Kevmit ha scritto:annata 2015, quindi relativamente giovane...

no, sono sincero è migliorato col tempo, e concordo su note complesse... però boh

insomma dite di riaprirlo fra 10 anni?

Adesso 10 anni è un pò troppo...diciamo altri 3 almeno, secondo me...

ed oggi mi aspetta ancora mezza bottiglia :mrgreen: magari è diventato un super vino :D I vini di Pacina hanno bisogno di anni di bottiglia. Anche per il Secondo è la stessa cosa... Il Pacina 2005 (allora Chianti Colli Senesi) bevuto l'anno scorso mi aveva impressionato. E aveva ancora tanta, tanta...

ieri sera scendo in cantina, vedo un dolcetto d'alba superiore di Roddolo lo stavo per prendere ma poi vedo una bottiglia di "il secondo" di Pacina, e mi dico, ma si , perchè no , roddolo lo bevo sempre, cambiamo ahah appena aperto a parte il colore non aveva nulla di buono, "puzzava...

Qualcuno li conosce?
C'è qualche referenza che merita?
Grazie

maxer ha scritto:È proprio un tuo desiderio irrefrenabile ?

Oddio...mio no. Ma la devo cercare comunque.....
Poi spero che di dovere scenderà a più miti consigli.

Cerco aziende in Franciacorta che facciano vini fermi (bianchi e rossi) di buona qualità, con un buon rapporto q/p.
Qualcuno ha suggerimenti da darmi?
Grazie

Io vado in ciabatte. Niente come le ciabatte permette la giusta aerazione in tempi brevi...

Classico Superiore. Ce l'ho messo io... :lol: Dal mio punto di vista meglio il verdicchio in annate così piuttosto che in annate calde, se vogliamo generalizzare. Certo è che le annate "giuste" come 2013 (annata indimenticabile) e, per certi versi, 2016 hanno un allungo al quale il tempo r...

gbaenergiaeco10 ha scritto:non ho capito, quindi 15 e 16 secondo voi sono annate mediocri?

No. entrambe molto buone...si sta solo discutendo quale sia la migliore.

Io, comunque, mi tengo stretta la 13....

Non è un vino fruttone, sicuramente, ma è un vino sempre un po' imbrigliato nella sua bella confezione, che secondo me è il suo limite. In quest'annata in particolare mi è piaciuto poco poco. grazie papero per il prezioso intervento. hai qualche interessante novità da segnalare? quali sono secondo ...

CC Castellare di castellina 2014 Chianti che ormai tra gli enoappassionati riscuote sempre meno successo, vuoi perché in Italia c'è una generalizzata diffidenza verso i blasoni, vuoi perché ormai c'è questa credenza fuorviante per cui il vino buono è solo quello del piccolo produttore..io credo che...

Anche io....poi ad un certo punto, provando e riprovando, mi sono riuscito a ricollegare...

Qualcuno sa dirmi cos'è il lambrusco A.R.D. di Graziano? Grazie Hard rock : personaggio 'eretico' e 'anarchico', Vittorio Graziano, con il suo Fontana dei Boschi, esprime nel suo Lambrusco Grasparossa rifermentato in bottiglia tutto il suo spirito contadino, con sentori forti, quasi animali, frutto...

Nessuno sa dirmi niente?

Qualcuno sa dirmi cos'è il lambrusco A.R.D. di Graziano?
Grazie

E poi il Fogliano 2015 non assomiglierà mai al 2016 neanche tra due o cinque anni. Lo penso io, ma anche chi lo ha fatto...

dunque, le annate che ho preferito sono la 2011, e la 2013. quel che intendo con "non mi emoziona più come prima" è chiaramente legato al mio approccio al vino e al modo che ho di bere che con il tempo è evoluto (o involuto, chissà). non intendo dire che le annate sopracitate fossero più ...

dunque, le annate che ho preferito sono la 2011, e la 2013. quel che intendo con "non mi emoziona più come prima" è chiaramente legato al mio approccio al vino e al modo che ho di bere che con il tempo è evoluto (o involuto, chissà). non intendo dire che le annate sopracitate fossero più ...

lo considero tra i verdicchio di matelica che mi piacciono di più, per anni è stato quello che mi ha dato maggiori soddisfazioni. non adoro i vini scheletrici e un filo di ciccia non mi dispiace, se ben armonizzata, ma sì, la 2015 e la 2016 che sto bevendo questi ultimi giorni li trovo un pelo larg...

bobbisolo ha scritto:

maxer ha scritto:Max Brondolo
349.0766108
[email protected]
http://www.facebook.com/poderesottoilnoce
Via Migliorata
Castelvetro di Modena (Mo)

Ti basta ?

non potevo chiedere di meglio
grazie!!

Ho il listino. Certo che a prezzi non scherza....

bobbisolo ha scritto:

maxer ha scritto:Max Brondolo
349.0766108
[email protected]
http://www.facebook.com/poderesottoilnoce
Via Migliorata
Castelvetro di Modena (Mo)

Ti basta ?

non potevo chiedere di meglio
grazie!!

Ho il listino. Certo che a prezzi non scherza....

I Calanchi - Monte delle Vigne? (che differenza c'è con I Salici?) ...entrambi dai vigneti storici di Lambrusco Maestri , Calanchi ha i vitigni su terreno marnoso e , appunto, in prossimità delle fratturazioni rocciose tipiche di quell'area dell'appennino , quindi vino esuberante e minerale (e con ...

Stiolorosso - Casalpriore?
Federico - Cavaliera?
Al Cer - Ferretti?
Al Ros - Ferretti?
Caveriol Ros - Ferretti?

I Calanchi - Monte delle Vigne? (che differenza c'è con I Salici?)