Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Questo spazio è dedicato solo ai racconti delle vostre esperienze enogastronomiche nei ristoranti, pizzerie, trattorie, wine bar dove siete stati, che vi hanno soddisfatto molto, abbastanza o per niente. E' importante motivare sempre le critiche positive o negative.

Avatar utente
Kalosartipos
Messaggi: 12464
Iscritto il: 07 giu 2007 13:57
Località: Cremona
Contatta:

Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 22 mag 2012 22:06

Direttamente dal "Castello" di Dello, i Papa Bros. si sono trasferiti nel loro nuovo locale di Barbariga: http://www.ristorantegaudio.it (trovate anche il menu e la carta dei vini, con i relativi prezzi).

Aperti da pochissimi giorni, io e la moglie siamo repentimente andati a visitarli, con estrema soddisfazione... ed ecco i piatti che abbiamo provato.

Io:
tartara di tonno rosso del Mediterraneo con maionese al limone candito e olio Biancolilla (di Piergi! :D )
tagliolini di pasta all’uovo con triglie di scoglio e foie gras su pesto di mammole ed erba cipollina
gallinella di mare e gamberi viola allo spiedo di limoncina con purea di piselli novelli ed infuso di fiori di camomilla e thè verde.

Moglie:
antipasto fuori menu... ricordo solo che era una zuppetta di ricci con vongole e molluschi vari..
orecchiette di semola di grano duro con guancette di baccalà, cozze tarantine e crema di fave fresche all’olio di noci
sarago del Mediterraneo al forno con guazzetto di molluschi, zucchine novelle e pomodorini appassiti.

Solito e gradito servizio al bicchiere ad personam 8)

Posso solo confermare l'apprezzamento e la considerazione che ho per loro... bravissimi e consigliati.
COMPAGNIA DELLE NEBBIE©
"La vita è breve e bisogna che uno se la beva tutta".
Osvaldo Soriano - "L'ora senz'ombra"
piergi
Messaggi: 2134
Iscritto il: 06 giu 2007 13:41
Località: corigliano calabro
Contatta:

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda piergi » 23 mag 2012 20:39

Ricevuta la mail :wink: .
Ma dove sta' Barbariga?
Strane luci di pioggia...splende il sole,fa' bel tempo...nell'era democratica.

http://igolosotopi.blogspot.com
http://timpadeilupi.blogspot.com/
http://www.timpadeilupi.it
Avatar utente
Kalosartipos
Messaggi: 12464
Iscritto il: 07 giu 2007 13:57
Località: Cremona
Contatta:

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 23 mag 2012 20:50

Meno di due km. da dove erano prima, sulla provinciale Cremona-Brescia.
"La vita è breve e bisogna che uno se la beva tutta".
Osvaldo Soriano - "L'ora senz'ombra"
piergi
Messaggi: 2134
Iscritto il: 06 giu 2007 13:41
Località: corigliano calabro
Contatta:

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda piergi » 23 mag 2012 20:57

Bene! Non devo memorizzare strade nuove..... :lol: :lol:
Strane luci di pioggia...splende il sole,fa' bel tempo...nell'era democratica.

http://igolosotopi.blogspot.com
http://timpadeilupi.blogspot.com/
http://www.timpadeilupi.it
Avatar utente
@ndre@
Messaggi: 2116
Iscritto il: 17 nov 2008 14:58
Località: Parma (petite capital) ora in fase rinascimentale

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda @ndre@ » 24 mag 2012 07:26

grazie Kalos,le segnalazioni di novità gastronomiche sono sempre apprezzate!!! :lol: :lol:
L'è méj al vén sénsa bicér, che al bicér sénsa vén
Avatar utente
Kalosartipos
Messaggi: 12464
Iscritto il: 07 giu 2007 13:57
Località: Cremona
Contatta:

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 24 mag 2012 07:28

@ndre@ ha scritto:grazie Kalos,le segnalazioni di novità gastronomiche sono sempre apprezzate!!! :lol: :lol:

