenuto Brunello 2016
Dai miei assaggi prematuri ed informali direi che riguardo all'annata 2011 c'è tanta roba interessante, anche sorprendente. Uno su tutti Le Potazzine, ma anche Salvioni, anche Le Ragnaie, soprattutto VV, e così via, arrivando persino Fattoria dei Barbi :oops: Per quanto riguarda i Brunello Riserva 2...
- 14 feb 2016 15:19
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: TCA, mi hai provocato e io....
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Re: TCA, mi hai provocato e io....
... basta un poco di pellicola trasparente, quella per avvolgere gli avanzi prima di metterli in frigo... ...anche già usata? ...così, per dare anche una connotazione precisa , dico... 8) - Pellicola dove sono state avvolte ostriche per i Muscadet che sanno di tappo - Pellicola dove è stata avvolta...
- 14 feb 2016 13:43
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: TCA, mi hai provocato e io....
- Risposte: 58
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Re: TCA, mi hai provocato e io....
... basta un poco di pellicola trasparente, quella per avvolgere gli avanzi prima di metterli in frigo... ...anche già usata? ...così, per dare anche una connotazione precisa , dico... 8) - Pellicola dove sono state avvolte ostriche per i Muscadet che sanno di tappo - Pellicola dove è stata avvolta...
- 14 feb 2016 12:51
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: TCA, mi hai provocato e io....
- Risposte: 58
- Visite : 21266
Re: TCA, mi hai provocato e io....
Confermo. Non c'è neanche bisogno del sacchetto per surgelati, basta un poco di pellicola trasparente, quella per avvolgere gli avanzi prima di metterli in frigo. A me è successo ad una cena da amici, dall'altra parte dell'oceano. La padrona di casa aveva tirato su da cantina un Premier Cru bordoles...
- 04 feb 2016 13:58
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: BARBERA- il thread acido
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Re: BARBERA- il thread acido
A me tempo fa piacque molto la Barbera d'Asti Villalta di Cascina Garitina, per quanto riguarda un prodotto dai prezzi più che umani. Idem per la Barbera Asinoi dell'Azienda Carussin di bruna Ferro. Per la fascia alta, confesso di preferire la Barbera Bricco della Bigotta alla pur pregevolissima Bar...
- 28 gen 2016 19:43
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Bag in Box
- Risposte: 14
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Re: Bag in Box
...comunque , parliamoci chiaro. Il bag in box è l'evoluzione tecnica per chi comprava sfuso e se lo imbottigliava. Oggi , coloro, non ne hanno più voglia: la maggior parte delle volte per incapacità tecnica veniva uno schifo, in questa maniera ha vino onesto ( :roll: ) a basso prezzo, in buona qua...
- 07 gen 2016 14:17
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Cosa stappate domani sera ?
- Risposte: 28
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Re: Cosa stappate domani sera ?
Noi saremo in otto, a cena da un piccolo produttore di Brunello, con almeno un altro piccolo produttore di Brunello presente. Quindi immagino che ci sarà poca fantasia nella scelta dei vini e anche del menu. Per non sbagliarmi porterò una boccia di Franciacorta Le Marchesine Blanc de Blancs 2008 e ...
- 07 gen 2016 14:13
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Che si beve a GENNAIO 2016
- Risposte: 329
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Re: Che si beve a GENNAIO 2016
Brunello di Montalcino 2010 Fattoria il Pino Piccola start up, alla sua prima annata di produzione, o almeno è sicuramente la prima del brunello, non sono sicuro del rosso. Colore scuretto. Al naso apre in riduzione e con una leggera pungenza alcolica, si pulisce con l’aria, ma la spolverata di rov...
- 31 dic 2015 14:17
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: Cosa stappate domani sera ?
- Risposte: 28
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Re: Cosa stappate domani sera ?
Noi saremo in otto, a cena da un piccolo produttore di Brunello, con almeno un altro piccolo produttore di Brunello presente. Quindi immagino che ci sarà poca fantasia nella scelta dei vini e anche del menu. Per non sbagliarmi porterò una boccia di Franciacorta Le Marchesine Blanc de Blancs 2008 e u...
- 18 dic 2015 08:28
- Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Argomento: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015
- Risposte: 292
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Re: LE BEVUTE DI DICEMBRE 2015
Hai presente cosa trovi durante una delle tue copiose passeggiate alpine in primavera e prima estate? Prati e campi con il fieno appena falciato e qua e là fiori diversi fra cui l'arnica. Tutte le volte che sono stata in AA l'ho incontrata, la sora Arnica. Sembrerebbe sufficiente per farci bagni di ...