Con un Auslese , che non definirei semisecco , gli halbtrocken in Germania sono un’altra tipologia , ti consiglio un formaggio erborinato non troppo piccante

In occasione di una puntatina sciistica in Val Gardena, ne ho approfittato per visitare un po' di produttori in questa zona che conoscevo poco. In generale, positiva la grande organizzazione delle cantine, spesso attraverso shop che ti fanno provare senza problemi tutto cio che tu desideri, al prez...

Spectator ha scritto:...Carissimi..devo andare a Bologna centro x 2 gg. Mi..favorite un buon hotel in centro e un paio di ristorantini..uno x pranzo tipico ,uno x cena un po' piu'..sbattuto?Partenza tra 4/5 gg.Vi ringrazio.

trattoria di via serra
ristorante al cambio

Perfect days di Wim Wenders, un film che e' poesia. Anche soltanto la colonna sonora (Otis Redding, Aretha Franklin, Nina Simone, Lou Reed ..)e' eccezionale pienamente d’accordo con la definizione di poesia ; la musica è sempre stata una componente essenziale nei suoi film da Nick Cave a Teresa Sal...

Sulla carbonara: Valentini sarebbe la scelta definitiva sulla carbonara, ma non ne ho in casa….come vedreste uno chardonnay di Borgogna (village: Meurseault)? E un verdicchio non proprio giovane? Invece un orange (ribolla de La Castellada) non starebbe bene né con la carbonara né con l’amatriciana?...

Con la carbonara mi piace bere bianco , soave o fiano

un lotto anche per me grazie

ORSO85 ha scritto:Ottimo grazie!
Chi ha trovato Bartolo?

Non io ma comunque , tra le altre , 3 Barolo 19 : il Ravera di Grimaldi , il Cannubi dei F.lli Borgogno e il “base” di Brezza

https://youtu.be/PSyL-TrD_2g?si=fHWH4TeBj47gjuNA https://youtu.be/zj704YTqoZw?si=-8PLKZZpVkOm6b_8 https://youtu.be/o4m5jQy5A2U?si=h3Dc5COvsQbdlhhS https://youtu.be/e3D7xplBYNY Pogues Nick Cave Mazzy Star Aimee Mann Vista tempo fa la performance di Nick Cave al funerale, da brividi. Uno dei più gran...

Muffato ha scritto:https://youtu.be/PSyL-TrD_2g?si=fHWH4TeBj47gjuNA
https://youtu.be/zj704YTqoZw?si=-8PLKZZpVkOm6b_8
https://youtu.be/o4m5jQy5A2U?si=h3Dc5COvsQbdlhhS
https://youtu.be/e3D7xplBYNY

Pogues Nick Cave Mazzy Star Aimee Mann

Foglie al vento , Kaurismaki al top con il bonus delle
Maustetytöt

alleg ha scritto:però sui riesling si poteva fare meglio...

non dire così, sono gli unici che ho anch’io in cantina

sto baby magnum è da provare, aldilà del nome orribile :lol: ...Ravarino sta al Cristo come i Colli Senesi stanno a Montalcino... o Roero a Serralunga... 8) vai avanti che poi ti seguo..... 8) :lol: :lol: :lol: :lol: chi di voi lo ha bevuto ? forse non tutti quelli che scrivono per le guide sono ca...

Come tutti gli anni a inizio maggio siamo stati nel Chianti per qualche visita, aggiungendo qualcosa di nuovo alle solite.. Giorno 1 siamo stati da San Giusto dove abbiamo trovato: - CC annata 21: molto energico, ovviamente ancora giovanissimo ma di ottima prospettiva. - CC Riserva Le Baroncole 20:...

Patatasd ha scritto:

Muffato ha scritto:A Castrocaro l’azienda Marta Valpiani ha subito danni ingenti

Hai qualche notizia in più su quel che le è successo?
Mi spiace parecchio per Elisa e sua madre...

sembra che le cose stiano migliorando , leggo quello che scrive Elisa su instagram @elisamazzavillani

... # 2016 # 2019 (promette molto bene) # 2013 # 2018 (la possibile sorpresa) # 2017 # 2015 # 2014 Poi c' è da dire che ogni produttore, a seconda delle sue capacità (il cosiddetto "manico"), riesce a trasformare il suo Barolo di un' annata, considerata minore nella media, anche in un cap...

... non buttiamola in politica ma gli sciacalli non sono d'accordo, basta vedere i titoli di Libero ... appunto ! Mi permetto di autocitarmi, stavolta : Come molto chiaramente ho scritto "solo perché in risposta agli attacchi" ... forse non era abbastanza chiaro il mio post , volevo sotto...

Di Patrick Uccelli ( Dornach) ho bevuto un paio di Pinot Nero .Il n 14 , varie volte , mi è piaciuto molto .Il 17 invece , considerato da lui un vin se soif ,l’ho trovato poco equilibrato
Come pinot bianco preferisco altre cantine , Gump hof per citarne una

Segnalo il Baby Magnum di Marchesi di Ravarino , un rifermentato in bottiglia tra i migliori

Le notizie non sono certo incoraggianti , la pianura è allagata e in colllina le frane sono numerose . Le notizie arrivano col contagocce perché ci sono difficoltà con le linee telefoniche e con internet .Modigliana per esempio è isolata , A Castrocaro l’azienda Marta Valpiani ha subito danni ingent...

gianni femminella ha scritto:Vai da Erioli. Non bevo il suo vino da tanti anni, ma lui è una persona fuori dal comune e se ti interessano i vitigni particolari penso che ti farà assaggiare qualcosa di abbastanza interessante.

Giusta osservazione Gianni , qui nella bassa è molto considerato

Dove si svolge , ad Argelato ?
Il Pecorino di Santori lo bevo da qualche anno e lo trovò un ottimo vino per il rapporto q/p

Ricorderò sempre la tua gentilezza Gianni
Condoglianze alla famiglia

... ekke è :shock: Su 'sta botrytis m' avete fatto le pulci : vini sconosciuti, vigneti di minuscoli metri quadri, mancava solo ricordare qualche vinello albanese o di un' Isola delle Svalbard Ma poi la maggior parte dei forumisti son certo che confonde il Vino Santo Doc Trentino (vitigno Nosiola) ...