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Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 12 dic 2017 15:09
da maxer
raissa79 ha scritto:
Ludi ha scritto:
george7179 ha scritto:
Ludi ha scritto:
mattiave ha scritto:, bonsai con appese olive e acciuga congelate e ricostruite .

praticamente la stessa entree che assaggiai dal bistellato JY’S a Colmar (da cui ritornerò la prossima settimana). Chissà chi ha citato chi....

Al Celler de Can Roca lo hanno almeno dal 2013...

a JY’S lo provai proprio nel 2013...il mistero si infittisce :D

SETTEMBRE 2009. ho festeggiato il mio trentesimo compleanno, non riesco ad allegare foto

MARZO 1970 : compivo 20 anni. Ricordo perfettamente, un incubo : bonsai dappertutto, con appesi capperi liofilizzati e insaccati e granchi vivi addomesticati
(però c' era già l' idea di base ...)

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 12 dic 2017 15:19
da raissa79
maxer ha scritto:
raissa79 ha scritto:
Ludi ha scritto:
george7179 ha scritto:
Ludi ha scritto:praticamente la stessa entree che assaggiai dal bistellato JY’S a Colmar (da cui ritornerò la prossima settimana). Chissà chi ha citato chi....

Al Celler de Can Roca lo hanno almeno dal 2013...

a JY’S lo provai proprio nel 2013...il mistero si infittisce :D

SETTEMBRE 2009. ho festeggiato il mio trentesimo compleanno, non riesco ad allegare foto

MARZO 1970 : compivo 20 anni. Ricordo perfettamente, un incubo : bonsai dappertutto, con appesi capperi liofilizzati e insaccati e granchi vivi addomesticati
(però c' era già l' idea di base ...)

Che simpatico! Cmq era al Celler de Can Roca 1 settembre 2009 e l'entrée era il bonsai. Volevo solo dire che a settembre 2009 già era in menu.

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 12 dic 2017 15:31
da maxer
raissa79 ha scritto:
maxer ha scritto:
raissa79 ha scritto:SETTEMBRE 2009. ho festeggiato il mio trentesimo compleanno, non riesco ad allegare foto

MARZO 1970 : compivo 20 anni. Ricordo perfettamente, un incubo : bonsai dappertutto, con appesi capperi liofilizzati e insaccati e granchi vivi addomesticati
(però c' era già l' idea di base ...)

Che simpatico! Cmq era al Celler de Can Roca 1 settembre 2009 e l'entrée era il bonsai. Volevo solo dire che a settembre 2009 già era in menu.

Ti credo, assolutamente !
Però konfermo che nel marzo 1970 compivo simpaticamente 20 anni :( :D :(

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 12 dic 2017 16:00
da george7179
Andyele ha scritto:
Timoteo ha scritto:Per mangiare senza dover parlare con sconosciuti bisogna specificarlo nella prenotazione?


:lol: :lol:

Mi hai tolto le parole di bocca!

Ma avete tutti così voglia di parlare con lo chef ogni volta che andate ad una cena?...per me deve parlare il piatto.

Non siamo tutti uguali... a me piace scambiare due parole con lo chef od il sommelier per scambiare opinioni e confrontarsi. Mi piace quando il personale di sala è attento ai piccoli dettagli, cerca di capire cosa vuole l'ospite e non si limita a recitare a vanvera la composizione di un piatto imparata a memoria e a spostare stoviglie piene e vuote... quando spendo certe cifre pretendo tutto questo, il fatto che il piatto parli è assolutamente scontato... altrimenti vado in trattoria, spendo 30 euro e uso gli altri 170 per una escort così non devo neanche stare a sbirciare le zinne ma le posso toccare direttamente... :mrgreen:

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 12 dic 2017 17:24
da Timoteo
george7179 ha scritto:
Andyele ha scritto:
Timoteo ha scritto:Per mangiare senza dover parlare con sconosciuti bisogna specificarlo nella prenotazione?


:lol: :lol:

Mi hai tolto le parole di bocca!

Ma avete tutti così voglia di parlare con lo chef ogni volta che andate ad una cena?...per me deve parlare il piatto.

Non siamo tutti uguali... a me piace scambiare due parole con lo chef od il sommelier per scambiare opinioni e confrontarsi. Mi piace quando il personale di sala è attento ai piccoli dettagli, cerca di capire cosa vuole l'ospite e non si limita a recitare a vanvera la composizione di un piatto imparata a memoria e a spostare stoviglie piene e vuote... quando spendo certe cifre pretendo tutto questo, il fatto che il piatto parli è assolutamente scontato... altrimenti vado in trattoria, spendo 30 euro e uso gli altri 170 per una escort così non devo neanche stare a sbirciare le zinne ma le posso toccare direttamente... :mrgreen:


ma sì, è il bello della vita essere diversi.
poi sull'utilizzo della scaja ci sono i pro e i contro.
contro: ci si perde il divertimento del corteggiamento.
pro: non la vedi mai più.

