La ricerca ha trovato 92 risultati

da bisolfito
24 nov 2018 12:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Aiuto dagli esperti
Risposte: 0
Visite : 2300

Aiuto dagli esperti

Vorrei sapere se Coche Dury produce una linea di vini di domaine ed una di negoce.
Ho trovato etichette simili ma con scritte differenti.
Grazie a chiunque vorrà rispondere

Giorgio
da bisolfito
13 nov 2018 21:23
Forum: Le offerte
Argomento: FRA Ente Roulot Grivault Dancer Mugnier Leflaive Ramonet Pacalet
Risposte: 13
Visite : 2812

Re: FRA Roulot Dancer Mugnier Leflaive Ramonet Pacalet

Dom Leflaive meursault sous le dos d'ane 2000 120 Roulot Bourgogne blanc 16 50 Dancer Vincent Meursault perrieres 09 130 Chassagne montrachet tete du Clos 11 80 Meursault grands charrons 60 09 Chassagne montrachet 12/13 45 / 10 50 Chevalier montrachet 07 250 Ramonet Chassagne boudriotte rouge 07 70...
da bisolfito
01 ott 2018 20:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI SETTEMBRE 2018
Risposte: 161
Visite : 20400

Re: LE BEVUTE DI SETTEMBRE 2018

Il buon Gianni Roland non sbaglia mai! L'altra sera "Largo Camino a la Cima" 2014 X.L. Sebio, bianco a base verdejo, senza tanti giri di parole buonissimo! A mio avviso ha tutto quello che un bevitore da "forum" possa richiedere al momento in termini di complessità "bevibil...
da bisolfito
16 ago 2018 10:51
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Patanegra
Risposte: 61
Visite : 12232

Re: Patanegra

Per i rosè
- Annamaria Clementi Rosé 2005
- Monsupello Rosé

Per i bianchi in dubbio tra:
- Borgo del tiglio Ronco della Chiesa 2009
- Fiano (pensavo a un Marsella 2007, più che a Colli di Lapio o Tenute Sarno)


Per me questi, oltre gli spagnoli consigliati da Gianni.....
da bisolfito
14 ago 2018 22:35
Forum: Le offerte
Argomento: LISTA...
Risposte: 129
Visite : 3989

Re: LISTA...

Gii75@libero.it
Grazie, ciao
da bisolfito
14 ago 2018 22:29
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Patanegra
Risposte: 61
Visite : 12232

Re: Patanegra

pstrada75 ha scritto:
BarbarEdo ha scritto:Deciso, allora: metto in frigo il Laherte e uno chablis (Les fourneaux PC 2012 di Billaud) e domani vi dirò quale dei due ha meglio accompagnato il divin suino.


Facci sapere il riscontro mi raccomando....sono curiosissimo.......



Secondo me vini troppo acidi
da bisolfito
30 lug 2018 22:15
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: consiglio acquisti Bordeaux
Risposte: 6
Visite : 3495

Re: consiglio acquisti Bordeaux

Bene, grazie.
Intanto Luciano, mi bevo qualche bel valtellina, domani sono in giro
da bisolfito
29 lug 2018 22:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: consiglio acquisti Bordeaux
Risposte: 6
Visite : 3495

Re: consiglio acquisti Bordeaux

Grazie, prendo nota.
Gli altri tutti da buttare?
da bisolfito
28 lug 2018 19:11
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: consiglio acquisti Bordeaux
Risposte: 6
Visite : 3495

consiglio acquisti Bordeaux

Chiedo aiuto a gli esperti. Cosa comprare e cosa scartare? Lista sotto. Grazie a chiunque vorrà rispondere. Saluti Château Marquis D'Alesme-Becker 1993 margaux Château La Lagune 1995 haut medoc Château Prieuré Lichine 1995 Margaux Chateau Fonroque 1995 saint emilion Château Rouget 1995 Pomerol Châte...
da bisolfito
22 lug 2018 14:32
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: AUSLESE..SCHMITT WAGNER.
Risposte: 7
Visite : 8493

Re: AUSLESE..SCHMITT WAGNER.

