Danì Maison-Nino Di Costanzo-Ischia

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reginamaud
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Danì Maison-Nino Di Costanzo-Ischia

Messaggioda reginamaud » 18 giu 2017 18:17

Il prossimo giovedì andrò a cena, qualcuno l'ha provato?


Gianfranco
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Re: Danì Maison-Nino Di Costanzo-Ischia

Messaggioda Spectator » 24 giu 2017 08:30

..Ciao,com'e' andata :D ?
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reginamaud
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Re: Danì Maison-Nino Di Costanzo-Ischia

Messaggioda reginamaud » 24 giu 2017 16:03

Spectator ha scritto:..Ciao,com'e' andata :D ?

Ciao,
è andata molto bene, il benvenuto con l'aperitivo nel bellissimo giardino disegnato in parte dallo stesso Nino Di Costanzo è stato molto piacevole.

Piatti a livello di presentazione veramente spettacolari, ancora più belli di quello che possono sembrare in foto.

A livello di gusto sono preparazioni molto morbide, senza particolari contrasti o acidità a parte qualche rara eccezione come nel Gran…crudo di pesce. Ciò non toglie che tutti piatti siano più che eccellenti anche perchè le cotture solo millimetriche come nel caso della quaglia veramente spettacolare.

Avevamo prenotato lo chef table e abbiamo potuto ammirare una brigata molto affiatata che in tre ore si è scambiata solo pochissime parole sotto il controllo attentissimo di Nino Di Costanzo.

Il servizio è molto sciolto, in assoluto il più informale degli stellati da me visitati, bravissimi sia il maitre che la sommelier.

Poi che dire di Nino Di Costanzo, un perfetto padrone di casa nel vero senso della parola visto che Il Ristorante era la sua casa di famiglia. Ti accoglie, ti porta le sue creazioni, le spiega e alcune volte sparecchia pure :) A fine cena ti accompagna al cancello per il saluto.

Spero di essere stata sufficientemente esaudiente.


Gianfranco
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Re: Danì Maison-Nino Di Costanzo-Ischia

Messaggioda Spectator » 26 giu 2017 18:38

..Piu' che esauriente,grazie. Mi dai un'idea del costo a persona..vini esclusi?Ancora..grazie.

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