vinogodi ha scritto:...lo stimolo è sensato, per cui ci provo, anche se su Bordeaux, per esperienza, mi sento molto più "oggettivo" .
...parliamo sempre di base, mai o poco grands Cru ormai arrivati a prezzi da denuncia .
Fra i produttori in generale (evitando i Négociants che fanno regola a parte , i vari Louis Latour, Jadot, Bouchardcomunque quello che preferisco, per eleganza è Drohuin):
- Esmonin e Tortochot (suona ad Ali 65)
- Marc Colin : i suoi base mi hanno sempre soddisfatto
- Antonin Guyon : la classicità fatta produttore , anche se i suoi Grands Cru, ancora onesti, stanno crescendo senza soluzione di continuità anno dopo anno , senza per fortuna le iperbole degli altri produttori
- D'Angerville : come sopra , i suoi Volnay , anche base, sono al top della categoria a prezzi ... diciamo onesti.
- Tollot Beaut: fa degli Aloxe Corton deliziosi e Chauray les Beaunes fantastici a prezzi ancora da lacrima
- Voillot ; niente voli pindarici ma a Pommard difficile trovare di meglio ai suoi prezzi
- Una volta mi piaceva un sacco Foillard con dei Morgon che mi facevano sognare Gevrey Chambertin a prezzi da favola, ma è un pò che non lo trovo in giro.
- A Chablis : Duplessis,Bessin e Droin ... possiamo chiamarli "emergenti"? Sta di fatto che bevi dei base da leccarti i baffi e spendi un cazzo ...e perchè no, la Chablisienne : grossa cantinona sociale che fa cose deliziose a prezzi assolutamente risicatissimi.
- Chandon de Briailles : se devo bermi un Pernand Vergelesses che mi aggrada , vado dalui e spendo pure poco...
- Amiot Servelle : non darà le emozioni di Roumier o Mugnier (o De Vogué) ma i suoi Chambolle sono davvero buoni e i prezzi mai eccessivi, neppure nei top (il suo "Les Amoureuses" è il meno caro in assoluto della categoria)
- Charlopin : chiaro, se vai su Chambertin ti sveni, ma ha una batteria di base secondo me assolutamente piacevoli a prezzi da "Alto Adige"...
- Maume : una volta era da lacrime , come prezzo, oggi ahimé, non più , ma i base ancora riesci a comprarli e bevi davevro bene.
- TRapet: superclassico e con base ottimi e "quasi" economici
- Gouges: era al top dei NSG anche come prezzi e capacità di invecchiamento, oggi sta aumentando forte, almeno sui Premiers Cru ...
- Mugneret Gibourg : chiamare Ali, grazie...
... basta , vado ad allenarmi...