Anatra all'Arancia

Un invito a cena, un menu improvvisato, un ingrediente difficile: i dubbi e le curiosità sugli abbinamenti canonici o più insoliti sono sempre tanti!

bpdino
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Anatra all'Arancia

Messaggioda bpdino » 18 dic 2018 14:29

Avrei telefonato ad Ugo, ma oramai è troppo tardi e quindi chiedo a Voi: che vino ci abbino?
Bernardo
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alì65
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Re: Anatra all'Arancia

Messaggioda alì65 » 18 dic 2018 14:53

rosso, pieno ed alcolico, come Amarone, Nero d'Avola serio, CduP e qualche Rodano centro-nord
pochi Borgogna, come D-Py, Gros-frere, deVogue e Magnien ma anche Leroy
futuro incerto...ma w la gnocca!!!
Fedevarius
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Re: Anatra all'Arancia

Messaggioda Fedevarius » 18 dic 2018 16:36

Forse è una cazzata, ma secondo me un orange di quelli buoni (Gravner, Podversic) ci sta molto bene, a mio gusto meglio di molti rossi.
"E poi se la gente sa, e la gente lo sa che sai suonare, suonare ti tocca per tutta la vita, e ti piace lasciarti ascoltare…"
gpetrus
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Re: Anatra all'Arancia

Messaggioda gpetrus » 18 dic 2018 18:52

Col barolo ci sta benone
report
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Re: Anatra all'Arancia

Messaggioda report » 18 dic 2018 23:38

amarone dal forno .
bpdino
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Re: Anatra all'Arancia

Messaggioda bpdino » 19 dic 2018 09:26

ES :roll: ?
Bernardo
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eno
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Re: Anatra all'Arancia

Messaggioda eno » 19 dic 2018 10:54

Uno degli abbinamenti piu’ intriganti per me e’ stato un maturoGewurztraminer di Zind Humbrecht, sono passati diversi anni ma mi pare fosse l’Hengst.

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