Messaggioda Alberto » 15 gen 2017 19:59
alì65 ha scritto:Alberto ha scritto:venicka ha scritto:Zona di cui ho una conoscenza pari praticamente allo zero ergo approfitto del topic e chiedo: vorrei pigliare un paio di bocce di recioto, mi consigliate qualche produttore (anche qui ovviamente niente quintarelli o robe simili) e annate umane (dove per umane intendo né troppo vecchie e di difficile reperibilità né giovanissime)?
Ah, poi a me son piaciuti molto i vini di monte dei ragni (che però non fa recioto).
Aziende su cui puoi andare sul sicuro col Recioto: Bussola, Viviani, Speri, Le Ragose, Le Salette (col Pergole Vece), Stefano Accordini (Acinatico), Villa Monteleone (Pal Sun)...
Scusate se trascuro la zona "Allargata" ma è per una mia personale forma mentis, forse a me piace stare stretto...
perchè mai non consideri la val d'Illasi? e non accettare la qualità di quei vini? la storia è storia ed cambiata
Mi vanno benissimo i vini della Val d'Illasi, solo che dovrebbero chiamarsi Val d'Ilasi DOC o DOCG e non Valpolicella DOC, e così anche per la Val di Mezzane, la Val Tramigna, etc... Per ragioni storiche, ma non solo.
Questo in onore di quella logica borgognona di identità territoriale dei singoli comuni (e dei singoli cru entro le singole denominazioni, ma questo è un livello successivo) che noi tutti amiamo; ovvio che "Valpolicella" è un brand internazionale, ma a ben vedere lo è ancor di più la parola Amarone, per cui non vedrei scandalo alcuno se esistesse a livello di denominazione un Val d'Illasi Amarone o un Val di Mezzane Recioto, invece di mettere tutto dentro un calderone sfruttando il nome Valpolicella, quando la Valpolicella è una zona storica ben precisa, ed appunto è Classica come è Classico il Chianti...perché è quello lì e basta da 800 anni...ad Empoli fanno vino Chianti ma non è Chianti geograficamente e mai lo sarà, idem per le valli orientali del veronese.
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Alberto il 15 gen 2017 20:02, modificato 2 volte in totale.
Should auld acquaintance be forgot, and never brought to mind?
Should auld acquaintance be forgot, and days of auld lang syne?
For auld lang syne, my dear, for auld lang syne,
we'll tak a cup o' kindness yet, for days of auld lang syne.