Capita ed è capitato spesso di affrontare il tema "vini naturali" con i clienti a cui ho sempre detto che, non avendo una una visione aprioristica ne di schieramento in tal senso, per me esistevano ed esistono due tipologie di vini: quelli fatti bene e quelli tecnicamente, invece, mal eseg...

Forse la Langa può in qualche modo inseguire quel progetto manon saprei se il mercato dei premium wine sia ormai saturo di produttori da inserire nel gotha mondiale. Speriamo sia saturo. E che in langa si ricominci a fare vini da langa, con bocche toste e tannini arrabbiati. Che di vini svolti e gi...

RIP

P.s. le cisterne arrivano ancora adesso, credimi. :| E sono il primo a stare alla larga da quelle realtá… Quali realtà, ad esempio? Magari restando nell'areale "Alto Piemontese" che tanto mi affascina. ... perchè mai dovrebbe scriverlo sul forum rischiando una denuncia? Come se scrivessi ...

Nebbiolino ha scritto:

l'oste ha scritto:Fa piacere leggere tanti fan di Ca' nova.

Ma anche no.

Che poi all’improvviso tutti lo vogliono e i prezzi salgono.

Tornato da una due giorni di approfondimento a Barbaresco...Mi taccio che è meglio, che l'inflazione sul vino corre più che su altri prodotti ))))))))))

Grazie, è sempre bello leggere e vedere foto delle grandi zone dei vini che ci fanno emozionare.

Auguroni

RIP

Molto interessante, grazie

RIP

Christian Clerget, Chambolle Musigny 2018. Un domaine poco in vista ma di solida reputazione. I cui vini sono reperibili ancora a prezzi molto giustificabili, specie in Francia, meno in Italia dove penso lo importi Heres. Dopo aver vinificato in giro per il mondo, la giovane Justine ha raggiunto pa...

Tanti auguri

Buongiorno a tutti, avrei la necessita' di spedire con un corriere specializzato in spedizione vino, con spedizione assicurata a valore. Non ho imballaggi, pertanto deve essere fornito dal corriere. Consegna al massimo in 48h. Ho contattato Arco, ma non garantiscono la consegna in 48 ore, e non ass...

RIP

Pergolaia 2015--Caiarossa: Sangiovese con saldo di vitigni internazionali, l'ho percepito più "muscolare" e mediterraneo di un pari vitigno da zona Chianti Classico, fa comunque valere una giusta dose di acidità. Complesso sia al naso che al gusto, finale lungo, tannino che fa presagire an...

Augurissimi

Anni di enoteca (e precedentemente, più in generale, sempre in negozio anche di diverso settore) mi hanno fortemente formato.......Ho sentito cose che voi umani

gianni femminella ha scritto:@endamb
Significa che ciascun appassionato di vino dovrà prestare opera di manutenzione del vigneto ad alberello a titolo gratuito

Presente!!!!!!!

Mi sacrifico volentieri per la causa...(se posso, zona Bolgheri o Rodano grazie)

Il cambiamento climatico in atto, al netto dell'intervento e della sapienza dei produttori, sarà con tutta probabilità costate e progressivo ed allo stesso modo influirà sulla nostra percezione, il nostro gusto ed anche il "modo" di bere. Farà parte di quei cambiamenti dei trend che negli...

Il cambiamento climatico in atto, al netto dell'intervento e della sapienza dei produttori, sarà con tutta probabilità costate e progressivo ed allo stesso modo influirà sulla nostra percezione, il nostro gusto ed anche il "modo" di bere. Farà parte di quei cambiamenti dei trend che negli ...

Augurissimi

I Dolcetto di Chionetti, il Papà Celso...Mascarello sempre piaciuto ed anche Pecchenino. Menziono anch'io il Bricco del Drago di Poderi Colla (come detto non è Dolcetto in purezza). Purtroppo a volte più per "colpa" dei produttori/esposizioni che del vitigno stesso, non entra nella memoria...

Ah che ricordi...ah che vini...amore vero

Vedo questo ed altri thread dello stesso tenore/argomento...Vi volete proprio del male allora

Gran piacere nel leggere le disquisizioni delle ultime pagine...Osservazioni da considerare un accrescimento, oltre che condivisibili. Per lavoro quotidianamente mi trovo ad avere a che fare con il mondo delle bollicine: se ne sentono (e se ne vendono, momentaccio a parte) di tutti i colori...a volt...