Libri base

Uno spazio per i ristoratori e gli chef, dove affrontare le tematiche più scottanti di questa bella e difficile professione e per il confronto tra gourmet e chi in cucina ci lavora.
Squatman90
Messaggi: 9
Iscritto il: 17 apr 2015 19:55

Libri base

Messaggioda Squatman90 » 24 feb 2017 18:19

Mi consigliate dei buoni libri base di cucina? Dalla a alla z intendo. Su come sfilettare, disossare, imparare a fare la pasta, i vari tagli delle verdure ecc. Grazie
Luciaa
Messaggi: 11
Iscritto il: 02 mag 2017 13:23

Re: Libri base

Messaggioda Luciaa » 07 mag 2017 19:47

Servirebbe anche a me, grazie mille

Torna a “Il forum dei ristoratori”

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 2 ospiti