Anche se in ritardo tanti auguri Andrea, ti ricordo sempre con grande piacere

Per Bobbisolo. Senza la minima polemica, credimi, se avessi scritto il tuo ultimo post fin dall’inizio avremmo alzato meno polveroni. Non sono d’accordo su alcune cose ma concordo con te che alla fine della fiera chi ci rimette sempre il privato. Io non so come cambierà il mercato, ma non credo che ...

Ragazzi, da mero consumatore io pure non ho molta simpatia per certe realtà di import che hanno ricarichi folli e ormai di norma chiedono abbinamenti a certe referenze che manco ai confini della realtà, assumerebbero senso... Detto questo, mi permetto di far presente un paio di cose, con tanta sere...

non lo so... avrei voglia di una rispostaccia anche io, visto il periodo facile, ma stiamo calmi, c'è sempre di peggio... più che altro non capisco (così come del valore aggiunto che l'importatore porta al consumatore privato, rigorosamente bello, pulito e buono... dodge anche stavolta?) perchè si ...

Dimenticavo… Roulot

Solo per rendere meglio l’idea. Dapprima da solo, poi con l’amico Luca (evito il cognome, tanto chi sa sa) poi di nuovo da solo negli ultimi anni, ho importato, primo in Italia: Roty Rossignol-Trapet Dugat-Py Fourrier Bart Dujac Mugneret-Gibourg Chevillon Voillot C’è ne sarebbero anche altri, e sopr...

Amen Sto seguendo con interesse l'argomento (da ignorante e consumatore finale), scusami, ma 'amen' non mi sembra un argomento...o almeno, non un buon argomento (per me miscredente...come direbbe Timoteo). Mi piacerebbe leggere una risposta maggiormente articolata al buon (ma poi sarà veramente buo...

Come al solito, la ricerca sul campo farebbe la differenza. ma sono in pochi,pochissimi ad avere voglia e tempo di farla. Sono convinto, per tanti importatori diverrebbe davvero un NEW DEAL. invece si corre dietro ai soliti 20 o 30 nomi che come dice Giancarlo una volta non se li filava nessuno, e ...

Amen

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Altra nota polemica. "Come se oggi ci fosse chissà quale difficoltà logistica nell'importare bottiglie dalla Francia tale che bisogna affidarsi a un terzo... oramai quel terzo vive di rendita, grazie al successo ottenuto dai vini, non tanto grazie al proprio lavoro di importatore... bello fare...

...assolutamente si , la tua sarebbe una voce autorevole , forse LA più autorevole ma anche responsabile , visto che TU mi hai iniziato alla Borgogna "vera" . Ma il finale di ogni discussione sul tema ( discussioni ormai ce ne sono a centinaia e tante ne ho fatte , con tritamento di palle...

Leggo alcune ragionevoli lamentele, ma anche diverse inesattezze, sciocchezze, commenti buttati lì senza evidentemente conoscere bene le cose.
Ora non ne ho proprio voglia. ma quando avrò voglia e tempo dirò la mia.

Rubo la scena per chiedere qualche altro consiglio: sto organizzando un viaggio a fine mese in Borgogna. Tutti i produttori nominati qui non accettano visite/non hanno più nulla da vendere. Avete qualche altro consiglio per qualche visita in cantina? Sto cercando qualche produttore ancora abbordabi...

vinotec ha scritto:...è il vosne-romanee?

Si, Ivo

Boudriotte fa parte dei 1er cru storicamente coltivati a PN, perché ritenuto più vocato per i rossi.
Come tutti i bianchi di queste parti di Chassagne è, a mio avviso, meno “fine” di quelli che provengono dalle zone più alte sul pendio.
Rimane comunque un buon 1er cru

Difficile dire quale è IL miglior cru. Se però ne devo indicare uno e solo uno, direi Pucelles per Puligny e Grandes Ruchottes per Chassagne. Inutile dire che ve ne sono diversi del medesimo livello e ognuno ti indicherà uno o l'altro in base alle proprie preferenze e esperienze. Per le mie direi Fo...

Marco, anche io parlavo proprio di Aligoté....

Ciao Marco, aggiungerei, anche perché è forse uno dei migliori in assoluto, il Morey St. Denis 1er cru Clos des Monts Luisants di Ponsot. Ma da questi produttori te lo aspetti. Te lo aspetti meno da un produttore poco conosciuto e da una vigna meno che vocata. Vorrei vivere abbastanza per vedere un ...

Non sarei me stesso se continuassi.
Semmai i partecipanti dovrebbero dire cosa è piaciuto di più e cosa di meno. Magari spiegando anche perché.

E' sempre difficile parlare dei propri figli
Faccio una eccezione per l'Aligoté 2016 di David Moreau. Ha confermato in me, per l'ennesima volta, la convinzione che si tratta di un vitigno "nobile", ingiustamente considerato una specie di Calimero a confronto dello Chardonnay.

Scopro ora che alcuni dei partecipanti alla serata sono frequentatori del Forum. Ce ne fosse stato uno che si è svelato con il suo nickname! Dei vini non parlo, considerato che erano tutti scelti da me. Della compagnia e della atmosfera, invece, concordo con quanto avete detto: rilassata e divertente.

Lo metto in lista; non ho come te la Borgogna nel cuore ma ogni tanto un bianco o un rosso di buon q/p li stappo. :D Tranquillo, stanno facendo di tutto per farmelo passare e, temo, ci riusciranno. E' il motivo per cui mi dedico sempre di più alla ricerca in Borgogna di vini di buona qualità a un p...

Se cerchi la "ciccia" sopra ogni cosa, dirigiti verso i Pouilly-Fuissé.

Chagnoleau - Saint-Véran Pré Jaux 2018[/b] L'anno ha sicuramente aiutato questo lieu-dit che di solito ha meno prestanza. Ritroso al naso ma efficace al sorso, con una bella retro che allinea della classicità: agrume, iris, timo, burro. Senza strafare. Mi ha convinto maggiormente la struttura, ben ...