Toh, è arrivato.. :roll:
"La vita è breve e bisogna che uno se la beva tutta".
Osvaldo Soriano - "L'ora senz'ombra"
Avatar utente
@ndre@
Messaggi: 2116
Iscritto il: 17 nov 2008 14:58
Località: Parma (petite capital) ora in fase rinascimentale

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda @ndre@ » 24 mag 2012 08:04

Kalosartipos ha scritto:
@ndre@ ha scritto:grazie Kalos,le segnalazioni di novità gastronomiche sono sempre apprezzate!!! :lol: :lol:

Toh, è arrivato.. :roll:

gne ...gne...gne... :lol:
L'è méj al vén sénsa bicér, che al bicér sénsa vén
Avatar utente
il chiaro
Messaggi: 6195
Iscritto il: 07 giu 2007 00:24

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda il chiaro » 04 giu 2012 21:03

piergi ha scritto:Ricevuta la mail :wink: .
Ma dove sta' Barbariga?


Tra 'l bus del cul e la......
let me put my love into you babe
let me put my love on the line

let me put my love into you babe
let me cut your cake with my knife

Brian Johnson
Avatar utente
andrea
Messaggi: 7859
Iscritto il: 06 giu 2007 11:38
Località: Bassa Brianza

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda andrea » 05 giu 2012 12:25

il chiaro ha scritto:
piergi ha scritto:Ricevuta la mail :wink: .
Ma dove sta' Barbariga?


Tra 'l bus del cul e la......

....bassa bresciana... 8)
Ti amo Licia!!!
mangè mangè nu sèi chi ve mangià

Spedisco entro 5 giorni lavorativi, sempre che riesca a trovare i vini nel casino della mia cantina
Avatar utente
Kalosartipos
Messaggi: 12464
Iscritto il: 07 giu 2007 13:57
Località: Cremona
Contatta:

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 29 lug 2012 10:33

Passato venerdì sera, con la moglie, per provare il menu estivo..
Io: insalata di granchio reale con ceci di Spello, pomodorini datterini ed emulsione di aceto di mele.
Lei: crescendo di cappesante e melanzane con salsa al parmigiano.
Io: riccioli di semola di Gragnano alla carbonara profumata al tartufo nero, speck del Trentino e piselli novelli.
Lei: paccheri di Gragnano ripieni di burrata e zucchine novelle, con pesto di rucola, gorgonzola e pinoli tostati.
Io: cubo di tonno rosso di Sicilia alla piastra, con sale ai capperi, mozzarella e centrifuga di cetriolo (io ho chiesto di non mettere i cetrioli.. per me sono kryptonite :evil: ).
Lei: Black Cod (merluzzo nero dell'Alaska) con crema di peperoni gialli, olio ai pistacchi di Bronte e germogli di crescione.
Tutto molto buono, con note di merito per la selezione delle materie prime: cappesante, granchio, tonno e merluzzo fa-vo-lo-si.
Spesa totale: 135 euros, con due bottiglie d'acqua e caffè (servizio vini al bicchiere "ad personam" -vedere su Polemiche&Opinioni- conteggiato separatamente).
Omaggi della cucina: due "saluti" iniziali, una crema catalana ai frutti di bosco (bonus :D ) e la piccola pasticceria per accompagnare il caffè.
Sempre consigliato.
"La vita è breve e bisogna che uno se la beva tutta".
Osvaldo Soriano - "L'ora senz'ombra"
Avatar utente
@ndre@
Messaggi: 2116
Iscritto il: 17 nov 2008 14:58
Località: Parma (petite capital) ora in fase rinascimentale

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda @ndre@ » 30 lug 2012 07:12

che faccio scrivo qualcosa....ma no và,anche se mi hai tirato il bavero nell'altro 3D
L'è méj al vén sénsa bicér, che al bicér sénsa vén
Avatar utente
@ndre@
Messaggi: 2116
Iscritto il: 17 nov 2008 14:58
Località: Parma (petite capital) ora in fase rinascimentale

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda @ndre@ » 30 lug 2012 07:13

