Metto le mani avanti e ribadisco che ho una esperienza nemmeno confrontabile a voialtri ma intervengo volentieri perché il tema mi sembra interessante. Sono ovviamente d'accordo sugli effetti del clima e sull'impulso del mercato, ma vorrei buttare sul tavolo due spunti di riflessione (vabbè sono 3 m...

Grazie del complimento ma ho visto prestazioni ben superiori qui sul forum.
E' stata una bella esperienza, a sostegno di una denominazione poco conosciuta ma che mantiene un discreto potenziale.

Pomeriggio di degustazione di vini di Bordeaux con qualche extra. Ce n'era molti di più di quelli da me degustati, ho retto finché ho potuto. Piccolo extra iniziale CHAMPAGNE PLOYEZ-JACQUEMART PLOYEZ-JACQUEMART – EXTRA QUALITY BRUT BdB Per essere il base cominciamo bene. Equilibrio, freschezza. Fior...

Domaine Croix-Duplex - Paradoxe 2011 Una bella scoperta. Chasselas di 15 anni, non convenzionale (per questo "Paradoxe"): senza malolattica, 8 mesi sur lies. Al naso profilo evoluto ma ben vivo: fiori secchi, buccia di mela, alloro, pietra focaia e un inizio di note di miele. In bocca è f...

Tanti auguri!!!

Coudoulet de Beaucastel Côtes-du-Rhône 2018 Mi ha stupito in positivo. Fresco, agile, per niente stanco né aggressivo. Profumi di prugna, ciliegia, sandalo, rosmarino. Dopo il sorso arriva in modo chiaro la liquirizia. Lievi note di terra bagnata che iniziano a emergere. Si sente l'acidità ma è tutt...

Nella stessa serata: Müller Thurgau - Cembra (Trentino DOC) 2021 Pompelmo, pesca bianca, salvia/rosmarino e note fioreali. Bocca con una bella tensione, dritta, fresca, con sapidità di montagna. Ultima bottiglia in mio possesso, è un vino certamente non super complesso ma che mette d'accordo gli ama...

Mi permetto di intervenire perché proprio recentemente JM Quarin, degustatore specializzato nei vini di Bordeaux ha valutato la 1995. Non trovo corretto riportare esattamente quanto riferisce ma riassumo. La degustazione ha rivelato una sensazione di acidità insolita, mai percepita in precedenza su ...

Ti ringrazio per la risposta. In effetti la mia domanda è stata un po' imprecisa. Di entrambi i vini ho un'altra bottiglia e mi chiedevo quanto attendere per entrambe. Per il Blue Trocken lo volevo provare prima che entrasse nella fase di chiusura (così leggo per il Riesling ma non ho particolare es...

Nella stessa serata: - Dr. Loosen Blue Slate Riesling Trocken, Dry, VDP Mosel-Saar-Ruwer, 2024 - Planète, Les frères Dubois, Saint-Saphorin, 2023 Il Riesling mi sembra un giovane soldatello biondo allegramente saltellante con chiarissimi aromi di pietra focaia, pesca e agrumi. Bella freschezza. Corp...

Credo che il Gambero abbia ricevuto un pagamento sottobanco da Brave per farci cambiare a tutti browser... Con settimane di ritardo condivido qualche nota: Roero Ciabot San Giorgio Riserva - Negro - 2021 Ho poca esperienza con i Roero. Ribes e sentori balsamici al naso. Al palato piacevole, con buon...

Trabateo ha scritto:Ed è ancora vivo?

Certamente, e questo dimostra quanto il Baijiu faccia bene alla salute!

"Vecchia morta" mi pare sia una prima assoluta, a memoria. Suggestivo. :mrgreen: Mi ha fatto pensare a qualcosa del genere ma effettivamente spero di non aver urtato la sensibilità di nessuno. Volendo riformulare: all'apertura odorava in parte di cantina non aerata, in parte di "fiat...

Dr. Loosen Dr. L. Riesling Dry VDP Mosel-Saar-Ruwer 2024 Riesling Riesling base di Dr Loosen. Al naso poco agrume, soprattutto frutta tropicale, pesca e mela. Tipologia Brut, ma il residuo zuccherino si sente e probabilmente maschera un po' l'acidità, nel senso che mi è sembrato non particolarmente ...

Qualche bevuta fra agosto e settembre: Yannick Alléno & Michel Chapoutier Côtes du Rhône 2021 Non buono. Legnaccio sgradevole, dubito che sarà mai riassorbito, la seconda bottiglia la tengo da parte ma senza molte speranze Guarnaccio - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita Sicilia DOC Perricone 202...

Buongiorno a tutti, sono un vecchio utente del forum che anche quando era attivo scriveva poco, mai stato esperto, solo appassionato. Passione che ho recentemente potuto riprendere e con l’annata 2022 mi sono buttato su Bordeaux (zona mai approfondita). I cru classé acquistati e che dovrebbero darmi...