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 12 dic 2017 17:53
da george7179
Timoteo ha scritto:poi sull'utilizzo della scaja ci sono i pro e i contro.
contro: ci si perde il divertimento del corteggiamento.
pro: non la vedi mai più.

:lol: :lol: :lol:

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 12 dic 2017 17:55
da beluga
Prenotato Roca per giugno 18 già da tempo con una certa fatica. A volte penso che siamo un po’ masochisti :D
Lo scorso mese sono tornato da Colagreco a Menton e confermo tutto quello di buono che avevo scritto un luogo straordinario sotto tutti i punti di vista.

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 12 dic 2017 18:14
da Timoteo
beluga ha scritto:Prenotato Roca per giugno 18 già da tempo con una certa fatica. A volte penso che siamo un po’ masochisti :D
Lo scorso mese sono tornato da Colagreco a Menton e confermo tutto quello di buono che avevo scritto un luogo straordinario sotto tutti i punti di vista.


mi dispiace non poter partecipare ma a giugno, seddiovole, sto qui.
trenta euro più in tre che in due.
Immagine

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 12 dic 2017 19:40
da ZEL WINE
Timoteo ha scritto:
maxer ha scritto:Provate Uliassi, con il menù 2017 !
E poi mi dite ...
Prossimo tristellato : le merita.
Senza aver bisogno di fuochi d'artificio ...


è aperto ora?
ovvero quando apre/riapre?
grazie.


il 26 RIchiude

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 12 dic 2017 20:07
da Timoteo
ZEL WINE ha scritto:
Timoteo ha scritto:
maxer ha scritto:Provate Uliassi, con il menù 2017 !
E poi mi dite ...
Prossimo tristellato : le merita.
Senza aver bisogno di fuochi d'artificio ...


è aperto ora?
ovvero quando apre/riapre?
grazie.


il 26 RIchiude


me pareva.
e riapre?

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 12 dic 2017 21:24
da maxer
Timoteo ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:
Timoteo ha scritto:è aperto ora?
ovvero quando apre/riapre?
grazie.

il 26 RIchiude

me pareva.
e riapre?

E alza quella cornetta, chiama no ...
:D

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 12 dic 2017 21:35
da Timoteo
maxer ha scritto:
Timoteo ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:
Timoteo ha scritto:è aperto ora?
ovvero quando apre/riapre?
grazie.

il 26 RIchiude

me pareva.
e riapre?

E alza quella cornetta, chiama no ...
:D


la tizia è mpo' troppo secca....

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 25 dic 2017 14:32
da Babaninami
Sono pienamente d'accordo!

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 25 dic 2017 14:57
da george7179
Babaninami ha scritto:Sono pienamente d'accordo!

Su tutto o su qualcosa in particolare? :roll: :lol:

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 11 gen 2018 12:24
da gianni femminella
Timoteo ha scritto:
beluga ha scritto:Prenotato Roca per giugno 18 già da tempo con una certa fatica. A volte penso che siamo un po’ masochisti :D
Lo scorso mese sono tornato da Colagreco a Menton e confermo tutto quello di buono che avevo scritto un luogo straordinario sotto tutti i punti di vista.


mi dispiace non poter partecipare ma a giugno, seddiovole, sto qui.
trenta euro più in tre che in due.
Immagine


Mi pare tanto meglio.

Poi i gusti sono gusti.

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 11 gen 2018 13:33
da Andyele
gianni femminella ha scritto:
Timoteo ha scritto:
beluga ha scritto:Prenotato Roca per giugno 18 già da tempo con una certa fatica. A volte penso che siamo un po’ masochisti :D
Lo scorso mese sono tornato da Colagreco a Menton e confermo tutto quello di buono che avevo scritto un luogo straordinario sotto tutti i punti di vista.


mi dispiace non poter partecipare ma a giugno, seddiovole, sto qui.
trenta euro più in tre che in due.
Immagine


Mi pare tanto meglio.

Poi i gusti sono gusti.


ehh... sai le zanzare!

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 11 gen 2018 13:48
da Timoteo
Andyele ha scritto:
gianni femminella ha scritto:
Timoteo ha scritto:
beluga ha scritto:Prenotato Roca per giugno 18 già da tempo con una certa fatica. A volte penso che siamo un po’ masochisti :D
Lo scorso mese sono tornato da Colagreco a Menton e confermo tutto quello di buono che avevo scritto un luogo straordinario sotto tutti i punti di vista.


mi dispiace non poter partecipare ma a giugno, seddiovole, sto qui.
trenta euro più in tre che in due.
Immagine


Mi pare tanto meglio.