Concordo con Maxer, abbinamento strepitoso e piatto che ti copierò subito.....
Però co i formaggi a pasta molle e crosta fiorita, con gli auslese puoi spingerti fini agli erborinati, godi come un riccio
da bisolfito
02 giu 2018 08:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI GIUGNO 2018
Risposte: 139
Visite : 21438

Re: LE BEVUTE DI GIUGNO 2018

E finito con due Riesling, ad accompagnare la degustazione di gorgonzola Angelo Croce.. Col tipo dolce "Panna Verde", abbiamo abbinato un Ürziger Würzgarten Kabinett 2013 di MERKELBACH.. immagine smarrita da Google Foto :evil: Col tipo "Malghese", più intenso, abbiamo abbinato q...
da bisolfito
08 apr 2018 08:57
Forum: Le offerte
Argomento: ....MAMMA MIA CHE BUONO....COMMOVENTE....." LARGO CAMINO A LA CIMA 14".....
Risposte: 47
Visite : 7051

Re: ....MAMMA MIA CHE BUONO....COMMOVENTE....." LARGO CAMINO A LA CIMA 14".....

Vino spettacolare, pieno, complesso, frutta matura e scia minerale. Molto interessante. Bravo Gianni
da bisolfito
08 apr 2018 08:55
Forum: Le offerte
Argomento: ...GOMARIZ 12 (DOCE)....2015....VINO DOLCE....
Risposte: 27
Visite : 3881

Re: ...GOMARIZ 12 (DOCE)....2015....VINO DOLCE....

Vino molto buono, dolce ma sorretto da grande acidità. Si beve che è un piacere. Da provare
da bisolfito
10 mar 2018 15:40
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Valtellina
Risposte: 5
Visite : 3381

Re: Valtellina

Scusa, prima non vedevo la tua risposta. Ora si...
da bisolfito
10 mar 2018 15:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Valtellina
Risposte: 5
Visite : 3381

Re: Valtellina

Grazie Maxer. Lo so, lo so. Ma se non di fa sentire..... :lol:
da bisolfito
10 mar 2018 12:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Valtellina
Risposte: 5
Visite : 3381

Re: Valtellina

Zero totale?
da bisolfito
08 mar 2018 08:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Valtellina
Risposte: 5
Visite : 3381

Valtellina

Questa estate vorrei andare in vacanza in Valtellina. Conoscete qualche produttore, che oltre a fare buon vino, abbia anche le camere e possibilità di ristorazione?
Grazie
da bisolfito
28 gen 2018 22:17
Forum: Le offerte
Argomento: ...MI DICONO SIA IL.......PIU' BUONO DI TUTTI
Risposte: 13
Visite : 3074

Re: ...MI DICONO SIA IL.......PIU' BUONO DI TUTTI

E ti hanno detto bene..... vino buonissimo, da rimanere incollati al bicchiere
da bisolfito
02 nov 2017 22:54
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Porcini
Risposte: 77
Visite : 33297

Re: Porcini

Grazie Maxer, troppo buono.
I vini sono stati
A) champo
B) Borgogna bianco
C) pian del ciampolo
D) cubillo Heredia
E) Bordeaux ma era stato preso in considerazione il nebbiolo, ovviamente
da bisolfito
31 ott 2017 20:32
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Porcini
Risposte: 77
Visite : 33297

Re: Porcini

Con la quaglia il Pian del Ciampolo, leggermente sopra il vino ma di poco
Polenta e funghi con vina cubillo Heredia, perfetto
Guancia brasata al vino rosso con Bordeaux 96, perfetto
Questi i risultati con i vini rossi da mio punto di vista.
Grazie per i complimenti a tutti
da bisolfito
31 ott 2017 07:57
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Porcini
Risposte: 77
Visite : 33297

Re: Porcini

Cala cala Maxer. Io qui meriti non ne ho perché hanno cucinato 3 amici insieme, molto bravi, nessuno del settore. Io solitamente faccio parte della cucina, qualche volta con qualche mio piatto, però ultimamente mi dedico alla compera ed abbinamento vini. In tutto siamo 12 amici che godono e si diver...
da bisolfito
30 ott 2017 23:23
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Porcini
Risposte: 77
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Re: Porcini

Cipolle brasate al vino rosso, guanciola stracotta, crumble aromatizzato con paprika affumicata e ribes saltato con aceto di riso.

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da bisolfito
30 ott 2017 23:20
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Porcini
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Re: Porcini

Quaglia arrostita, crema di pomodoro confit, porri stufati
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da bisolfito
30 ott 2017 23:17
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Porcini
Risposte: 77
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Re: Porcini

Crema di peperoni, ricotta di bufala, patè di arringa affumicata, chips di peperone
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da bisolfito
30 ott 2017 23:15
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Porcini
Risposte: 77
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Re: Porcini

Oramai c'ho preso gusto
Variazione di fritto
Animella e panna acida, gruviera e aceto balsamico, coppa e senape
Immagine

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