...un classico che si perpetua da decenni, anche in questo caso è inutile girarci attorno : per chi ama Bordeaux (o solo il Grande Vino) la panoramica "quasi completa" di ciò che di meglio ci offre la storica area vinicola . Quando? Chiaramente a ridosso del mio compleanno , come sempre (essendo nato bordofilo , una specie di rito pagano che si perpetua) : Domenica 22 Aprile in Bue House , sempre alle 12.14 per il preaperitivo. Abbozzo un layout , anche se scontato:
- Preaperitivo per chi aspetta con Champagne di livello
- Aperitivo : stappo di grandi bolle per un autoaugurio da condividere con gli amici
- Intermezzo con un MOntrachet (
)
- Rive Gauche Premier completamente rappresentata (Mouton, Lafite, Margaux , Latour e Haut Brion)
- Rive Gauche ben "selezionata" ( un grande Saint Emilion fra Cheval - Pavie - Ausone e il solito , scontatissimo e noioso scontro fra Petrus e Le Pin , con un terzo incomodo italiano quest'anno a sorpresa da scegliere fra Masseto , Messorio, Redigaffi , Merlot MIani , Vigna L'Apparita)
- Finale : D'Yquem oppure Gillette Creme de Tete
- Forse una grande bolla vintage , come da tradizione finirà la defatigante e semplice , frugale e piacevole giornatina ...