vinogodi ha scritto:davidef ha scritto:Il Perkeo di Haderburg esempio?
Usciamo ogni tanto da quei 4 nomi da forum
...allora mi butterei sui Vinsanto trentini di Pisoni e Poli (tutti ... ma il Nobles...) ...
ciao Marco
certo Pisoni ottimo, anzi avercene, ma se mi chiede un vino dolce non stucchevole presumo voglia un vino dove per parti dure (acidità o tannino) o per aromaticità il vino si muova un pochino in bocca e nel bicchiere, per questo escluderei tutti i vini a tendenza ossidativa e quindi i vari Vinsanti e mi butterei su vini da uve aromatiche o semiaromatiche da zone fresche o appunto qualche bel recioto di Valpolicella che ha dalla sua la quota tannica che comunque bilancia alla perfezione magari servito a 12/13 ° in questo periodo
poi ovvio questo ragionando su un "non stucchevole" e su vini recenti, fosse per me altrimenti Amabile del Cerè 1985 e chiuso game, set, partita, campionato e grande slam