@ndre@ ha scritto:che faccio scrivo qualcosa....ma no và,anche se mi hai tirato il bavero nell'altro 3D

non ci riesco ho i diti che fremono.......ma devo resistere!!!!
L'è méj al vén sénsa bicér, che al bicér sénsa vén
Avatar utente
@ndre@
Messaggi: 2116
Iscritto il: 17 nov 2008 14:58
Località: Parma (petite capital) ora in fase rinascimentale

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda @ndre@ » 30 lug 2012 07:16

@ndre@ ha scritto:
@ndre@ ha scritto:che faccio scrivo qualcosa....ma no và,anche se mi hai tirato il bavero nell'altro 3D

non ci riesco ho i diti che fremono.......ma devo resistere!!!!

lo so,sono un debole ma i diti prendono il soppravvento...
grazie Kalos per farci scoprire sempre locali nuovi e interessanti :mrgreen: :mrgreen:
L'è méj al vén sénsa bicér, che al bicér sénsa vén
Avatar utente
Kalosartipos
Messaggi: 12464
Iscritto il: 07 giu 2007 13:57
Località: Cremona
Contatta:

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 31 lug 2012 15:26

@ndre@ ha scritto:grazie Kalos per farci scoprire sempre locali nuovi e interessanti :mrgreen: :mrgreen:

Sei come i vecchietti del Muppet Show... :lol:
"La vita è breve e bisogna che uno se la beva tutta".
Osvaldo Soriano - "L'ora senz'ombra"
Avatar utente
@ndre@
Messaggi: 2116
Iscritto il: 17 nov 2008 14:58
Località: Parma (petite capital) ora in fase rinascimentale

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda @ndre@ » 01 ago 2012 09:05

Kalosartipos ha scritto:
@ndre@ ha scritto:grazie Kalos per farci scoprire sempre locali nuovi e interessanti :mrgreen: :mrgreen:

Sei come i vecchietti del Muppet Show... :lol:


โง่
L'è méj al vén sénsa bicér, che al bicér sénsa vén
Avatar utente
pumpkin
Messaggi: 1490
Iscritto il: 11 giu 2007 11:55
Località: milano

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda pumpkin » 04 feb 2013 09:38

Io e Paola ci siamo stati ieri a pranzo.
Ambiente molto gradevole ed elegante, pochi tavoli grandi e parecchio distanziati.
Cucina davvero eccellente. Abbiamo preso il menu cacciagione (cinghiale, pernice, capriolo, cervo e colombaccio) ... piatti puliti e personali. Cotture perfette, elevata qualità della materia prima.
Tanta tanta cortesia, verso tutti i clienti (noi ci siamo sentiti proprio trattati benissimo).
Carta dei vini con ricarichi in alcuni casi molto contenuti.

Una bella sorpresa, consigliato. Prezzo molto conveniente per la soddisfazione provata.


Un grazie particolare a Kalos per farci scoprire sempre locali nuovi e interessanti ( :mrgreen: :mrgreen:) ... sul serio! :D
Avatar utente
Kalosartipos
Messaggi: 12464
Iscritto il: 07 giu 2007 13:57
Località: Cremona
Contatta:

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 04 feb 2013 10:28

pumpkin ha scritto:Un grazie particolare a Kalos per farci scoprire sempre locali nuovi e interessanti ( :mrgreen: :mrgreen:) ... sul serio! :D

:D :wink:
"La vita è breve e bisogna che uno se la beva tutta".
Osvaldo Soriano - "L'ora senz'ombra"
Avatar utente
@ndre@
Messaggi: 2116
Iscritto il: 17 nov 2008 14:58
Località: Parma (petite capital) ora in fase rinascimentale

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda @ndre@ » 04 feb 2013 11:18

Kalosartipos ha scritto:
pumpkin ha scritto:Un grazie particolare a Kalos per farci scoprire sempre locali nuovi e interessanti ( :mrgreen: :mrgreen:) ... sul serio! :D

:D :wink:

:lol: :lol:
L'è méj al vén sénsa bicér, che al bicér sénsa vén
piergi
Messaggi: 2134
Iscritto il: 06 giu 2007 13:41
Località: corigliano calabro
Contatta:

