Il Cinque Terre non lo conosco e cercherò di rimediare a breve. Sarebbe da capire se Giuliani e Pasini (Terenzuola) manda i vini, ma credo di no. La prossima volta che passi a Chiavari, vai da Defilla e assaggia il 2011 di questo produttore: http://www.vetua.it/Vetua_Vino_delle_Cinque_Terre_doc.htm...

preparo il terreno per lunedì, sperando che qualcuno voglia condividere qualcosa del we...

. E neanche l'aceto. Di quale prodotto stai parlando? Era una cattiveria. Anni fa a Fornovo Pino mi versò un bicchiere di Scarsi: aceto puro, ma secondo lui il vino andava bene. Pochi mesi dopo un amico mi rimette in cieca lo stesso vino: beh, pur essendo una capra ignorante l'ho beccato solo annus...

...vale la pena citarlo: oggi , con pesce azzurro al forno, Spigau Crociata Le Rocche del Gatto 2006 . Questo "vale la pena citarlo" perchè impressionante per integrità e personalità. Giallo oro leggermente ramato, profumi salmastri, di mela cotogna, di nespole, con leggera affumicatura n...

Lo Zio ha scritto:Qualcosa di interessante da provare?

Un uomo solo al comando:
Vittorio Graziano!!!!

Assagerei poi i vini di Moriondo - Val d'Aosta - e i vini de Le Rocche del Gatto - Liguria - per finirei con Ezio Cerruti.

Ma ce ne sono veramente tanti (amerighi, valgiano, monte di grazia, barraco...)

Il cannaio 1996 Montevertine Bottiglia non proprio a postissimo evoluta più del normale vino un pò stanco e acidità un pò in calo, timbro di montevertine riconoscibilisssimo....Fiorentina e patate arrosto....bottiglia sparita.....sarà che stravedo per i vini di Montevertine :D :D :D :D E questo che...

Il Pergole ris. 90 è comunque un vino monumentale, poche volte come questa ho avuto la sensazione di essere davanti ad un vino assoluto. Sicuramente non sarò in grado di spiegarlo bene in quanto mi manca la necessaria abilità narrativa e poetica. non ce n'è bisogno: è uno di quei pochssimi vini tot...

- Rosse di Dolceacqua superiore Luvaira 2010 Maccario Dringemberg: avendoi sia questo che il Posau ho chiesto al conte quale fosse il migliore per convertire VItttorio al Rossese. Il nobile romagnolo mi consiglia Luvaira, ma essendo molto indietro meglio scaraffarlo, anzi ormai che ci sono ancor me...

Non dimenticherei
Domaine Huet e Domaine Prieuré Roch.

ps
Ah, se si ama lo chenin, Bernaudeau e Mark Angeli (La Ferme de la Sansonnière) e Pierre Morey per lo chardonnay.

A volte è meglio non chiedere!
Complimenti!!!!

ma avete mangiato datteri crudi, frittelle di bianchetti e spiedo di pettirossi, per non scriverne?

Alè!

Salve a tutti, letta l'intera discussione e complimenti. Soprattutto all'ideatore, Gremul, che mi sembra essere una sorta di autorità in materia. Ma molto legato ai piccoli produttori... Bene, volevo sapere se qualcuno ha avuto modo di provare il Dom Perignon 2003, di cui vedo si inizia a parlare m...

ma bervi un rossese, o un valtellina e dargli 95 97 punti vi costa molto ?! Sai che snellimento per il forum. sai che sollievo leggere i vari post senza un gatto attaccato ai maroni. Beh, domenica c'era un maccario attorno a quei punteggi... :mrgreen: trattasi di caso di omonimia; con quello buono ...

refolo...

ma un vago sentore di orchite lo inizio ad avvertire solo io?

ps
Fabrizio, cari ritardatari auguri....

Pigro 2010 la marca di San Michele: sticaxxi!!! Qualche info in più sull'azienda? Grazie Alessandro e Beatrice Bonci sono nipoti di Beppe Bonci dell'omonima azienda. Una volta si chiamava, tutta insieme,Vallerosa-Bonci; poi dopo la separazione delle proprietà ad una famiglia è rimasto il marchio &q...

Palma ha scritto:- Il Barbaresco:

Santo Stefano 89 B. Giacosa?

Buona lettura:

http://ilviandantebevitore.blogspot.com/2011/06/dolceacqua-incanto-sul-bilico.html

Questi contenitori locali, che vanno benissimo per l'amministrazione ordinaria, fanno sempre un po' gruppettino autoreferenziale e soprattutto zona a limitata democraticità, in cui vige una sorta di logica di marcatura territoriale. Quando vale la pena, meglio i thread aperti, imho. Quindi se gli (...

Nei primi mesi di imbottigliamento è assolutamente normale avvertirla. io sul classico 2010 di terre bianche e maccario non l'ho avvertita quindi, o sono "starato", o è possibile avvertirla, non che sia assolutamente normale avvertirla Certo, è possibile avvertirla, non volevo dire che si...

Secondo me l'acciuga è semplicemente riduzione, cosa di cui il Rossese soffre moltissimo (se qualcuno ha avuto esperienza di assaggi da vasca sa cosa intendo). la prossima gita la facciamo sul dolcetto e riduzioni. Nei primi mesi di imbottigliamento è assolutamente normale avvertirla. io sul classi...

Dedalus ha scritto:Quello che c'è di eccezionale di Antonio Perrino è la sua splendida umanità che si traduce come sempre in un vino vero, autentico, testimone ed interprete d'eccellenza nella sua terra.

amen.

alcune domande a scopo conoscitivo, quindi inutili, in realtà: Giacosa faceva uscire fino a quante riserve per annata? ed era una politica aziendale o dipendeva solo dal vino in cantina? pensate che dieci anni in più, per una vigna che ne ha quindici, possano influire? e sull'esperienza del produtto...

tasteclimber ha scritto:E' bello avere degli amici

vero!
il brutto è dimenticarselei...


grazie a tutti voi.

Lascio a Rossano e Andrea il compito di raccontare le vasche di Maccario.