Interessante,

posso chiedere indirizzo e orari/organizzazione che chiedo ad un paio di amici e faccio sapere velocemente?

Grazie

[quote="vinogodi"]....
- In base a quanto detto , la critica enologica va rifondata e quanto peso può avere il giudizio delle guide che sono basate più sulla capacità del singolo degustatore rispetto ad un panel e una metodologia certificata ?

...qui sei stato molto politically correct

Purtroppo anche Glenrothes ha "tradito" la filosofia originaria, ovvero quella di imbottigliare delle singole annate (dichiarate) con invecchiamenti variabili (dichiarati) per esprimere le caratteristiche delle botti utilizzate. Da un paio di anni hanno messo l'age statement, immagino perc...

Beh non dovrebbe essere complicato farlo visto che sono entrambi di proprietà Campari! (ultimamente meno, per fortuna...qualche anno fa manca solo l'Amaro Braulio Finish...) ed espedienti similari. Ti stupirò dicendoti che un whisky con finish in Braulio è stato invece fatto, un "bel" Glen...

Premesso che i tag RFID non sono tutti uguali e quindi anche il livello di sicurezza varia, penso sia possibile produrne di "falsi" che sembrano rimandare alle stesse informazioni rassicuranti per il cliente ma rimangono comunque differenti e riconoscibili. Vedo più a rischio il fatto che ...

Vi segnalo che in prima lettura il Parlamento Europeo ha approvato la nuova OCM (Organizzazione Comune del Mercato) che aggiunge tra le indicazioni obbligatorie sulle etichette dei vini: - i valori nutrizionali - gli ingredienti, eventualmente anche tramite link tecnologico (presumo codice QR). Ave...

[quote="l'oste"]Secondo me e la meno da più di dieci anni, il concetto di punteggiare, dare un numero (in centesimi poi) ad un vino è una stronxata colossale, che diventa sempre più un'arma di speculazione. Capisco che dire il numerino magari fa sentire fighi i neo bevitori o gli alto bevi...

" ...il Tavernello piace al consumatore perché costa poco . Non ci fosse il Tetrabrik , sarebbe un altro contenitore , ma il risultato, in termini di successo di vendita, non sarebbe molto diverso . Forse non si hanno le statistiche aggiornate a portata di mano , ma il vino con costo inferiore ...

Per esperienza ti direi che visto l'incredibile numero di etichette la scelta la dovrai fare tra i nomi effettivamente disponibili - immaginando che tu voglia registrare i nomi per proteggerti. Per risparmiare tempo e soldi farei qualche ricerca on line prima della ricerca di anteriorità sull'uso ch...

Aggiungo che si tratta di una pratica diffusa ma comunque "al limite" dal punto di vista legale perché l'autorità garante ha sempre lavorato per aumentare la concorrenza e trasferire i benefici di prezzo al consumatore finale, mentre qui si cerca di raggiungere il risultato opposto. Dubito...

Buonasera a tutti, Sto aprendo un nuovo WineBar nel centro di Torino ed avrei bisogno di un consiglio. Lo stile del mio locale è industriale, ma ho paura di utilizzare delle lampade che scalderebbero troppo le bottiglie e ne rovinerebbero la qualità. Avete dei consigli in merito? Buongiorno, forse ...

Grazie a tutti per i preziosi feedback. Provo a rispondere ad alcune vostre osservazioni, in particolare sul tema prezzi che sembra starvi molto a cuore. E' ovvio che Tannico non sia una ONLUS e che dunque quando intraprende un nuovo progetto pensa che possa ricavarne un beneficio. In questo caso p...

Grazie a tutti per i preziosi feedback. Provo a rispondere ad alcune vostre osservazioni, in particolare sul tema prezzi che sembra starvi molto a cuore. E' ovvio che Tannico non sia una ONLUS e che dunque quando intraprende un nuovo progetto pensa che possa ricavarne un beneficio. In questo caso p...

Ciao a tutti, come altre volte quando siamo chiamati in causa preferiamo rispondere mettendoci la faccia. Il progetto Vini Rari nasce dalla volontà di poter offrire ai nostri clienti un assortimento di prodotti sempre più completo e profondo. Le bottiglie sono acquistate da fonti diverse: important...

Se trattasi di bottiglie e non latte di olio puoi provare GLS ti possono fornire anche gli imballi, brt sda e tnt lascia perdere è un consiglio Il prezzo dipende da quello che vuoi fare... Si tratta di bottiglie, e per l'imballo ho già trovato una confezione adatta alla spedizione. Cosa intendi per...

grazie per le informazioni; mi sapete dare anche un'idea di costo per BRT e UPS ?

Avvinazzato1970 ha scritto:Aggiungiamo Secondo Marco?

SI !

Buongiorno, devo cominciare ad organizzare le spedizioni di olio per un piccolo produttore, e volevo chiedere agli utenti del forum che spediscono discrete quantità di vini la cortesia di indicarmi quali corrieri utilizzano, con quali si trovano meglio e se possibile anche un'idea dei costi per sped...

Buongiorno Sharon, ti hanno detto tante cose di buon senso, ma immagino che se hai un progetto imprenditoriale ti servano informazioni più strutturate e qualche numero per capire meglio. Lavoro nel settore da diversi anni e, se vuoi, sono disponibile per una chiacchierata di dieci minuti per aiutart...

Ho lavorato tanti anni nel settore e posso confermare che anche i superalcolici possono risultare "tappati", ho sentito personalmente alcune bottiglie di whisky e cognac da scartare per questo motivo.

Aggiungerei l'asenza di vibrazioni tra i requisiti di una cantina ottimale.

Grazie davvero a Marco, per la voglia di aprire casa propria per condividere bottiglie ed esperienze, per l' atmosfera, per il cibo (Culatello eccezionale, ma anche i piatti da lui preparati erano notevoli, ed ovviamente per il vino! Non sono purtroppo abituato a bere a questo livello, e forse per m...

si può avere un aggiornamento su data e posti disponibili?
Grazie

Buongiorno, la panoramica di lambruschi la farei molto volentieri, purtroppo non so ancora se riesco ad esserci il sabato 9 a pranzo per impegni familiari - se confermate la cosa proverò a dare il mio ok pochi giorni prima, correndo il rischio di non trovare posto. Se cambiaste la data per cortesia ...

Sì, bevibili senza problemi; il rischio principale con i distillati vecchi è che il tappo non sia perfetto e quindi ci sia stata evaporazione di alcol. In questo caso si vede anche dal livello del liquido nelle bottiglie, si può bere comunque ma è probabile che si sia perso qualcosa anche in termini...