Poi i gusti sono gusti.


ehh... sai le zanzare!


quelle sarebbero il minimo.
è che spessissimo dal mare scappano fuori i coccodrilli, e se magnano i piedi dei turisti.
luogo altamente sconsigliato.

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 10 giu 2018 00:09
da beluga
Cena pazzesca dai Roca.
Coccolati dall’inizio fino alla fine in modo incredibile.
Prima dell’inizio del menu 17 piccoli assaggi offerti.
Alcuni piatti entusiasmanti ma più che le singole pietanze è l’atmosfera generale che ti avvolge e trasmette benessere.
Altro che Romito qui c’è la vera ristorazione di altissimo livello.

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 10 giu 2018 10:04
da tenente Drogo
    beluga ha scritto:Cena pazzesca dai Roca.
    Coccolati dall’inizio fino alla fine in modo incredibile.
    Prima dell’inizio del menu 17 piccoli assaggi offerti.
    Alcuni piatti entusiasmanti ma più che le singole pietanze è l’atmosfera generale che ti avvolge e trasmette benessere.
    Altro che Romito qui c’è la vera ristorazione di altissimo livello.


    in leggero ritardo: auguri!

    Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

    Inviato: 10 giu 2018 10:27
    da Timoteo
    beluga ha scritto:Cena pazzesca dai Roca.
    Coccolati dall’inizio fino alla fine in modo incredibile.
    Prima dell’inizio del menu 17 piccoli assaggi offerti.
    Alcuni piatti entusiasmanti ma più che le singole pietanze è l’atmosfera generale che ti avvolge e trasmette benessere.
    Altro che Romito qui c’è la vera ristorazione di altissimo livello.


    bravo!
    domanderei, ma il volo a girona non c'è più?
    bisogna volare a barcellona e fittare un'auto?

    Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

    Inviato: 10 giu 2018 11:01
    da beluga
    Timoteo ha scritto:
    beluga ha scritto:Cena pazzesca dai Roca.
    Coccolati dall’inizio fino alla fine in modo incredibile.
    Prima dell’inizio del menu 17 piccoli assaggi offerti.
    Alcuni piatti entusiasmanti ma più che le singole pietanze è l’atmosfera generale che ti avvolge e trasmette benessere.
    Altro che Romito qui c’è la vera ristorazione di altissimo livello.


    bravo!
    domanderei, ma il volo a girona non c'è più?
    bisogna volare a barcellona e fittare un'auto?


    Si

    Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

    Inviato: 10 giu 2018 11:01
    da beluga
    tenente Drogo ha scritto:
      beluga ha scritto:Cena pazzesca dai Roca.
      Coccolati dall’inizio fino alla fine in modo incredibile.
      Prima dell’inizio del menu 17 piccoli assaggi offerti.
      Alcuni piatti entusiasmanti ma più che le singole pietanze è l’atmosfera generale che ti avvolge e trasmette benessere.
      Altro che Romito qui c’è la vera ristorazione di altissimo livello.


      in leggero ritardo: auguri!

      Gracias

      Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

      Inviato: 10 giu 2018 14:53
      da alì65
      beluga ha scritto:Cena pazzesca dai Roca.
      Coccolati dall’inizio fino alla fine in modo incredibile.
      Prima dell’inizio del menu 17 piccoli assaggi offerti.
      Alcuni piatti entusiasmanti ma più che le singole pietanze è l’atmosfera generale che ti avvolge e trasmette benessere.
      Altro che Romito qui c’è la vera ristorazione di altissimo livello.


      esperienza che merita una volta nella vita, almeno....fossero più comodi ci andrei n. e n. volte...sarebbe la mia rovina.. :D

      Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

      Inviato: 11 giu 2018 11:10
      da Timoteo
      beluga ha scritto:Prenotato Roca per giugno 18 già da tempo con una certa fatica. A volte penso che siamo un po’ masochisti :D
      Lo scorso mese sono tornato da Colagreco a Menton e confermo tutto quello di buono che avevo scritto un luogo straordinario sotto tutti i punti di vista.


      ma quindi tempo di prenotazione 6 mesi?

      Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

      Inviato: 11 giu 2018 13:48
      da ZEL WINE
      Occorre attendere le finestre on-line. Circa 10/12 mesi attesa.
      Per me non vale la pena. In Italia in almeno 3/4 posti si mangia meglio