Carbonara e trebbiano Valentini
Fiorentina e Monsanto riserva
Boscaiola e barbera (g conterno, g. Rinaldi)
Brasato e barbaresco Rivella
Formaggi erborinati e piccanti,Amarone (monte dei ragni, vecchie annate di Bertani, Valpolicella Roccolo grassi, Amarone corte sant'alda)
Arrosticini e Montepulciano (coccia pazza, praesidium, fontefico, jasci e Marchesini biologico, pepe)
Capretto al forno (aglianico, vecchie riserve di mastroberardino, molettieri, Perillo)
Caldarroste in tutte le salse, Ribolla Radikon, un caminetto acceso, una chitarra e qualche amico di vecchia data
