Tokaij Aszu' 1996 6Puttonyons

Un invito a cena, un menu improvvisato, un ingrediente difficile: i dubbi e le curiosità sugli abbinamenti canonici o più insoliti sono sempre tanti!

ausone
Messaggi: 352
Iscritto il: 05 gen 2011 02:57
Località: Trieste

Tokaij Aszu' 1996 6Puttonyons

Messaggioda ausone » 04 mag 2018 10:31

Cosa abbinare come cibo? I Soliti erborinati tipo Roquefort o fois gras, oppure qualcos' altro?
maxer
Messaggi: 2432
Iscritto il: 10 lug 2017 10:38
Località: nordico

Re: Tokaij Aszu' 1996 6Puttonyons

Messaggioda maxer » 04 mag 2018 12:11

Ma anche NON abbinarlo. Goderselo solo soletto, ché si sa imporre alla grande !

Comunque, in alternativa ai formaggi e al paté, pasticceria secca di ottima qualità.

Come alternativa più coraggiosa, lo berrei anche come aperitivo, accompagnandolo con croccanti tartine tiepide leggermente tostate e spalmate con formaggio (gorgonzola al cucchiaio) o foie gras.
carpe diem 8)
ausone
Messaggi: 352
Iscritto il: 05 gen 2011 02:57
Località: Trieste

Re: Tokaij Aszu' 1996 6Puttonyons

Messaggioda ausone » 04 mag 2018 15:18

Grazie mille!

Torna a “Abbinamento cibo/vino”

Chi c’è in linea

Visitano il forum: spatangide e 5 ospiti