Carmignano Riserva di Piaggia

https://iili.io/JLIl3l.jpg Benoit Ente - Bourgogne Blanc 2016 Per me primo assaggio del produttore, che è l'altro Ente, il fratello minore di Arnaud. Nemmeno l'altro ho mai assaggiato, ma devo dire che se questo è un Borgogna base, c'è da ridefinire il concetto di base. Il naso ti cattura subito, q...

Alcune bevute sparse degli ultimi tempi... Cantine Ferri - I vini di Nicola Rosa di Cuti 2019 Puglia IGT : il solito "Rubeo" con una etichetta diversa...sempre delizioso e gastronomico come pochi. Sol di Cuti 2019 Bianco Puglia IGT : un Fiano atipico. Mineralità da Alto-Adige e limonosità ...

Ho appena scoperto della sua esistenza, e googlato il vino. Non ho l'ho mai assaggiato e credo che mai lo farò, se quello è il vero prezzo. Da chi quei luoghi li ha presenti, mi permetto di riportare queste frasi, credo del Marchese: “Qui i vigneti di Bibbona e Bolgheri si incontrano, ricordando que...

Buona bevuta, ragazzi!
Peccato non poterci essere, non vedo l'ora di provare invidia per l'elenco delle bocce tracannate...fortunati voi...

Ragazzi, auguri per i vostri 30...e complimenti per aver imbastito una bicchierata di livello altissimo, nonchè per la qualità del "reportage".
Mi unisco alle groupies innamorate (maxer), bravi.

Poco bevuto? Poco cagato? Forse da coloro i quali non piace il Sangiovese, quello del Chianti. Parlare de il Poggio o di Castell'in Villa come di vini poco cagati mi dispiace...per chi non li beve. Se poi si vuole dire che, in rispetto all'intrinseca qualità, sono poco menzionati nelle bevute fatte ...

Prima bicchierata post-quarantena dei bevitori toscani, limitrofi e affezionati... Quello che desideravamo da così tanto (circa 3 mesi), si è avverato oggi...la libertà di bere, parlare e confrontarsi, all'aria aperta e senza barriere... Il mattatore Roberto (Montrachet) ha proposto duelli Toscana v...

Dettori Bianco

Presa da poco una Contessa di Lalande 17... sboccio stasera o dite che è già passata?

Tanti cari auguri!

penso sia una bottiglia sfortunata. Mellot fa cose egregie, e a mio avviso è tra i produttori di riferimento della denominazione. Personalmente, a me piace più di Cotat (anche se Dagueneau resta irraggiungibile) A me ha fatto pensare ad una botta di caldo, che ha snaturato alcune caratteristiche de...

Alphonse Mellot - Sancerre "Les Romains" 2013 Tappo perfetto, nessuna trafilatura. Paglierino pieno, giusto per un 2013. Poi lo assaggio... Al naso note da vermentino (di quelli cattivi), salato e con rimandi di frutta secca. In bocca sapido, salato, ma non in senso positivo...alta acidit...

E voi che mangiate a Pasqua? Dai un po’ di condivisione :mrgreen: Beeeeh ( :lol: )... menu praticamente molto simile al tuo, con l'agnello come piatto principale, da fare al forno con le erbe. Per me richiede solo Bordeaux, ma purtroppo quelli maturi me li sono già bevuti...mi sta solleticando l'id...

... la consapevolezza che per delle bolle buone ahimè bisogna spendere qualcosa di più, almeno fini a raggiungere quota Billcart Salmon... Non necessariamente. Se ci si mette a cercare, ci sono diversi piccoli vignerons (da 5-10.000 bocce in su all'anno), che fanno dei buonissimi Champagne, magari ...

piergi ha scritto:Lo ricordo più scuretto, secondo me bustina così così...proviene da cantina ok?

Si, ci avevo pensato anch'io...ma penso sia l'annata, giocata più in sottrazione.

Twinings - Earl Gray Tea 2019 (al bergamotto) Servito dopo 5 minuti di infusione, si presenta caldo (fumante, azzarderei), color bianco macerato friulano. Al naso rivela subito il bergamotto, ma anche una nota di limone (spremuto). Il tè nero in post deglutizione non sorprende, ma c'è. In bocca ott...

RIP

https://i.ibb.co/rbkG8Hc/91221213-3006266686060754-3334878185850561580-n-jpg-nc-ht-scontent-bos3-1-cdninstagram.jpg Collestefano - Verdicchio di Matelica 2013 Prima di aprirlo avrei detto: un gran vino, in stile Chablis, acidità importante e bella materia, rotonda ed energica. Ed infatti così pare ...

Un Sangiovese in purezza vecchio di 10 anni che è stato per 5 in orizzontale è davvero così tanto meno sedimentoso? Un po' di sedimento è normale, su molti rossi, a parte quelli filtrati (pratica molto discutible). Me lo aspetto in un Brunello o un Barolo di 10 anni? Si, ma non mi sorprendo se non ...

Sì, ma se siamo al 15 di Giugno e voglio bermi un barolo che ci mette un giorno per depositare i sedimenti, anche nel luogo più freddo della casa ci saranno comunque 23/24 gradi: non viene un po' danneggiato? Meglio metterlo in frigo, però poi ci sarà c'è lo scambio di calore tra la bottiglia a 4 g...

Dal punto D mi sono perso onestamente... Non ti preoccupare, ti stanno leggermente perculando, alternando cose sensate a michiatine divertite. Non ti curare troppo di decanter, fondi, ossigenazione e passa senza indugio a bere qualche buona boccia...concentrati sulla sostanza, più che sulla oggetti...

... la convenscion Toscana del gambero a San Gimignano l’anno scorso, di sti tempi. Una mangiata da cinghiali, una terra meravigliosa ed una grande compagnia (con Roberto che aveva portato mezza cantina stagnolata :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: ) Cavolo...ci pensavo proprio in questi giorni...sembra...

..." ancestrale" di Francesco Bellei stasera. Non mi è piaciuto: acido, magro e velato. Meglio mangiando, ma Radice è un altra marcia... Da alloctono, appassionato ma ancora molto ignorante e diseducato, per me gli ancestrali sono ancora un bel po' indigesti. Infatti al Radice preferisco ...

Az. Agr. Montefioralle - Chianti Classico Riserva 2012 Luogo e vino poco [email protected] qui, e un po' ovunque. Colpevolmente potevo esserci anch'io, tra i non conoscenti, e invece il caso ha voluto che qualche anno fa partecipassi, pieno di entusiasmo, al Montefioralle Wine Festival. In pochi eravamo, e an...