Dopo qualche anno di dipendenza dai vini di Labet francamente mi hanno stancato, e penso che la Jura (bianca), in generale, provochi spesso questo effetto. Detto ciò, credo che il mercato (hype) sia decisamente bloccato sia come offerta che come domanda. In generale, la Jura in (ex) hype mi pare non...

Pucelles 2023

Grazie.
M.

Spiegelau Definition Universal, ma sei sui 15-20 a calice.
Praticamente uno Zalto. Inganna tutti.

Andata.

aggiornato

Aggiornata

Aggiornata

LISTA CHIUSA

Cerco 12 / 24 bt.

Grazie

Cerco 12 / 24 bt.

Grazie

Andate.

.

Non per fare polemica... ma ha veramente senso consumare così tanto per tenere a 14 gradi d'estate la cantina? Non son sufficienti 19/20 gradi? Capisco se dovessimo conservare i vini per un secolo, ma credo che stare entro i 19-20 gradi sia più che sufficiente per la conservazione di tutto quello ch...

ANDATO

In giro a me sembra ci sia una crisi economica silenziosa e generalizzata che poco ha a che vedere col vino.
Credo più a questo che al codice della strada di quel personaggio che non saprei nemmeno come definire.

Solo Chardonnay o Savagnin (non ossidativi).

Cerco.

Grazie.

Non so dirti della 2023, però dopo diversi assaggi a seguito di un pò di Hype, sinceramente non ho più riacquistato. Oltretutto avevo atteso con pazienza un pò di SEE, ma al momento indicato, dopo aver scritto più volte, nessuno mi ha più risposto... pertanto ho virato su altro. Capisco le scarse qu...

Buvoli Tre metodo classico: sempre un'ottimo prodotto ad un prezzo giusto. Teso e dinamico nel bicchiere, difficilmente delude. Bevuto dopo uno champagnino di Selosse-Pajon (Souvenir) non c'è dubbio sulla preferenza verso i colli vicentini. Villa Diamante, Clos d'Haut 2013 : stu-pen-do. I vini di V...

Fede Graziani per me è un fuoriclasse per quanto riguarda l'Etna.

Collezione Jamesse, sì... però quelli da 64cl: https://www.lehmann-sa.com/it/prodotto/grand-blanc-64/ I tuoi son fatti a mano e son di di un altra categoria li avevo visti anch'io..... I miei son quelli dei poveri.... Ovviamente nel quotidiano utilizzo altri calici più da battaglia. Nella stessa oc...

Son questi di lehmann della collezione jamesse vero? https://www.lehmann-sa.com/it/prodotto/grand-blanc-54/ Mi son arrivati la scorsa la settimana insieme ad altri calici come quelli da champagne, mi piacciano e non costan neppure troppo. Collezione Jamesse, sì... però quelli da 64cl: https://www.l...

Federico Graziani, Etna Rosso 2021 Premesso che tutti i vini di Federico li ho sempre apprezzati, questo primo approccio con la 2021 appena messa in commercio mi ha lasciato positivamente stupito. L’Etna rosso è un vino tutta finezza, misurato in tutte le sue componenti ma tutt’altro che banale. Av...

Negli ultimi giorni ho "chiuso il cerchio" con i vini di Federico Graziani. Profumo di Vulcano 2020 è un vino della madonna che inizia ora a farsi vedere. Il colore è pornografico, dato anche dall'assemblaggio di una vigna giardino centenaria contenente anche uve a bacca bianca. Profondità...