bisolfito ha scritto:Comte Armand è uno di quelli che avevo messo nel mirino e mi piacerebbe aprire.
Ritenete veramente possibile che il vino sia imbevibile, chiuso e tannico tanto da risultare un vinello? O vinaccio?
In generale, la 2005 è un'annata ancora piuttosto indietro (anche se nel 2016 ho cominciato a trovare qualche vino già più aperto: ricordo per esempio un Nuits St George 1er Cru Aux Thoray - che però sta nella parte nord del village, quindi più tendente alle caratteristiche di Vosne-Romanée dei vini dell'altra sponda di Nuits St. George - di De Montille già clamorosamente espressivo).
Il Clos des Epernaux, poi, è noto per essere tra i cru più lenti di Pommard ad aprirsi.
Questo è il motivo per cui io non l'ho inserito nella mia lista: aspetterei ancora qualche anno (a meno che tu non abbia un po' di bottiglie uguali, allora ci sta anche rischiare) e mi godrei al meglio una bottiglia che sulla carta potrebbe essere molto divertente, se aperta al momento giusto.
Ma è solo una mia idea...