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda piergi » 05 feb 2013 21:36

Kalosartipos ha scritto:
pumpkin ha scritto:Un grazie particolare a Kalos per farci scoprire sempre locali nuovi e interessanti ( :mrgreen: :mrgreen:) ... sul serio! :D

:D :wink:

Ma quando lo organizziamo un secondo raduno calabro-nebbioso? :lol:
Strane luci di pioggia...splende il sole,fa' bel tempo...nell'era democratica.

http://igolosotopi.blogspot.com
http://timpadeilupi.blogspot.com/
http://www.timpadeilupi.it
Avatar utente
Kalosartipos
Messaggi: 12464
Iscritto il: 07 giu 2007 13:57
Località: Cremona
Contatta:

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 05 feb 2013 21:37

piergi ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:
pumpkin ha scritto:Un grazie particolare a Kalos per farci scoprire sempre locali nuovi e interessanti ( :mrgreen: :mrgreen:) ... sul serio! :D

:D :wink:

Ma quando lo organizziamo un secondo raduno calabro-nebbioso? :lol:

Quando vuoi.. ho aperto ieri l'ultima bottiglia del tuo delizioso olio :mrgreen:
"La vita è breve e bisogna che uno se la beva tutta".
Osvaldo Soriano - "L'ora senz'ombra"
Avatar utente
Teddy
Messaggi: 1255
Iscritto il: 08 ago 2008 21:42

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Teddy » 06 feb 2013 10:43

Kalosartipos ha scritto:
piergi ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:
pumpkin ha scritto:Un grazie particolare a Kalos per farci scoprire sempre locali nuovi e interessanti ( :mrgreen: :mrgreen:) ... sul serio! :D

:D :wink:

Ma quando lo organizziamo un secondo raduno calabro-nebbioso? :lol:

Quando vuoi.. ho aperto ieri l'ultima bottiglia del tuo delizioso olio :mrgreen:



Io invece ho rinnovato le scorte da poco :mrgreen:
Fatemi sapere se organizzate, che stavolta cerchero' di essere presente !
piergi
Messaggi: 2134
Iscritto il: 06 giu 2007 13:41
Località: corigliano calabro
Contatta:

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda piergi » 06 feb 2013 13:18

Partiamo con i Mp ? :D
Strane luci di pioggia...splende il sole,fa' bel tempo...nell'era democratica.

http://igolosotopi.blogspot.com
http://timpadeilupi.blogspot.com/
http://www.timpadeilupi.it
Avatar utente
Kalosartipos
Messaggi: 12464
Iscritto il: 07 giu 2007 13:57
Località: Cremona
Contatta:

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 06 feb 2013 13:51

piergi ha scritto:Partiamo con i Mp ? :D

Vadi!
"La vita è breve e bisogna che uno se la beva tutta".
Osvaldo Soriano - "L'ora senz'ombra"
Avatar utente
il chiaro
Messaggi: 6195
Iscritto il: 07 giu 2007 00:24

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda il chiaro » 06 feb 2013 23:30

Kalosartipos ha scritto:
piergi ha scritto:Partiamo con i Mp ? :D

Vadi!


MP anche per me please, se ho fortuna magari riesco a venire pure io :roll: :roll: :roll: :roll: :roll:
let me put my love into you babe

let me put my love on the line



let me put my love into you babe

let me cut your cake with my knife



Brian Johnson
Avatar utente
Kalosartipos
Messaggi: 12464
Iscritto il: 07 giu 2007 13:57
Località: Cremona
Contatta:

Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 07 feb 2013 10:49

il chiaro ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:
piergi ha scritto:Partiamo con i Mp ? :D

Vadi!


MP anche per me please, se ho fortuna magari riesco a venire pure io :roll: :roll: :roll: :roll: :roll:

Fatto :wink:
"La vita è breve e bisogna che uno se la beva tutta".
Osvaldo Soriano - "L'ora senz'ombra"

Torna a “Ristoranti: le vostre opinioni”

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 4 ospiti