il piacere di bere bottiglie tenute anni e anni da te in cantina é qualcosa che per un appassionato non hanno prezzo... :D poi é logico che devi correre e accettare i relativi rischi, tipo quanto accaduto a me, bottiglie del cuore a lungo coccolate che poi ti hanno lasciato e tradito nel momento top...

Ho letto qua e là la discussione su metodi classico italiano e champagne. Dico la mia non richiesta, anche perchè da fare ho poco. Fare un confronto è complicato, e lasciamo stare i fuori categoria italiani, che ormai sono andati fuori prezzo implacabilmente, a meno di botte di culo o errori. A vol...

posso confermare che é un venditore e fa i suoi interessi come e meglio puó... con lui ho smesso subito i contatti dopo che anni fa aveva in vendita dei Monfortino vintage a prezzi che a me interessavano, dopo un accordo telefonico fra me e lui sul prezzo e numero di bottiglie che mi avrebbe venduto...

...guardate che è stato interrotto quest'anno causa COVID , ma è 6 - 7 anni che la facciamo a Parma , all'Angiol D'Or . Una volta anche a casa di Ali 65 ... un paio di verticali di Grand Concerto e Lini Lambrusco Metodo Classico 10 anni sui lieviti , poi panoramica ogni zona ... c'è solo da riprist...

nell'ultimo periodo ho bevuto Lambrusco Secco Concerto 2019 Medici Ermete Lambrusco di Sorbara Secco DOC Radice 2019 Paltrinieri Emilia Lambrusco IGT Solco 2019 Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Secco DOC Leclisse 2019 Paltrinieri Lambrusco di Sorbara 'Vigna del Cristo' Cavicchioli 2019 quello che m...

Io i vari ancestrali aspetto almeno un anno e li trovo più godibili.... non capovolgo niente, semplicemente la tiro in piedi e la apro subito. quelli fatti per bene hanno bisogno di un annetto almeno, se non di piú, per dare il meglio, sono in sintonia con te... i migliori poi andrebbero presi in m...

Io i vari ancestrali aspetto almeno un anno e li trovo più godibili.... non capovolgo niente, semplicemente la tiro in piedi e la apro subito. quelli fatti per bene hanno bisogno di un annetto almeno, se non di piú, per dare il meglio, sono in sintonia con te... i migliori poi andrebbero presi in m...

nell'ultimo periodo ho bevuto Lambrusco Secco Concerto 2019 Medici Ermete Lambrusco di Sorbara Secco DOC Radice 2019 Paltrinieri Emilia Lambrusco IGT Solco 2019 Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Secco DOC Leclisse 2019 Paltrinieri Lambrusco di Sorbara 'Vigna del Cristo' Cavicchioli 2019 quello che m...

vinogodi ha scritto:...scrivimi in mp...

fatto...

Monfortino 1970
Barolo Bussia Soprana Aldo Conterno 1979

le bottiglie sono in ottima condizione e sono sempre state nella stessa cantina dall'uscita

grazie per le indicazioni

hansen ha scritto:grazie Marco!! spero che si possa vedere presto magari dal grande Ivo e family.. l'ultima non son riuscito ad esserci e mi è dispiaciuto assai non esser dei vostri

100 di questi giorni carissimo, stapperai alla grande ne sono sicuro

Collestefano 2016 cosa vi sto a scrivere.... sempre un piacere averlo nel bicchiere, bello, luminoso e buonissimo, il giorno dopo sempre lui, allo stesso livello, sempre con una bevibilitá strepitosa.... ce ne fossero Hai tradito il Lambrusco?? :D :D quello mai, compagno allegro di vita che dá semp...

Collestefano 2016 cosa vi sto a scrivere.... sempre un piacere averlo nel bicchiere, bello, luminoso e buonissimo, il giorno dopo sempre lui, allo stesso livello, sempre con una bevibilitá strepitosa.... ce ne fossero Hai tradito il Lambrusco?? :D :D ...parlando di bianchi , direi il Pignoletto ......

vinogodi ha scritto:...Verdicchio ... Verdicchio ... ma non era il nome del Buldogg di Vignadelmar? Non è che alimentando questo thread dobbiamo pagargli una royalty? ...

meglio con il Verdicchio che con Gaja (Rombo tonante o qualcosa di simile) se no sai che royalties ci lasciamo

Collestefano 2016
cosa vi sto a scrivere.... sempre un piacere averlo nel bicchiere, bello, luminoso e buonissimo, il giorno dopo sempre lui, allo stesso livello, sempre con una bevibilitá strepitosa.... ce ne fossero

La Mouline 99 --> 320

Terre Alte 1996 e Soave La Rocca 1998 la mia cantina non é perfetta dal punto di vista della temperatura tutto l'anno, mentre lo é per l'umiditá, le vibrazioni, il buio e l'amore che dó alle mie bottiglie :D per questo motivo tendo a controllare le bottiglie che hanno una certa etá, soprattutto i b...

2003 Giarone - Bertelli 2004 Riserva della famiglia - Coppo Non credo che sul forum gìrino, ma se girassero? :wink: dipende dalla conservazione sicuramente.... per il Giarone, dopo la grande riuscita del 98 é stata una parabola discendente a mio parere, troppo presente l'alcol e una mancanza di arm...

Bergianti rosso 2014 che bella bevuta, colore evoluto ma ancora bello limpido, note di caffé piacevolissime, bolla ancora ben presente e carezzevole al palato.... bravissimo GianLuca, bella figura che fai fare al Salamino :D purtroppo io l'ho trovato puzzolente del sentore di stalla... riassaggerò ...

Bergianti rosso 2014 che bella bevuta, colore evoluto ma ancora bello limpido, note di caffé piacevolissime, bolla ancora ben presente e carezzevole al palato.... bravissimo GianLuca, bella figura che fai fare al Salamino :D purtroppo io l'ho trovato puzzolente del sentore di stalla... riassaggerò ...

vinogodi ha scritto:...concordo : per fare un ancestrale serio, bisogna essere capaci ... e in pochi lo sono... ...
PS: sono a trentamila cazzat...ahem ... interventi ...che faccio , vado in pensione ? ( ... mò interviene Vittoxx e mi insulta ...)

che la 30millesima sia sul Lambrusco ti fa onore Marco

Il radice di paltrinieri invece, se messo di punta, ha una feccia più consistente e si riesce a pulire bene. Per mio gusto, decisamente meglio degorgiato... mi è sembrato addirittura più ampio di sapori del solito A me il Radice 19 é piaciuto, erano due-tre edizioni che non mi convinceva piú di tan...

Il radice di paltrinieri invece, se messo di punta, ha una feccia più consistente e si riesce a pulire bene. Per mio gusto, decisamente meglio degorgiato... mi è sembrato addirittura più ampio di sapori del solito A me il Radice 19 é piaciuto, erano due-tre edizioni che non mi convinceva piú di tan...

Bergianti rosso 2014 che bella bevuta, colore evoluto ma ancora bello limpido, note di caffé piacevolissime, bolla ancora ben presente e carezzevole al palato.... bravissimo GianLuca, bella figura che fai fare al Salamino

Jermann saranno 20 anni ormai che usa Stelvin. Anche molti produttori dell'alto adige la usano da tempo. ...infatti , dopo i 20 anni da quella data sono imbevibili , mentre prima duravano una vita (aperto di recente un Vintage Tunina 1997 da urlo...con tappo di sughero...) per dare ancora piú risal...