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da diemmeti
07 set 2010 16:20
Forum: BIRRA GOURMET A CASA TUA > I CONSIGLI DELL'ESPERTO
Argomento: Abbinamento birra, aiuto
Risposte: 27
Visite : 51626

Re: Abbinamento birra, aiuto

Ciao, che birre mi consigliate per questo menù:? Carbonara Dipende da quanto strong, di parmigiano (...) e pancetta e pepe la fai. aaarrrgghhh :twisted: :twisted: :twisted: :twisted: Sono di Milano, ma certe cose nun je posso vedè ... :lol: :lol: :lol: Comunque: tanto guanciale, poco pecorino, badi...
da diemmeti
06 set 2010 23:11
Forum: BIRRA GOURMET A CASA TUA > I CONSIGLI DELL'ESPERTO
Argomento: Abbinamento birra, aiuto
Risposte: 27
Visite : 51626

Re: Abbinamento birra, aiuto

Ciao, che birre mi consigliate per questo menù:? Carbonara Dipende da quanto strong, di parmigiano (...) e pancetta e pepe la fai. Potrei suggerirti di provare da una Blanche de Namur fino a una Saison Dupont. Starei su una buona aromaticità per non eccedere in parti dolci e/o parti amare Involtini...
da diemmeti
06 set 2010 16:57
Forum: BIRRA GOURMET A CASA TUA > I CONSIGLI DELL'ESPERTO
Argomento: Ingredienti e degustazione
Risposte: 10
Visite : 30755

Re: Ingredienti e degustazione

Salve! Mi inserisco in questa discussione che stavo seguendo e mi sembra interessante. Recentemente ho avuto modo di visitare insieme ad alcuni amici un birrificio artigianale piemontese. Il birraio illustrandoci brevemente gli impianti ed il processo produttivo, ci ha spiegato che lui e in general...

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